Juuri sisään
- Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys
- Hina Khan hohtaa kuparin vihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Älä missaa
- Vishnu Vishal ja Jwala Gutta solmivat solmun 22. huhtikuuta: Tarkista yksityiskohdat täältä
- Uuden-Seelannin krikettipalkinnot: Williamson voitti Sir Richard Hadlee -mitalin neljännen kerran
- Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ja muut etelätähdet lähettävät toiveitaan faneilleen
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- AGR-velat ja viimeisimmät taajuuksien huutokaupat voivat vaikuttaa telekommunikaatioalaan
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Mantelit ovat yksi maailman ravitsevimmista ja monipuolisimmista pähkinöistä, jotka tunnetaan uskomattomista terveysvaikutuksistaan ja kulinaarisista käyttötarkoituksistaan. Manteleita voidaan syödä välipaloina, jauhaa jauhoksi ja muuttaa kermamaidoksi, joka tunnetaan nimellä mantelimaito. Mantelimaito on yksi tunnetuimmista mantelituotteista, joista on tullut laajalti suosittuja sen rikkaan koostumuksen ja maun ansiosta. Se on terveellinen ja maukas kasvipohjainen maidon vaihtoehto lehmänmaidolle.
keitetyn kananmunan hyödyt iholle
Mikä on mantelimaito?
Mantelimaito valmistetaan liottamalla ja sekoittamalla manteleita veteen ja suodattamalla sitten seosta kiintoaineen poistamiseksi. Tämä antaa lopputuotteelle pähkinämaustettua maitoa. Mantelimaidolla on kermainen rakenne ja pähkinäinen maku [1] [kaksi] .
Tutkijat ovat ehdottaneet, että mantelimaito on hyvä vaihtoehto lapsille ja aikuisille, joilla on allergioita tai maitotoleranssi [3] . Se on myös hyvä valinta vegaanista ruokavaliota noudattaville ihmisille.
Mantelimaito on rikastettu monilla vitamiineilla ja mineraaleilla, mukaan lukien E-vitamiini, riboflaviini, D-vitamiini, kupari, sinkki, kalsium, magnesium, fosfori jne.
Kaupallisesti myytävä mantelimaito sisältää sakeuttamisaineita ja säilöntäaineita tekstuurin ja säilyvyyden parantamiseksi. Se sisältää myös lisättyjä ravintoaineita ravintosisällön parantamiseksi.
Mantelimaidon terveyshyödyt
1. Tukee laihtumista
Mantelimaidossa on vähän kaloreita ja sokeria, mikä tarkoittaa, että voit juoda paljon siitä aiheuttamatta painonnousua ja apua painonhallinnassa. Mantelit sisältävät myös monityydyttymättömiä rasvahappoja (MUFA), jotka voivat auttaa painonpudotuksessa ja painonhallinnassa [4] . Valitse makeuttamaton mantelimaito, koska siinä on vähän kaloreita ja sokeria.
2. Vakauttaa verensokeritasot
Makeuttamaton mantelimaito ei aiheuta pientä verensokeritasoa, joten se on täydellinen valinta diabeetikoille. Diabetesta sairastavat ihmiset rajoittavat usein päivittäistä hiilihydraattien saantiaan, ja koska mantelimaito on vähän hiilihydraatteja sisältävä juoma, se auttaa hallitsemaan verensokeritasoja [5] .
3. Tukee luiden terveyttä
Koska mantelimaidossa on runsaasti kalsiumia ja D-vitamiinia, sen käyttö auttaa ylläpitämään luita ja terveitä luita. Kalsium on tärkeä mineraali, jota tarvitaan terveiden luiden kehittämiseen, ja se auttaa vähentämään murtumien ja osteoporoosin riskiä. Toisaalta D-vitamiinilla on myös tärkeä rooli luun terveydessä parantamalla kalsiumin imeytymistä luun terveyden parantamiseksi [6] .
