Kurpitsapiirakka osuu kaikkiin oikeisiin merkkeihin – ei liian makea, ei liian täyteläinen, juuri oikea . Tästä syystä kiitospäivänä odotamme innolla, että pääsemme nauttimaan tämän vuodenajan jälkiruoasta suuren aterian jälkeen... ja sitten jälleen aamiaiseksi seuraavana päivänä. Jos olet niin onnekas, että sinut lähetetään kotiin kurpitsapiirakan jäännöksillä, saatat miettiä, mitä tehdä niille. Tämä juhlaherkku on kiistatta herkullinen tarjoiltuna lämpimänä tai huoneenlämpöisenä kylmän kermavaahdon kera – mutta voitko antaa maukkaan piirakkaviipaleen levätä työtasolla, vai pitääkö kurpitsapiirakka jäähdyttää? Lukekaa, ystävät – me tarjoamme tietoa.
Pitääkö kurpitsapiirakkaa jäähdyttää?
Tässä on lyhyt (ja ainoa) vastaus tähän kysymykseen: Se todellakin tekee. Tavallinen (eli ei-vegaaninen) kurpitsapiirakkatäyte sisältää luotettavasti maitoa ja kananmunaa – kaksi ainesosaa, jotka FDA , vaativat viileää jääkaapin lämpötilaa 40 ºF tai alle patogeenisten bakteerien lisääntymisen estämiseksi. Toisin kuin pilaantumisbakteerit, patogeeniset bakteerit voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen muuttamatta ruoan hajua, makua tai ulkonäköä. Toisin sanoen se on kuin salahyökkäys.
Bottom line: Sillä ei ole väliä, valmistettiinko piirakkatäyte tyhjästä vai tuliko se tölkistä – paras vaihtoehto on laittaa piirakka viipymättä jääkaappiin. Siellä se pysyy tuoreena jopa neljä päivää.
Kuinka kauan Pumpkin Pie säilyy jääkaapin ulkopuolella?
Vastataan tähän kysymykseen toisella kysymyksellä: Onko piirakas kotitekoinen vai kaupasta ostettu? FDA:n mukaan kotitekoinen kurpitsapiirakka ei saa pysyä huoneenlämmössä kauempaa kuin kaksi tuntia sen jälkeen, kun se on jäähtynyt perusteellisesti (turvallisen jääkaapin säilytyksen edellytys). Valmis, kaupasta ostettu piirakka – edellyttäen, että se ei ole tullut kylmä- tai pakasteosastosta vaan ostettu huoneenlämpöisenä – voi viettää aikaa ja houkutella sinua työtasolla viimeiseen myyntipäivään asti ja sitten selviytyä ylimääräisestä kahdesta neljään päivään, kun se on siirretty jääkaappiin. (Säilöntäaineet, kuinka vihaamme rakastaa sinua.)
Voitko pakastaa kurpitsapiirakkaa?
Loistava uutinen kaikille, jotka isännöivät juhlaa, mutta eivät onnistuneet levittämään jälkiruokajäämiä vieraille: Voit pakastaa kurpitsapiirakan upeasti ja saada jopa kaksi kuukautta irti tästä arvostetusta leivonnaisesta. Muista vain tarkistaa tämä kurpitsapiirakan pakastuksen opetusohjelma ennen kuin laitat jälkiruokasi pakastimeen saadaksesi asiantuntijavinkkejä.
Kuinka lämmittää kurpitsapiirakkaa
Monet ihmiset syövät mieluummin kurpitsapiirakkaa joko kylmänä tai huoneenlämpöisenä, mutta joillekin ei ole aivan samanlaista mukavuutta kuin lämpimään piirakkaviipaleeseen kaivettaessa. Jos olet tuossa leirissä, mietit luultavasti, kuinka saada jäännöksestäsi jäähtymään. Hyviä uutisia: Kurpitsapiirakan uudelleenlämmitys on helppoa. Jatka esilämmittämällä uuni 350 F. Kun esilämmitys on valmis, peitä piirakka löyhästi foliolla ja laita se uuniin. Noin 15 minuutin kuluttua (tai vähemmän yhden annoksen kohdalla) kurpitsapiirakka tulisi valmistaa, mutta varmistaaksesi, että se on lämmennyt kokonaan, liu'uta veitsellä piirakan keskelle ja katso, onko se lämmin kosketukselle, kun se on poistettu. Anna piirakan seistä pari minuuttia ennen tarjoilua. Huomautus: Kun piirakka on lämmitetty, älä pakasta sitä uudelleen.
Oletko valmis alkamaan leipomaan juhlallisia, kausiluonteisia makeisia? Pääset alkuun joistakin suosikkikurpitsanmakuisista jälkiruoistamme saadaksesi annoksen lomatunnelmaa:
- Kurpitsapiirakka kanelirullakuorella
- Kurpitsapiirakan makuista Rice Krispie -herkkuja
- Kermainen kurpitsa Eton sotku
- Keksitaikina kurpitsa käsipiirakkaa
- Kurpitsan briossi
- Kurpitsa-maustepekaanipähkinärullat
AIHEUTTAA: 50 HELPPOKÄYTTÖÄ SYSKSEN JÄLKIruokareseptiä, JOKA HYÖDÄN KAIKKI PAISTOKAUDESTA
