Hypertrofinen kardiomyopatia: oireet, syyt, hoito ja ehkäisy Näytä näyte pikahälytyksistä SALLI ILMOITUKSET Päivittäisiin hälytyksiinJuuri sisään
-
Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys -
- Hina Khan hohtaa kuparinvihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Älä missaa
- Medvedev vetäytyy Monte Carlo Mastersista positiivisen koronavirustestin jälkeen
- Vishnu Vishal ja Jwala Gutta solmivat solmun 22. huhtikuuta: Tarkista yksityiskohdat täältä
- Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ja muut etelätähdet lähettävät toiveitaan faneilleen
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- AGR-velat ja viimeisimmät taajuuksien huutokaupat voivat vaikuttaa telekommunikaatioalaan
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Leivonnassa, ruoanlaittossa ja panimossa keskeistä ainesosaa, hiivaa käytetään taikinan 'nostamiseen', jolloin se on pehmeää. Hiiva on erityyppistä ja sitä käytetään leivontaan, ruoanlaittoon ja panimoon. Ruoanlaittoon käytettävät hiivatyypit ovat ravitsemuksellinen hiiva ja hiivauute, joita molempia käytetään aromiaineina ja jotka antavat resepteille terveellisen piristyksen. Panimotarkoituksiin käytetään kahta tyyppiä hiivaa, yksi oluen panimoon ja toinen lageriin.
Leipomohiivaa tai leivonnassa käytettyä hiivaa on saatavana useissa muodoissa, kuten aktiivisena kuivana, tuoreena (tai kakkuna), nestemäisenä ja välittömänä. Hiiva on pohjimmiltaan elävä organismi, jossa sen käymisprosessi antaa raikkaan maun ja koostumuksen ruoalle / leivonnaisille. Yhdistettynä nesteeseen ja sokeriin hiiva saa taikinan nousemaan, venyttämään ja laajentamaan sitä.
On olemassa yli 1500 hiivalajia, mutta sitä käytetään yleisesti ruoanlaittoon ja leivontaan saccharomyces cerevisiae , joka antaa leivonnaisille pehmeän, ilmavan rakenteen ja oluen kuplivan. Kun hiivasi on loppunut etkä halua juosta kauppaan lisää, ratkaisu voi olla juuri keittiössäsi. Lue lisää parhaista hiivakorvikkeista.
onko kurpitsa hedelmä
1. Leivin sooda ja sitruunamehu (happo)
Hiivan, jauhojen, veden ja sokerien yhdistelmä vapauttaa hiilidioksidia, mikä puolestaan vapauttaa hiilidioksidia ja saa leivän nousemaan. Yhdistämällä ruokasoodaa ja sitruunamehua voit saavuttaa samat tulokset, eli vapauttaa hiilidioksidia ja tehdä taikinasta pehmeän [1] .
Miten tehdä:
- Ota ruokasoodaa suhteessa 1: 1 (vaihda ruokasooda hiivaa varten), lisää sitruunamehu (50-50) ja sekoita hyvin.
- Jos resepti vaatii 2 tl hiivaa, käytä vain 1 tl leivinjauhetta ja 1 tl happoa.
- Voit käyttää kirnupiimää, viinikiven kermaa tai maitoa yhdistettynä yhtä suureen osaan etikkaa happona.
Merkintä : Jotta reaktio toimisi kunnolla, saat taikinan uuniin heti lopullisten ainesosien lisäämisen jälkeen. Saat parhaat tulokset käyttämällä tuoretta ruokasoodaa.
2. Leivinjauhe
Leivinjauheen ja hapon, leivinjauheen yhdistelmä on keittiön katkottua useimmissa taloissa. Leivinjauhe toimii hapatusaineena kuten hiiva ja toimii reagoimalla lämmön ja nesteen kanssa [kaksi] [3] . Koska leivinjauhe reagoi nopeasti altistettaessa lämmölle tai nesteelle, se ei vaadi lisäaikaa taikinan kohoamiseen.
