Ystäväsi Katie oli ennen sitkeä Paleo-fani, mutta viime aikoina hän on mainostanut autoimmuuniprotokollan (AIP) ruokavalion etuja. Itse asiassa hän sanoo, että se on poistanut hänen psoriaasioireensa täysin. Mikä ihme se on (ja pitäisikö sinunkin kokeilla)? Tässä on mitä sinun on tiedettävä.
syntymäpäiväjuhlamenu aikuisille
Mikä se on? Lyhyesti sanottuna AIP-ruokavalio on erittäin rajoittava ruokavalio, joka poistaa suolistoa ärsyttävien ruokien vähentämiseksi tulehdusta ja lievittääkseen autoimmuunisairauksien, kuten psoriaasin, lupuksen ja nivelreuman, oireita.
Mitkä ruoat ovat kiellettyjä? AIP-ruokavalio eliminoi kaikki viljat, maitotuotteet, munat, palkokasvit (kuten pavut ja maapähkinät), yöpuuvihannekset (kuten perunat ja munakoisot), sokerin ja prosessoidut ruoat. Myös kahvi ja alkoholi loppuvat (anteeksi). Se on pohjimmiltaan tiukempi versio Paleo-ruokavaliosta, koska jopa ghee , siemenet ja pähkinät eivät ole sallittuja. Eli aika rajoittavaa.
Mitä sitten voi syöt? Liha, kala, muut vihannekset, kookosmaito, maidottomat fermentoidut ruoat (kuten kombucha ja kimchi), vihreä tee ja luuliemi ovat kaikki AIP:n ruokavalion valikossa. Mitä tulee hedelmiin, jotkut lähteet sanovat, että pieni määrä joka päivä on OK, kun taas toiset suosittelevat sen leikkaamista kokonaan pois. Ajatuksena on noudattaa syömissuunnitelmaa tiukasti muutaman viikon ajan ja lisätä sitten hitaasti tiettyjä ruokia takaisin ruokavalioosi nähdäksesi, aiheuttavatko ne haittavaikutuksia.
Ja miksi kuulen jatkuvasti vuotavasta suolesta? Vuotava suolen oireyhtymä on tila, jossa suolistosi pienet aukot mahdollistavat ruoan vapautumisen muuhun kehoon, mikä laukaisee monia autoimmuunisairauteen liittyviä epämiellyttäviä oireita. AIP-ruokavalion tavoitteena on parantaa vuotavaa suolistoa. Ongelma? Vuotava suolisto ei ole lääketieteellisesti tunnustettu tila (vaikka se On alkaa saada tukea tiedeyhteisössä).
Toimiiko ruokavalio siis? Ruokavalion kannattajat uskovat, että se auttaa hallitsemaan autoimmuunisairauksia. Mutta tällä hetkellä ei ole olemassa suuria tutkimuksia näiden väitteiden tueksi. Jotkut asiantuntijat kuitenkin sanovat, että ruokavalio voi auttaa tunnistamaan laukaisimia ja antamaan suolistollesi TLC:tä. Haluaisin nähdä tieteen tämän takana, ravitsemuksen, elintarviketutkimuksen ja kansanterveyden professori New Yorkin yliopistossa Marion Nestle kertoo U.S. Uutiset . Suuri osa siitä ei ole kovinkaan biologisesti järkevää. Mutta OK-listalla olevien ruokien syömisen tulee olla terveellistä, joten ruokavaliosta ei todennäköisesti ole haittaa - paitsi että se on tuskaa seurata.
Alarivi: AIP-ruokavalio on rajoittava, eikä sitä ole helppo noudattaa (voit sanoa hyvästit ulkona syömiselle), mutta anekdoottisesti kannattajat sanovat, että se on auttanut hallitsemaan autoimmuunihäiriön oireita. Toinen plussa? Ruokavalion sallitut ruoat ovat ravitsevia. Joten jos sinulla on autoimmuunisairaus, sinun kannattaa kokeilla ruokavaliota – keskustele ensin lääkärisi kanssa.
