13 TERVEYDELLISTÄ ETUA GHEESTÄ, JOTA ET TIENNYT

Pika-ilmoituksia varten tilaa nyt

Hypertrofinen kardiomyopatia: oireet, syyt, hoito ja ehkäisy Näytä näyte pikahälytyksistä SALLI ILMOITUKSET Päivittäisiin hälytyksiin

Juuri sisään

5 tuntia sitten Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys
6 tuntia sitten Hina Khan hohtaa kuparinvihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
8 tuntia sitten Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
11 tuntia sitten Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021

Täytyy katsoa

Älä missaa

Koti Terveys Hyvinvointia Wellness oi-Neha Ghosh Tekijä Neha Ghosh | Päivitetty: torstaina 7. maaliskuuta 2019 klo 14.01 [IST]

Ghee tai kirkastettu voi on yksi tällainen superruoka, johon liittyy myytti. Sanotaan, että ghee saa sinut lihomaan, mikä ei ole totta. Sen sijaan gheelillä on osoitettu olevan useita terveysvaikutuksia.

Gheeä käytetään laajalti erilaisten ruokien, kuten paistettujen ruokien, makeisten jne., Valmistuksessa. Sitä käytetään myös pujojen aikana ja sillä on myös lääkinnällisiä tarkoituksia.

Mikä on Ghee?

Ghee on kirkastettua voita, joka eroaa suuresti tavallisesta voista. Ayurveda listaa ghee ennen kaikkea öljyisiä ruokia, koska sen tiedetään olevan voin parantavia etuja ilman epäpuhtauksia, kuten tyydyttynyttä rasvaa tai maidon kiintoaineita.

Kuinka Ghee tehdään?

Se valmistetaan lämmittämällä suolatonta voita, kunnes se kirkastuu erillisiksi komponenteiksi, jotka ovat laktoosi, maitoproteiini ja rasva. Se keitetään matalalla liekillä kosteuden poistamiseksi ja maitorasva uppoaa pohjaan, jolloin voista tulee kirkas, jota kutsutaan gheeiksi.

Desi Gheen ravintoarvo

100 grammaa ghee sisältää 926 kcal energiaa. Se sisältää myös:

100 grammaa rasvaa yhteensä
1429 IU A-vitamiinia
64,290 grammaa tyydyttynyttä rasvaa
214 milligrammaa kolesterolia

Mitkä ovat Gheen terveyshyödyt?

1. Tarjoaa energiaa

Desi ghee on hyvä energialähde ja sisältää keskipitkän ja lyhytketjuisia rasvahappoja. Nämä rasvahapot omaksuvat, imeytyvät ja metaboloituvat helposti maksassa, joka myöhemmin palaa energiana. Ennen kuin pääset kuntosalille, sinulla voi olla ruokalusikallinen ghee, jotta et tuntisi tyhjentyneen keskellä harjoittelua.

2. Hyvä sydämelle

Monet tutkimukset viittaavat siihen, että ghee pitää sydämesi terveenä ^[1] ^[kaksi] Ghee on havaittu lisäävän hyvää kolesterolia ja vähentävän rasvakertymien kertymistä valtimoihin. Sitä pidettiin myös rasvan lähteenä, mikä johti ApoA: n, HDL-hiukkasten proteiinin suurimpaan lisääntymiseen, johon liittyy pienempi sydänsairauksien riski, kertoo tutkimus ^[3] .

3. Edistää laihtumista

Jos mietit kuinka ghee voi auttaa laihdutuksessa, tässä on tosiasia. Gheeä pidetään terveellisempänä vaihtoehtona kuin voita, koska se sisältää vähän rasvaa. Kyllä, ghee on terveellinen rasva, joka voi lisätä rasvanpolttoa ja nopeuttaa laihtumista konjugoidun linolihapon (CLA) läsnäolon vuoksi ^[4] Ghee vähentää kolesterolia lisäämällä lipidejä aineenvaihdunnan lisäämiseksi. Kun olet stressaantunut, maksa tuottaa ylimääräistä kolesterolia ja ghee tuhoaa kehosi.

4. Auttaa ruoansulatuksessa

Ghee on erinomainen voihapon lähde, lyhytketjuinen rasvahappo, joka on vastuussa ruoansulatuksen optimaalisesta terveydestä ^[5] . Se toimii alentamalla tulehdusta, tarjoamalla energiaa paksusuolen soluille, tukemalla suoliston estotoimintaa ja stimuloimalla mahahapon eritystä, joka auttaa ruoan sulattamisessa. Tämä happo antaa lisäksi helpotusta myös ummetukseen.

