Juuri sisään
- Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys
- Hina Khan hohtaa kuparin vihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Älä missaa
- IPL 2021: Työskennellyt lyömälläni sen jälkeen, kun minua jäi huomiotta vuoden 2018 huutokaupassa, Harshal Patel kertoo
- Sharad Pawar vapautetaan sairaalasta 2 päivässä
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- AGR-velat ja viimeisimmät taajuuksien huutokaupat voivat vaikuttaa telekommunikaatioalaan
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit muistelee juhlivan lupaavaa festivaalia perheensä kanssa
- Mahindra Thar -varaukset ylittävät 50 000 virstanpylvään vain kuuden kuukauden aikana
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Olet todennäköisesti maistanut basilikansiemeniä monissa jälkiruoissa ja juomissa, kuten falooda ja serbetti. Nämä basilikan siemenet ovat peräisin makeasta basilikakasvista (Ocimum basilicum L.), joka eroaa Pyhän basilikan tai tulsin kasvista. Basiliksen siemenet, jotka tunnetaan myös nimellä sabja-siemenet ja tukmaria, ovat pieniä, mustia soikeanmuotoisia siemeniä, jotka ovat täynnä ravintoaineita ja tarjoavat monia terveysvaikutuksia.
Basilikan siemeniä on käytetty perinteisessä lääketieteessä ripulin, haavaumien, dyspepsian ja muiden sairauksien hoitoon. Niitä käytetään myös diureettina, antispasmodisena, vatsa- ja kuumetta alentavana aineena [1] .
www.mymahanagar.com
Basiliksen siementen ravitsemus
Basilikansiemenet sisältävät proteiinia, rasvaa, kuitua, hiilihydraatteja, vettä ja tuhkaa. Ne ovat hyvä mineraalien lähde, kuten magnesium, rauta, sinkki ja mangaani [1] . Basiliksen siemenet sisältävät myös fenoliyhdisteitä, kuten rosmariini-, kahvila-, kofeiini-, sikori-, p-hydroksibentsoehappo-, p-kumariini-, protokatekehappo- ja rutiini- [kaksi] .
Basilika- ja chia-siemenet näyttävät melko samanlaisilta, mutta ne ovat erilaisia monin tavoin.
Basiliksen siementen terveyshyödyt
1. Tuki laihtuminen
Basiliksen siemenet sisältävät liukoista ravintokuitua, joka auttaa pitämään vatsasi täynnä pidempään ja tarjoaa kylläisyyden tunteen. Tutkimus osoitti, että liikalihavilla potilailla, jotka kuluttivat 2 g makeita basilikansiemenuutteita 240 ml: lla vettä ennen lounasta ja illallista, painoindeksi (BMI) laski merkittävästi. Tämä havaittiin kuitenkin suuriannoksisilla käyttäjillä, jotka kuluttivat yli 50 prosenttia uutteesta [3] .
2. Paranna verensokeria
Basilikan siemeniä pidetään hyvinä diabetesta sairastavilla potilailla. Basiliksen siemenissä olevat liukoiset ravintokuidut auttavat säätelemään verensokeritasoja, mikä on tehokasta tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla. Liukoisten ravintokuitujen käyttö vähentää myös diabeteksen kehittymisen riskiä [4] .
3. Laske kolesterolitasoja
Basiliksen siementen kulutus voi olla hyvä myös sydämellesi. Niiden kuitupitoisuus voi auttaa alentamaan LDL (huono) kolesterolia ja lisäämään HDL (hyvä) kolesterolia. Tämä vähentää sydänsairauksien riskiä.
4. Lisää energiatasoja
Basiliksen siemenet ovat hyvä raudan lähde, välttämätön mineraali, jota tarvitaan verituotantoon. Rauta on tärkeä osa hemoglobiinia, punasoluissa (RBC) olevaa ainetta, joka kuljettaa happea koko kehossa ja auttaa tuottamaan energiaa keholle. Raudan puute elimistössä aiheuttaa väsymystä ja ärtyneisyyttä [5] .
5. Tuki luiden terveydelle
Basilikan siemenissä esiintyvällä magnesiumilla on tärkeä rooli terveiden luiden ylläpitämisessä. Lisääntyneen magnesiumin saannin on osoitettu lisäävän luun mineraalitiheyttä ja auttaa estämään osteoporoosin puhkeamista [6] .
6. Kohtelee tavallista kylmää
Sinkin läsnäolo basilikan siemenissä voi auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja hoitamaan kylmää. Se voi vähentää kylmän oireiden kestoa ja vakavuutta toimimalla supistava aine kolmoishermossa [7] .
7. Paranna aivotoimintaa
Basiliksen siemenet sisältävät mangaania, välttämätöntä mineraalia, jota tarvitaan terveelliseen aivotoimintaan. Se sitoutuu välittäjäaineisiin ja laukaisee sähköimpulssien liikkumisen koko kehossa, mikä johtaa aivojen moitteettomaan toimintaan. [8] .
8. Auta ruoansulatuksessa
Kun basilikan siemenet kastetaan veteen, ne turpoavat ja tuottavat hyytelömäisen massan johtuen siementen ulkokalvon seinämässä olevasta polysakkaridikerroksesta. Tämän hyytelömäisen aineen ja ravintokuidun läsnäolon basilikan siemenissä on osoitettu auttavan ruoansulatusta [9] .