4. Parantaa sydämen terveyttä
Mantelimaidossa on paljon terveellisiä rasvoja, kuten kertityydyttymättömiä rasvahappoja ja monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä sydämen terveydelle. Mantelimaidon juominen voi alentaa LDL (huono) kolesterolia ja lisätä HDL (hyvä) kolesterolia, mikä parantaa sydämen terveyttä [7] .
5. Taistelee vapaiden radikaalien aiheuttamia vahinkoja vastaan
Mantelimaito on hyvä E-vitamiinin lähde, rasvaliukoinen vitamiini, jota tarvitaan suojaamaan kehon soluja vapaiden radikaalien vaurioilta [8] . E-vitamiini torjuu myös tulehduksia ja oksidatiivista stressiä kehossa, mikä estää kroonisten sairauksien riskin [9] .
6. Voi vähentää Alzheimerin taudin riskiä
Mantelimaidon E-vitamiinipitoisuus auttaa hidastamaan neurodegeneratiivisten häiriöiden, kuten Alzheimerin taudin, etenemistä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että E-vitamiini parantaa henkistä suorituskykyä ja vähentää Alzheimerin taudin riskiä [10] [yksitoista] .
7. Se ei sisällä laktoosia eikä maitoa
Mantelimaito on luonnostaan laktoositonta, joten se on sopiva valinta ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi, tila, jossa ihmiset eivät pysty sulattamaan laktoosia, maidon sokeria. Ja koska mantelimaito on kasvipohjaista maitoa, ja ihmiset, jotka haluavat välttää maitotuotetta ja tulla vegaaniksi, voivat valita mantelimaidon [12] .
Mantelimaidon sivuvaikutukset
Vaikka mantelimaidolla on useita terveysvaikutuksia, siihen liittyy tiettyjä riskejä. Mantelimaidosta puuttuu tarpeeksi proteiinia, välttämätöntä ravintoaineita, joita tarvitaan lihasten kasvuun, entsyymien ja hormonien tuotantoon ja muihin kehon toimintoihin.
Jalostettu mantelimaito sisältää sokeria, kumia ja karrageenia, emulgointiainetta, joka voi häiritä suoliston terveyttä.
joogavaiheet vatsan vähentämiseksi
Vuonna 2015 julkaistu tutkimus julkaistiin vuonna Journal of Pediatrics kertoi, että lapset, jotka kuluttivat liikaa mantelimaitoa, aiheuttivat munuaiskiviä. Tutkijat päättelivät, että mantelimaito on runsas ravinnon oksalaatin lähde, joka aiheuttaa munuaiskiviä, ja siksi lasten tulisi välttää sitä [13] .
Lisäksi alle vuoden ikäisten lasten tulisi välttää kasvipohjaisen maidon, myös mantelimaidon, juomista, koska se häiritsee raudan imeytymistä ja voi aiheuttaa ravinteiden puutetta [14] .
Saadaksesi eniten mantelimaidon etuja, valitse makeuttamaton ja maustamaton mantelimaito. Voit myös valmistaa omaa mantelimaitoa kotona.
Kuinka tehdä kotitekoista mantelimaitoa?
- Liota 2 kupillista manteleita vedessä yön yli ja tyhjennä se ennen käyttöä.
- Poista manteleiden kuori ja lisää ne sekoittimeen, jossa on vettä, ja sekoita 1-2 minuuttia, kunnes vesi on sameaa ja mantelit hienoksi jauhettuja.
- Kaada seos suodattimeen, joka asetetaan lasin päälle.
- Paina alas saadaksesi nestettä niin paljon kuin mahdollista.
- Voit säilyttää mantelimaitoa jääkaapissa 4-5 päivän ajan.
Tapoja sisällyttää mantelimaito ruokavaliosi
- Lisää mantelimaitoa kauraan tai mysliin aamiaiseksi.
- Lisää se teeseesi, kahviin tai kaakaoon.
- Lisää mantelimaito smoothieihisi.
- Lisää se keittoihin, kastikkeisiin ja salaattikastikkeisiin.
- Käytä mantelimaitoa kakkujen, jäätelön ja vanukkaiden paistamiseen.