Smoothiet, kastikkeet, keitot ja jopa minuutin limonadi – luotettava tehosekoittimesi on yksi monipuolisimmista työkaluista keittiössäsi. Siksi on niin järkyttävää, kun nuo terät muuttuvat tylsiksi (tai öh, kun jokainen resepti maistuu viime kuun margaritoilta). Mutta tässä on salaisuus: ole hyvä tehosekoittimellesi, niin se on hyvä sinulle. Tässä kuusi ruokaa, joita sinun ei pitäisi koskaan laittaa tehosekoittimeen, jotta se pysyy huippukunnossa.
AIHEUTTAA: 16 asiaa, joita voit tehdä tehosekoittimessa, jotka eivät ole smoothieita
Foxys_forest_manufacture1. Jääpalat
Ellei sinulla ole suuritehoista tehosekoitinta, joka vastaa haasteeseen, jääkuutioiden laittaminen tehosekoittimeen voi tylsyttää terän. Sama isoille pakastehedelmäpaloille. Mitä smoothieta (tai jäähdytettyä cocktailia) rakastava tyttö sitten tekee? Käytä sen sijaan hieman sulatettuja hedelmiä (kymmen minuuttia pakastimesta otettuna) tai jäämurskaa. Kippis.
Lisovskaya / Getty Images2. Perunamuusi
Anteeksi, mutta tehosekoittimesi terät ovat liian tehokkaita luomaan haluamaasi pörröisyyttä. Sen sijaan ne kuormittavat perunoitasi liikaa, vapauttavat liikaa tärkkelystä ja antavat perunoistasi oudon, tahmean koostumuksen. Paras vaihtoehto täydellisen kevyeen ja ilmavaan perunamuusiin on työstää ne käsin.
AIHEUTTAA: Perunareseptejä, jotka ovat ehdottoman vastustamattomia
GMVozd/Getty Images3. Super-Hot Liquid
Kulhollinen samettista kotitekoista keittoa? Ihana. Palovamma nestettä koko keittiön lattialle? Ei niin paljon. Kaikki kuumien ainesosien höyry voi saada kannen räjähtämään, mikä voi aiheuttaa vaarallisen keittiökatastrofin. Anna nesteen sen sijaan jäähtyä muutama minuutti ennen kuin laitat sen tehosekoittimeen, äläkä täytä sitä yli puoliväliin. Sekoita sitten hitaasti pitäen kantta tiukasti paikallaan.
AIHEUTTAA: Blender-tomaattikeitto muuttaa elämää pohjimmiltaan
Kaksikymmentä204. Kuivatut hedelmät
Kuivattujen taateleiden, aprikoosien ja luumujen räpyttäminen voi jättää tehosekoittimen teriin tahmean jäännöksen, jonka puhdistaminen ei ole vain hankalaa. se voi myös vahingoittaa laitettasi. Avain kuivattujen hedelmien (ja aurinkokuivattujen tomaattien) sykkimiseen on lisätä nestettä tai liottaa ne ensin lämpimässä vedessä. Tai sijoittaa tehokas tehosekoitin joka voi käsitellä kovempaa rakennetta. Ja muista aina puhdistaa tehosekoitin kunnolla käytön jälkeen (rentoudu, se on helppoa).
PhonlamaiPhoto / Getty Images5. Astiat
Ymmärrämme sen – haluat, että kaikki vihreämehun ainesosat sekoittuvat täydellisesti yhteen, mutta pinaatti vain istuu siellä. Vaikka onkin houkuttelevaa työntää ainekset alas nopeasti lusikalla, luota meihin – älä tee sitä, ellet halua pilata lusikkaasi, tehosekoittimesi ja vihreä mehu kerralla. Sen sijaan sammuta tehosekoitin (ja ota kannu pois pohjasta) ja sitten sekoita.
ThitareeSarmkasat/Getty Images6. Taikina
Leivän tai keksitaikinan tekeminen tehosekoittimessa johtaa todennäköisesti liian kovaan rakenteeseen. Se tai ainesosat eivät sisälly kunnolla. Jos haluat luottaa johonkin laitteeseen (hei, taikinan vaivaaminen on kovaa työtä), käytä sen sijaan sitä monitoimikonetta tai tehosekoitinta kaapin takaosassa.
AIHEUTTAA: 6 ruokaa, joita sinun ei pitäisi koskaan valmistaa valurautaisessa pannussa
