Hypertrofinen kardiomyopatia: oireet, syyt, hoito ja ehkäisy Näytä näyte pikahälytyksistä SALLI ILMOITUKSET Päivittäisiin hälytyksiinJuuri sisään
-
Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021 -
- Cheti Chand ja Jhulelal Jayanti 2021: Päivämäärä, Tithi, Muhurat, rituaalit ja merkitys
- Rongali Bihu 2021: Lainausmerkkejä, toiveita ja viestejä, joita voit jakaa rakkaidesi kanssa
- Maanantai Blaze! Huma Qureshi saa meidät haluamaan pukeutua oranssilla mekolla heti
Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021 Älä missaa
- Karnanin päivä 4: n lipputulot -kokoelma: Dhanush Starrer ylläpitää tasaista vauhtia
- Vijay Sale Ugadi ja Gudi Padwa Sale: Kannettavien alennustarjoukset
- IPL 2021, RR vs PBKS: KL Rahul sanoo, että istuinten pudottaminen vie pelin syvälle, mutta hän ei lopettanut uskoa
- Varapuheenjohtaja Venkaiah Naidu kehottaa lopettamaan sukupuoleen perustuvan syrjinnän yhteiskunnassa
- TCS Q4: n nettotulos kohoaa 15% 9246 kruunulla: Ilmoittaa osuuden 15 rs: sta
- Uuden sukupolven Skoda Octavia -pilottitesti ilman naamiointia: lanseerataan pian Intiassa
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
- Maharashtran hallituksen kokeet 2021 lykättiin HSC: n ja SSC: n osalta: ministeri Varsha Gaikwad
Intia valmistautuu värikkäimpiin uudenvuoden juhliin useimmilla maan alueilla. Baisakhi Punjabissa, Pohela Boishakh Länsi-Bangalissa, Vishu Keralassa, Puthandu Tamil Nadussa ja Rongali Bihu Assamissa. Koska festivaalit ovat synonyymi herkulliselle ruoalle, Boldsky tuo sinulle joitain kaikkein herkullisimpia reseptejä uuden vuoden aloittamiseksi.
Tänään keskitymme kaukaiseen ja kauniiseen Koillis-Assamin osavaltioon. Assamilaisten uusi vuosi tunnetaan nimellä Rongali Bihu. Bihu on pohjimmiltaan sadonkorjuujuhla, joka merkitsee myös Assamin uuden vuoden alkua. Assamin asukkaat juhlivat Rongali Bihua suurella innostuksella. Bihu-tanssi ja suussa sulava assamilainen ruoka ovat pääosa festivaalista.
Yksi tällainen resepti Assamin keittiöstä on Masor Tenga, joka sattuu olemaan kirpeä kalakarry. Tämä kalaresepti on erittäin yksinkertainen ja maistuu jumalalliselta. Erityisen viiden mausteseoksen (kuminan siemenet, sinapinsiemenet, sarviapilansiemenet, fenkolinsiemenet ja sipulinsiemenet) käyttö, joka tunnetaan nimellä Panch Phoran ja sitruunamehu, antaa kalareseptille sen herkullisen maun.
Joten, tutustu Masor Tenga -reseptiin ja tee tämä Bihu erityiseksi.
Tarjoilee: 4
Valmistusaika: 15 minuuttia
Valmistusaika: 20 minuuttia
Ainekset
- Kala (Rohu) - 4 kpl
- Tomaatit - 2 (hienonnettu)
- Sipuli - 1 (hienonnettu)
- Vihreät chilit - 2 (rako)
- Kurkumajauhe - 1 tl
- Punainen chilijauhe - 1 tl
- Suola makun mukaan
- Panch phoran- 1 tl
- Keltainen sinappipasta - 1 rkl
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Sinappiöljy - 3 rkl
- Korianterin lehdet - 2 rkl (hienonnettu)
Menettely
1. Pese kalanpalat kunnolla vedellä. Marinoi kalanpalat suolalla ja kurkumalla. Pidä se sivussa 10-15 minuuttia.
2. Kuumenna kaksi ruokalusikallista sinappiöljyä pannulla ja paista kalanpalat keskiliekillä, kunnes ne muuttuvat kullanruskeaksi.
3. Siirrä paistettu kala lautaselle ja pidä se syrjässä.
4. Lisää vielä yksi ruokalusikallinen öljyä pannulle ja lisää pannun phoran. Anna siementen roiskua.
5. Lisää sitten hienonnetut sipulit, vihreät chilit ja paista 3-4 minuuttia keskiliekillä.
6. Kun sipulit muuttuvat kullanruskeaksi, lisää hienonnetut tomaatit ja keitä 4-5 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä.
7. Lisää sinapitahna, kurkumajauhe, punainen chilijauhe ja keitä vielä 4-5 minuuttia.
8. Lisää sitruunamehu, suola ja sekoita hyvin. Lisää vähän vettä.
9. Lisää sitten paistetut kalanpalat ja keitä 5-6 minuuttia keskiliekillä.
10. Kun olet valmis, sammuta liekki ja koristele kalakarry hienonnetuilla korianterinlehdillä.
Masor Tenga on valmis tarjoilemaan. Nauti tästä kirpeästä kalareseptistä riisin kanssa.
