Juuri sisään
- Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys
- Hina Khan hohtaa kuparin vihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Älä missaa
- Amerikkalaiset kouluttajat johtavat englantikursseja intialaisille kouluttajille
- IPL 2021: Työskennellyt lyömälläni sen jälkeen, kun minua jäi huomiotta vuoden 2018 huutokaupassa, Harshal Patel kertoo
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- AGR-velat ja viimeisimmät taajuuksien huutokaupat voivat vaikuttaa telekommunikaatioalaan
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit muistelee juhlivan lupaavaa festivaalia perheensä kanssa
- Mahindra Thar -varaukset ylittävät 50 000 virstanpylvään vain kuuden kuukauden aikana
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Jos sinulla on etuoikeus vierailla Jumalan omassa maassa, Kerala ei unohda kokeilla ruokaa. Kerala-keittiö tarjoilee sinulle huulipunaisimpia ruokia, joita olet koskaan maistanut. Tuoreiden rannikkomausteiden sekoitus saa Keralan annokset räjähtämään vankilla makuilla.
Äskettäisellä Thalasseryn vierailulla Keralassa minulla oli etuoikeus maistella herkullisia ja mausteisia pippurikanafileitä. Ruokalaji maistui hämmästyttävältä ja juuri jauhettu pippuri lisäsi maagisen tuoksun kanan reseptiin. Kerala on foodie-paratiisi ja varsinkin jos olet muu kuin kasvissyöjä. Tämä Kerala-tyylinen pippurikanan paistettua resepti kiehtoo varmasti makuhermojasi ja jättää haluavansa lisää.
Kuva: Sanchita Chowdhury
morsiamen kauneusvinkkejä hehkuva iho
Katsokaa Kerala-tyylistä pippurikanan paistettua reseptiä ja kokeile sitä.
perhekomedia elokuvat hollywood
Tarjoilee: 3
Valmistusaika: 10 minuuttia
Valmistusaika: 30 minuuttia
Ainekset
- Kana - 500 g (leikattu keskikokoisiksi paloiksi)
Marinoinnille
- Pippurijauhe - & frac14 tl
- Sitruunamehu - 1 tl
- Suola makun mukaan
Masalalle
- Sipuli - 2 (viipaloitu)
- Inkivääri ja valkosipuli - 21/2 tl, (raastettu / murskattu)
- Vihreä chili - 1-2 (rako pituussuunnassa)
- Koko mustapippuria - 1 & frac14 tl
- Suola masala- & frac12 tl
- Fenkoli (saunf) jauhe & frac 14 tl
- Kurkuma jauhe & frac 14 tl
- Soijakastike - 1 tl
- Tomaattikastike - 1 tl
- Currylehdet - 1 oksa
- Öljy - 3 rkl
- Suola makun mukaan
Menettely
kuningatar lainaukset ja sanonnat
- Marinoi kananpalat suolalla, pippurijauheella ja sitruunamehulla.
- Murskaa koko mustapippuri (älä jauhe).
- Kuumenna öljy pannulla ja lisää viipaloitu sipuli. Paista, kunnes se muuttuu ruskeaksi.
- Lisää raastettua / murskattua inkivääriä ja valkosipulia, vihreää chiliä ja currylehtiä. Anna sen kypsyä, kunnes raaka haju menee, noin 3-4 minuuttia.
- Lisää murskattua pippuria, kurkumajauhetta, garam masalaa, fenkolijauhetta. Sekoita hyvin. Keitä vielä 2-3 minuuttia.
- Lisää soija- ja tomaattikastiketta / ketsuppia. Sekoita hyvin.
- Lisää & frac14 kupillista vettä ja suolaa ja sekoita hyvin.
- Lisää nyt marinoituja kananpaloja. Yhdistä kaikki hyvin ja varmista, että kananpalat on päällystetty masalalla.
- Kun kana alkaa vaihtaa väriä, lisää & frac12 kupillista vettä ja sekoita hyvin. Anna sen kiehua.
- Vähennä liekkiä ja peitä ja keitä, kunnes kana on valmis. Tarkista usein, sekoita ja lisää vettä vain tarvittaessa.
- Kun kana on valmis, poista kansi, lisää currylehtiä ja jatka keittämistä vielä 5-7 minuuttia matalalla liekillä vain paistaaksesi sitä vielä vähän.
- Sammuta liekki, kun se on täysin valmis. Astia saa tummemman sävyn, kun se lepää.
Kerala-tyylinen pippurikana on valmis tarjoilemaan. Voit palvella sitä alkupalana tai lisukkeena rotilla.