Miten tehdä:
10 parasta Netflix-elokuvaa
- Voit korvata hiivan leivinjauheella suhteessa yksi.
- Tämä hiivakorvaus toimii parhaiten pannukakkujen, maissileivän, keksit ja kakut.
Merkintä : Vaikka leivinjauhe saa leivonnaiset nousemaan nopeasti, se ei ole samassa määrin kuin hiiva.
3. Raaka-aloitin
Hapanleipä oli kaikki tämän pandemian raivoa, ja kotileipurit paistivat uskonnollisesti hapankaalia ja lisäsivät sen COVID-19-leivontahullun luetteloon. [4] . Hapanjuustoaine sisältää luonnossa esiintyvää hiivaa ja on valmistettu jauhoista ja vedestä. Hapanjuuren aloitusaineen käyttö jättää kirpeän maun, samanlainen kuin se, joka saadaan hiivan luonnollisen käymisprosessin läpi [5] .
juo kahvia tyhjään vatsaan
Miten tehdä:
- Käytä 1 kuppi (300 grammaa) juurikkaan käynnistintä korvaamaan yksi 2 tl hiivapaketti.
- Käyminen hapantaikakäynnistimellä toimii samalla tavalla kuin pikahiiva.
Kuinka tehdä hapankaikin alkupala?
Hapanleivän aloitusaineen valmistamiseen tarvittava kokonaisaika on vähintään 5 päivää, ja kun se on tehty, voit säilyttää sitä ja käyttää päiviä.
Ainekset : 2 ½ kuppia (600 g) jauhoja ja 2 ½ kuppia (600 ml) vettä.
Ohjeet:
- Päivä 1 : Yhdistä ½ kuppia jauhoja ja ½ kupillista vettä isoon lasiastiaan ja peitä muovikelmulla tai puhtaalla puuvillakankaalla ja jätä huoneenlämmössä.
- Päivä 2 : Lisää ½ kuppia jauhoja ja ½ kupillista vettä ja sekoita se hyvin. Peitä löysästi ja jätä huoneenlämpötilaan.
- Päivä 3 : Toista vaiheet päivällä 2 (siinä pitäisi olla hyvä määrä kuplia).
- Päivä 4 : Toista vaiheet 2. päivänä. Jauhoilla on hapan haju ja lisää kuplia.
- Päivä 5 : Toista vaiheet päivässä 2 ja voit aloittaa sen käytön tähän päivään mennessä.
Merkintä : Säilytä juurikkaan käynnistin pidempään kuin 5. päivä, säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
Usein Kysytyt Kysymykset
1. Voinko korvata aktiivisen kuivahiivan pikahiivalla ja päinvastoin?
kotihoito kuivalle iholle
Vuosia : Joo. Aktiivisella kuivahiivalla on kohtalainen nousunopeus ja välittömällä kuivahiivalla nopeampi nousunopeus. Aktiivista kuivahiivaa ja pikahiivaa voidaan käyttää reseptissä keskenään, toisin sanoen suhteessa 1: 1.
2. Voinko säilyttää kuivahiivaa pakastimessa?
Vuodet: Joo. Muista vain sijoittaa hiiva pakastimen takaosaa kohti, jotta se ei altistu lämpötilan muutoksille, kun avaat oven.
3. Jäähdytetäänkö vai pakastetaanko hiiva avaamisen jälkeen?
Vuodet: Kuiva hiiva on pilaantuvaa. Joten kun pakkaus on avattu, hiiva on jäähdytettävä tai pakastettava ilmatiiviiseen astiaan. Käytä 4 kuukauden kuluessa jääkaapissa ja 6 kuukauden kuluessa pakastetusta
Viimeisen muistiinpanon perusteella…
Vaikka hiivalla ei ole täydellistä korvaavuutta sen erityisominaisuuksien vuoksi, näiden korvikkeiden käyttö hiivan sijasta toisinaan (ja kun kaikki on loppunut hiivasta) voi pelastaa leivonnaiset.
shraddha kapoor pukeutuu puoliksi tyttöystäväksi