9. Alenna verenpainetta
Koska basilikansiemenet toimivat diureettina, ne voivat auttaa alentamaan verenpainetta huuhtelemalla ylimääräinen suola ja vesi pois kehosta. Diureetit auttavat myös rentouttamaan ja laajentamaan verisuonten seinämiä, mikä helpottaa veren virtausta.
10. Helppo vatsakrampit
Basiliksen siemenillä on antispasmodisia ominaisuuksia, jotka toimivat hidastamalla suolen luonnollisia liikkeitä ja rentouttamalla vatsan ja suoliston sileitä lihaksia. Tämä auttaa lievittämään vatsakramppeja.
11. Hallitse syöpää
Basiliksen siemenuutteiden syöpää estävää vaikutusta on tutkittu. Basiliksen siemenuutteilla on osoitettu olevan sytotoksinen vaikutus ihmisen osteosarkoomasolulinjoihin (MG63). Basiliksen siementen kulutus voi aiheuttaa näiden syöpäsolujen kuoleman [10] .
12. Estää bakteereja aiheuttavat sairaudet
Basiliksen siemenuutteen antimikrobisella aktiivisuudella on voimakas kyky pysäyttää kaikenlaiset taudinaiheuttajat, mukaan lukien pseudomonas aeruginosa, eräänlainen bakteeri, joka aiheuttaa ihmisillä infektioita [10] .
13. Paranna ihon ja hiusten terveyttä
Basiliksen siemenet sisältävät huomattavan määrän proteiinia, rautaa, sinkkiä ja magnesiumia, jotka pitävät hiuksesi kiiltävinä ja edistävät hiusten kasvua. Siementen antioksidanttivaikutus stimuloi uusien solujen kasvua ja parantaa siten ihon terveyttä.
Kuinka käyttää basilikan siemeniä
• Liota 1 rkl pestyjä basilikansiemeniä 1 kupilliseen vettä (käytä enemmän vettä haluttaessa).
• Anna siementen liota noin 15 minuuttia.
• Kun siemenet turpoavat, näet siemenen ympärille päällystetyn harmaan värisen geelin.
kuinka poistaa kynsilakka kotona ilman poistoainetta
• Siivilöi liotetut basilikansiemenet ja lisää ne astioihisi.
Basiliksen siementen käyttö
• Basilikan siemeniä käytetään sakeuttamis- ja stabilointiaineina elintarviketeollisuudessa.
• Basilika-siemenkumi voi stabiloida jäätelöä, salaattikastiketta, hyytelöitä, vähärasvaista kermavaahtoa ja käyttää rasvojen korvikkeena jogurtissa ja majoneesissa.
• Basiliksen siemeniä voidaan käyttää myös sakeuttamaan reseptejä, kuten keittoja, kastikkeita ja jälkiruokia.
• Käytä basilikansiemeniä smoothieissa, pirtelöissä, limonadissa, salaattikastikkeissa, vanukkaassa, kaurajauhossa, täysjyväpannukakkuissa, täysjyväpastaruokissa, leivässä ja muffineissa.
Merkintä : Kun käytät basilikan siemeniä leivonnaisissa, jauhaa ne ja käytä niitä kuin liotettuja basilikan siemeniä.
Kuinka paljon basilikansiemeniä syötään päivässä?
Käytä yksi tai kaksi teelusikallista basilikansiemeniä päivässä.
suuhaava kotihoidot
Basiliksen siementen reseptit
Sabja-limonadi [yksitoista]
Ainekset:
• 1 iso sitruuna
• 2 rkl sokeria
• Ripaus suolaa
• 1 rkl sabjan siemeniä
• 600 ml vettä
• ½ tl mustaa suolaa (valinnainen)
Menetelmä:
• Puhdista ja pese siemenet.
• Kaada kulhoon 1/3 kupillista haaleaa vettä ja lisää sabjan siemenet. Anna sen turvota.
• Lisää kulhoon sitruunamehua, sokerisiirappia, suolaa ja mustaa suolaa. Sekoita se hyvin ja lisää sabjan siemenet veden mukana ja sekoita hyvin.
• Kaada tämä juoma lasiin ja tarjoile jäähdytettynä.
Mango-serbetti
Ainekset:
• 2 keskikokoista tai suurta aakkosmangoa
• 1-2 tl sabjan siemeniä
• Jauhettu jaggery tarvittaessa
• 3-4 kuppia jäähdytettyä vettä
• ½ tai 1 rkl sitruunamehua
• Jääpalat (valinnainen)
Menetelmä:
• Liota sabjan siemeniä ½ kuppiin vettä, kunnes se turpoaa.
• Kuori ja pilko mangot ja sekoita se tehosekoittimeen soseeksi.
• Lisää jaggery tarvittaessa ja sekoita se hyvin mangojen kanssa.
• Siivilöi liotetut sabjansiemenet ja lisää ne serbetiin
• Sekoita ja kaada mangoserbetti lasiin ja tarjoile jäähdytettynä [12]
Yleiset usein kysytyt kysymykset
K. Onko hyvä juoda sabja-vettä päivittäin?
TO . Kyllä, lisää kaksi teelusikallista sabja-siementä veteen ja juo se päivittäin.
K. Kuinka kauan liota basilikan siemeniä?
TO . Liota basilikan siemeniä 15 minuutin ajan.
Milloin minun pitäisi ottaa Sabjan siemenet?
TO . Juo sabjan siemeniä liotettuna veteen aamulla.