Hypertrofinen kardiomyopatia: oireet, syyt, hoito ja ehkäisy Näytä näyte pikahälytyksistä SALLI ILMOITUKSET Päivittäisiin hälytyksiinJuuri sisään
-
Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys -
- Hina Khan hohtaa kuparinvihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys Älä missaa
- Amerikkalaiset kouluttajat johtavat englantikursseja intialaisille kouluttajille
- IPL 2021: Työskennellyt lyönnini parissa, kun jätin huomiotta vuoden 2018 huutokaupassa, kertoo Harshal Patel
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- AGR-velat ja viimeisimmät taajuuksien huutokaupat voivat vaikuttaa telekommunikaatioalaan
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit muistelee juhlivan suotuisaa festivaalia perheensä kanssa
- Mahindra Thar -varaukset ylittävät 50 000 virstanpylvään vain kuuden kuukauden aikana
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Kala biryani bengali-tyyliin - Vau! Tarpeeksi saada suu suuhun. Tämän bengalilaisen herkun takana on mielenkiintoinen tarina. Biryani Bengalissa kehittyi Lucknow-tyylistä, kun viimeinen Awadhin Nawab karkotettiin Kolkataan. Nawab toi kuninkaallisen kokinsa mukaan. Tuolloin taantuman vuoksi liha oli kallis erä. Joten kokit valmistivat biryania perunoilla. Myöhemmin tästä tuli biryani-erikoisuus Bengalissa, vaikka sen kanssa tarjoillaan lihaa tai kalaa.
Verrattuna muihin biryanis-tyyppeihin, bengalilaistyylinen kala biryani sisältää paljon vähemmän mausteita, mutta maistuu erittäin herkulliselta. Tämä herkullinen ei-kasvissyöjäinen riisiresepti valmistetaan yleensä rakastetuimmista rohu-kaloista. Kalat voivat kuitenkin vaihdella mieltymystesi ja makusi mukaan. Perunoiden käyttö lisää tähän ihastuttavaan ruokalajiin täysin erilaisen maun.
koko perheen komedia 2015
Kokeile tätä bengalilaistyylistä kalabiryanin reseptiä kotona ja anna herkullinen maku makuhermoillesi.
Tarjoilee: 4-5
Valmistusaika: 30 minuuttia
onko munankeltuainen hyvä hiuksille
Valmistusaika: 45 minuuttia
Ainekset
- Basmatiriisi - 2 & frac12 kuppia
- Kala - 4-5 kpl (mieluiten Rohu-kala)
- Sipulit - 2 (iso, viipaloitu)
- Perunat - 2 (suuret, leikatut neljänneksiin)
- Kanelitanko - 1
- Musta kardemumma - 1
- Vihreä kardemumma - 2
- Neilikka- 3
- Laakerinlehdet - 3
- Muskottipähkinäjauhe & frac12 tl
- Mace-jauhe - & frac12 tl
- Kurkuma jauhe & frac12 tl
- Chilijauhe - 1 tl
- Kumina jauhe & frac12 tl
- Sitruunamehu - 2 rkl
- Maito - 1 kuppi
- Sahrami - ripaus
- Sokeri - 1 tl
- Suola makun mukaan
- Kewra-vesi - 1 tl
- Ghee - 2 rkl
- Öljy - 4 rkl
- Korianterinlehdet - 2 tl (hienonnettu koristeeksi)
- Vesi - 5 kuppia
Menettely
- Pese ja puhdista kalanpalat kunnolla. Marinadi nämä palat yhdellä rkl sitruunamehua, kurkumajauhetta, punaista chilijauhetta, kuminajauhetta, suolaa ja pidä se sivussa noin 10-15 minuuttia.
- Puhdista ja pese riisi.
- Kuumenna yksi ruokalusikallinen ghee syvällä pohjalla. Lisää laakerinlehdet, kaneli, kardemumma, neilikka ja riisi yksi kerrallaan.
- Lisää tähän vettä. Peitä pannu ja keitä noin 10 minuuttia matalalla liekillä, kunnes riisi on kypsynyt 90%.
- Kun olet valmis, poista riisi liekistä ja levitä se levylle. Pidä tämä syrjässä.
- Sekoita sahrami maitoon ja pidä se syrjässä.
- Keitä perunoita noin 10 minuuttia, kunnes niistä tulee pehmeitä.
- Paista nämä keitetyt perunat noin yhdessä rkl öljyssä keskiliekillä 5 minuutin ajan ja pidä se syrjässä.
- Kuumenna kaksi ruokalusikallista öljyä pannulla ja paista kalanpaloja matalalla liekillä noin 5-6 minuuttia molemmin puolin. Kun olet valmis, pidä se sivussa.
- Seuraavaksi paista sipuliviipaleita yhdessä ruokalusikallisessa öljyssä keskiliekillä 3-4 minuuttia, kunnes ne muuttuvat kullanruskeaksi. Pidä tämä syrjässä.
- Kuumenna nyt yksi ruokalusikallinen ghee leveässä ja syvässä pohjassa.
- Jaa riisi kahteen puolikkaaseen. Levitä puolet tästä riisistä pannulle.
- Ripottele sokeria, muskottipähkinäjauhetta, harjajauhetta, suolaa, yksi ruokalusikallinen sahrami-sekoitettua maitoa, puolet paistetuista perunoista ja paistettua sipulia ja levitä kerrokseksi.
- Lisää seuraavaan kerrokseen loput riisistä, perunoista, sipulista, maidosta ja suolasta. Levitä se tasaisesti.
- Lisää nyt kalanpalat tähän kerrokseen.
- Lisää lopuksi kewra-vesi kerroksen päälle.
- Peitä pannu ja keitä noin 10-15 minuuttia hyvin matalalla liekillä.
- Ripottele rkl sitruunamehua ennen liekin sammuttamista.
- Kun olet valmis, poista biryani lämmöltä ja koristele hienonnetuilla korianterinlehdillä.
Herkullinen ja sormia nuoleva bengalilaistyylinen kala biryani on valmis tarjoilemaan. Nauti siitä raita ja papads.