5. Vahvistaa luita

Pienet annokset gheeä aterian yhteydessä voi täyttää K-vitamiinivaatimuksesi. K-vitamiini on välttämätön vitamiini, joka auttaa pitämään luut ja hampaat terveinä ja vahvina ^[6] . Tämä vitamiini toimii lisäämällä luuproteiinien (osteokalsiini) määrää, joita tarvitaan kalsiumin ylläpitämiseen luissa.

6. Tehostaa immuunijärjestelmää

Kukaan ei pidä kylmästä ja tukkeutuneesta nenästä johtuvista oireista - päänsärky ja ei makuaistia. Ayurveda sanoo, että ghee voi auttaa rauhoittamaan tukkeutunutta nenää käyttämällä sitä nenän tiputtamiseen. Voihapon läsnäolo ghee pitää sinut lämpimänä sisältä, mikä stimuloi T-solujen tuotantoa ja taistelee bakteereita vastaan.

kuinka poistaa näppylöitä ja mustia jälkiä

7. Edistää silmien terveyttä

Ghee- tai kirkastetulla voilla on hyvät määrät A-vitamiinia, antioksidanttia, jolla on tärkeä rooli silmien terveyden suojaamisessa. Tämä antioksidantti on tarpeeksi voimakas eliminoimaan ja neutraloimaan makulasoluja hyökkääviä vapaita radikaaleja. Tämä estää makuladegeneraation ja kaihien kehittymisen, kertoo tutkimus ^[7]

8. Estää kroonisia sairauksia

Ghee sisältää suuria määriä A-vitamiinia, joka toimii tehokkaasti poistamalla vapaita radikaaleja kehosta. Antioksidantista yhdistettynä konjugoituun linolihappoon ja voihappoon gheessä tulee voimakas syöpälääke, joka voi auttaa vähentämään oksidatiivista stressiä kehossa. Lisäksi nämä kaksi happoa auttavat myös ehkäisemään erilaisia sairauksia ^[8]

9. Taistelee tulehdusta vastaan

Joskus tulehdus voi olla normaali immuunivaste, joka auttaa puolustamaan kehoa vieraita hyökkääjiä vastaan. Mutta kun tulehdus pitkään aikaan voi edistää kroonisten sairauksien kehittymistä. Gheenin käytön on osoitettu inhiboivan tulehdusta butyraattihapon läsnäolon vuoksi tutkimuksen mukaan ^[9] . Tämä estää tulehdustiloja, kuten niveltulehduksen, Alzheimerin diabeteksen, tulehduksellisen suolistosairauden jne.

10. on korkea tupakointipiste

Tupakointikohta on lämpötila, jossa öljy alkaa alkaa palaa ja tupakoida. Ruokaöljyn lämmittäminen tupakointipisteen yläpuolelle hajottaa tärkeät fytoravinteet ja saa rasvan hapettumaan ja kehittämään haitallisia vapaita radikaaleja. Tätä ei kuitenkaan tapahdu ghiessä, koska sen tupakointipiste on korkea, 485 astetta Fahrenheit-astetta. Voit käyttää gheeä leivontaan, paistamiseen ja paistamiseen.

11. Edistää ihon terveyttä

Muinaisista ajoista lähtien ghee on ollut laajalti käytössä erilaisissa kauneudenhoitorituaaleissa. Ghee voi tehdä ihmeitä iholle ravintoaineena toimivien rasvahappojen ansiosta. Rasvahapot toimivat hyvin tylsällä iholla ja kosteuttavat sitä. Desi-ghee-kulutus on erittäin hyvä antaa sinulle pehmeän ja joustavan ihon ja viivästyttää näin ikääntymistä.

12. Käsittelee hiusongelmia

Ghee sisältää välttämättömiä rasvahappoja, jotka tekevät siitä erinomaisen valinnan hiusten hoidossa. Se toimii luonnollisena kosteusvoiteena A-vitamiinin läsnäolon vuoksi ^[10] , rauhoittaa myös kuivaa tai kutisevaa päänahkaa ja hilseä. Myös hieromalla hiuksiasi ghehellä 15-20 minuuttia lisää verenkiertoa ja lisää hiusten paksuutta.

