Hypertrofinen kardiomyopatia: oireet, syyt, hoito ja ehkäisy Näytä näyte pikahälytyksistä SALLI ILMOITUKSET Päivittäisiin hälytyksiinJuuri sisään
-
Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys -
- Hina Khan hohtaa kuparin vihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys Älä missaa
- BSNL poistaa asennusmaksut pitkäaikaisista laajakaistayhteyksistä
- Kumbh-melapalautteet voivat pahentaa COVID-19-pandemiaa: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com toivottaa kauden tervetulleeksi uudella Cricket Machao -kampanjalla
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble tuomiosta ohittaa COVID-19: n vuoksi
- Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Kaikki kiinalaiset reseptit eivät maistu samalla tavalla. Aivan kuten Intiassa, jokaisella Kiinan osalla on omat reseptisarjansa. Katkaravun curry, josta puhumme, on kiinalainen resepti Manchuria-alueelta. Sitä kutsutaan manchurialaisiksi katkarapuiksi. Manchurian katkarapujen erikoisuus on, että katkaravut paistetaan ensin taikinassa ja sitten keitetään kastikkeessa.
Manchurian katkaravut näyttävät hyvin samanlaisilta kuin chili katkaravut ruskean värin takia. Manchurian-kastike on myös soijapohjainen ja käyttää paljon valkosipulia. Katkarapu Manchurian voidaan joko tehdä kuivaksi alkupaloiksi tai keittää katkarapu-curryksi riisin kanssa. Tämän kiinalaisen reseptin valmistaminen ei vie liian kauan. Jos sinulla on kaikki määrätyt kiinalaiset mausteet, voit tehdä manchurian katkarapuja hetkessä.
Tarjoilee: 4
Valmistusaika: 15 minuuttia
Valmistusaika: 25 minuuttia
Ainekset
- Katkaravut - 500 grammaa (kuoritut ja suonettomat)
- Maissijauho - 2 rkl
- Munanvalkuaiset - 2
- Vihreät chilit - 2 + 4 (hienonnettu)
- Sipuli - 1 (hienonnettu)
- Valkosipuli - 8 neilikkaa (hienonnettu)
- Tomaattiketsuppi - 1 rkl
- Punainen chilikastike - 1 rkl
- Olen kastike - 1 rkl
- Etikka - 1 rkl
- Sipuli vihreät - 2 varret (hienonnettu)
- Öljy - 4 rkl (paistamiseen)
- Suola makun mukaan
Menettely
1. Puhdista katkaravut kunnolla ja taputtele ne kuiviksi.
2. Ota kulhoon nyt maissijauho, 2 hienonnettua vihreää chiliä, munanvalkuaiset, suola ja 1 rkl lämmintä vettä. Voita se taikinan muodostamiseksi.
3. Kuumenna öljy syvällä pohjalla. Kun se on kuuma, kastele katkaravut taikinaan ja paista niitä 3-4 minuuttia korkealla liekillä.
4. Siivilöi paistetut katkaravut ja pidä ne syrjässä.
5. Lämmitä nyt 1 rkl öljyä syvällä pohjalla. Mausta vihreällä chilillä ja hauduta siinä olevia sipulia 4-6 minuuttia matalalla liekillä.
6. Lisää valkosipulin ja sipulin vihreät. Keitä vielä 2-3 minuuttia.
7. Työnnä nyt mausteet toiselle puolelle ja öljy toiselle puolelle. Lisää kastikkeet (tomaatti, chili ja soija) tähän öljyyn.
8. Kun kastikkeet kuplivat, sekoita se mausteisiin. Lisää etikka ja keitä matalalla liekillä 3-4 minuuttia.
9. Lisää kuppi vettä ja anna kastikkeen kiehua. Lisää nyt paistetut katkaravut ja keitä keskipitkällä liekillä vielä 6-7 minuuttia.
10. Jos kastike on liian vetistä, lisää tl maissijauhoja tiheäksi.
Tarjoile manchurialaisia katkarapuja paistetun riisin tai kiinalaisten nuudeleiden kanssa.
