Juuri sisään
- Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys
- Hina Khan hohtaa kuparin vihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Älä missaa
- Anirban Lahiri luottavainen ennen RBC-perintöä
- Pula ei ole ongelma: terveysministeriö vaatii COVID-rokotteiden väärinkäyttämistä
- Luettelo kaikista lähtötason tietoseteleistä, jotka lähettänyt Reliance Jio, Airtel, Vi ja BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble tuomiosta ohittaa COVID-19: n vuoksi
- Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Sienimutteri on herkullinen sekoitus kuutioituja sieniä ja herneitä. Tämä intialainen sieniresepti sisältää rikkaan ja kermaisen kastikkeen. Tämä on todennäköisesti yksi harvoista intialaisista curry reseptejä, jotka eivät ole mausteisia. Sienimutteri on pohjimmiltaan Pohjois-Intian resepti. Kastike valmistetaan vähäisillä mausteilla sienien herkän maun säilyttämiseksi.
Jos haluat tehdä tästä intialaisesta sieni-reseptistä vähärasvainen hoito, käytä siementen herneiden ja sienien sakeuttamiseen voidettua jogurttia tuoreen kerman sijasta.
Ainesosat sienimutterista:
- Sienet & frac12 kg
- Herneet 250 grammaa
- Sipulit 2 (tahna)
- Tomaatti 1 (sose)
- Vihreät chilit 5
- Kurkumajauhe 1 ripaus
- Kuminan siemenet 1 tl
- Tuore kerma 2 rkl
- Voita 1 rkl
- Öljy 1 rkl
- Suolaa tahnan mukaan
- Korianterin lehdet (koristeluun)
Menettely sieni-mutterille:
1. Leikkaa sieni neljännekseen. Sekoita kurkumajauheeseen ja jätä sivuun.
2. Tee tahna sipulia ja 3 vihreää chiliä. Valmista tomaattisose erikseen.
3. Lämmitä nyt öljyä pannulla. Mausta se kuminan siemenillä ja vihreillä chileillä, jotka on jaettu kahtia.
4. Paista siinä sipulipastaa 3–4 minuuttia matalalla liekillä.
5. Kun tahna muuttuu kullanruskeaksi, lisää siihen tomaattisose. Ripottele suolaa ja keitä, kunnes kastike alkaa tihkua öljyä.
6. Kaada sitten sienet ja herneet siihen. Lisää kuppi vettä. Peitä ja anna sen kypsyä 5 minuuttia.
7. Kun vesi vähenee 1/3, sekoita kerma.
8. Keitä 2 minuuttia ja lisää sitten voita.
Koristele sienimutteria juuri hienonnetuilla korianterinlehdillä. Tarjoile kuumana rotiksen kera.