13. Hyvä vauvoille

Onko ghee turvallinen vauvoille? Kyllä, jos se otetaan rajoitettuina määrinä. Kun vauvat eivät ole riippuvaisia äidinmaidosta, he alkavat laihtua. Joten antamalla heille ghee voi auttaa heitä painon nousussa ja ylläpitämisessä. Varmista, että syöt vauvoille yhden tl gheeä päivässä. Lisäksi vauvojen hierominen ghiellä pitää heidän luunsa vahvina ja terveinä.

Kuinka paljon Gheeä voit käyttää päivässä?

Terveiden ihmisten tulisi käyttää yksi ruokalusikallinen desi ghee päivässä saadakseen kaikki edut. Muista, että ghee on täysin rasvaa, vain varmista, että sinulla ei ole sitä suurina määrinä. Maltillisuus on avain, kun heillä on ghee

Mitkä ovat terveellisimpiä tapoja käyttää gheeä?

Käytä paistamiseen gheea kookosöljyn tai oliiviöljyn sijaan.
Käytä gheeä minkä tahansa muun ruokaöljyn sijaan paistamiseen ja paahtamiseen.
Vaihda voita ghee-juomaan samalla kun nautit höyrytettyä riisiä.

Näytä artikkeliviitteet

[1]Chinnadurai, K., Kanwal, H., Tyagi, A., Stanton, C., & Ross, P. (2013). Runsaasti konjugoidulla linolihapolla rikastettu ghee (kirkastettu voi) lisää antioksidantti- ja antiaterogeenista tehoa Wistar-naarasrotilla. Lipidit terveydessä ja tauteissa, 12 (1), 121.
[kaksi]Sharma, H., Zhang, X., Dwivedi, C. (2010). Ghee (kirkastettu voi) vaikutus seerumin lipiditasoihin ja mikrosomaaliseen lipidiperoksidaatioon. Ayu. 31 (2), 134–140
[3]Mohammadifard, N., Hosseini, M., Sajjadi, F., Maghroun, M., Boshtam, M., & Nouri, F. (2013). Vertailu pehmeän margariinin, sekoitetun, ghee- ja hydratun öljyn ja hydratun öljyn vaikutuksiin seerumin lipideihin: satunnaistettu kliininen reitti. ARA-ateroskleroosi, 9 (6), 363–371.
[4]Whigham, L. D., Watras, A. C. ja Schoeller, D. A. (2007). Konjugoidun linolihapon tehokkuus rasvamassan vähentämisessä: meta-analyysi ihmisillä. American Journal of Clinical Nutrition, 85 (5), 1203–1211.
[5]Den Besten, G., van Eunen, K., Groen, A.K., Venema, K., Reijngoud, D.-J. & Bakker, B.M. (2013). Lyhytketjuisten rasvahappojen rooli ruokavalion, suoliston mikrobin ja isäntäenergian aineenvaihdunnan vuorovaikutuksessa. Journal of Lipid Research, 54 (9), 2325–2340.
[6]Booth, S. L., Broe, K. E., Gagnon, D. R., Tucker, K. L., Hannan, M. T., McLean, R. R.,… Kiel, D. P. (2003). K-vitamiinin saanti ja luun mineraalitiheys naisilla ja miehillä. American Journal of Clinical Nutrition, 77 (2), 512–516.
[7]Wang, A., Han, J., Jiang, Y. ja Zhang, D. (2014). A-vitamiinin ja β-karoteenin liittyminen ikään liittyvän kaihiin: meta-analyysi. Ravitsemus, 30 (10), 1113–1121.
[8]Joshi, K. (2014). Dososaheksaeenihappopitoisuus on merkittävästi korkeampi perinteisessä ayurveda-menetelmällä valmistetussa ghritassa. Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, 5 (2), 85.
[9]Segain, J.-P. (2000). Butyraatti estää tulehdusreaktioita NFkappa B: n eston kautta: vaikutukset Crohnin tautiin. Gut, 47 (3), 397–403.
[10]Karmakar. G. (1944). Ghee A-vitamiinin lähteenä intialaisissa ruokavalioissa: ruoanlaiton vaikutus elintarvikkeiden vitamiinipitoisuuteen. Indian Medical Gazette, 79 (11), 535–538.