Viime kesänä ajattelit, että uuden piknikpöydän kokoaminen olisi vaikein osa ruoanlaittoa. Osoittautui, että se itse asiassa määritti, kuinka monta alkupalaa ostaa. (Sana viisaille: Viisikymmentä pirullista munaa on aivan liikaa 17 hengelle.) Olemme puristaneet muutaman numeron auttaaksemme sinua saavuttamaan sen tänä vuonna, jotta et koskaan päädy enää kesän ylijäämiin.
Kaksikymmentä20Kuinka paljon ruokaa minulla pitäisi olla valmiina?
Mitä tulee aterioihin, suunnittele, että saat 20 prosenttia vähemmän ruokaa kuin osallistujamäärä. Joten jos 40 ihmistä vastasi, että he ovat tulossa takapihallesi shindig, olet turvassa, jos sinulla on tarpeeksi 32. Jos järjestät juhlasi, ajattele tarjottimia: Puolet tarjottimesta syöttää yleensä kahdeksan ihmistä, joten realistisesti. tarvitset vain neljä alustaa pääruokaa.
Sitoudu muistiin: (Vieraita x 0,8) x (2) = Ostettavat annokset
Kaksikymmentä20Ja entä alkupalat erityisesti?
Vieraat tarvitsevat jotain välipalaa odottaessaan grillin lämpenemistä. Kevyiden ja pienikokoisten ruokien tarjoilu ei ole vain suloinen lähestymistapa, vaan se myös helpottaa määrien laskemista huomattavasti. Tarvitset keskimäärin kuusi kappaletta henkilöä kohden kahden tunnin aikana. Joten jos juhlat alkavat klo 15. ja tarjoat illallisen klo 17, varmista, että sinulla on 192 alkupalaa 40 hengelle. (20 prosentin sääntö pätee myös täällä.)
Sitoudu muistiin: (Vieraita x 0,8) x (6) = alkupaloja
Sponsoroitu
BrändiKuinka monta juomaa tarvitsen?
On melko turvallista olettaa, että jokainen vieras juo neljä juomaa kolmen tunnin aikana. Tee asioista helppoa itsellesi ja hanki kylmälaukkuja minipulloilla Tuotemerkki Prosecco . Jokainen vastaa noin kahta lasillista, joten koska odotat 40 vierasta, sinun kannattaa ottaa vähintään neljä lasillista Brändi käsillä (24 minipulloa koteloon). Järjestämään juhlasi Todella kimaltele, jazzia proseccoa hedelmäisillä jääpohjoilla saadaksesi makean ja kesäisen cocktailin.
Sitoudu muistiin: (Vieraita x 4) / (3) = Juomat tarvitaan tunnissa
LeoPatrizi / Getty ImagesEntä lautasliinatarvike?
Mieti hetki, kuinka monta lautasliinaa käytät itse juhlissa. On se, jota käärit juomasi ympärille, jota käytät suojataksesi itsesi mehukkaalta hampurilaiselta ja jota käytät pyyhkimään pois hamellesi väistämättä tippuvan grillikastikkeen. Ihmiset käyttävät keskimäärin kolmea lautasliinaa, mutta koska niitä roiskuu aina tai kaksi, yliarviointi on hyvä idea. Neljä lautasliinaa kertaa 40 ihmistä on kiinteä 160.
Sitoudu muistiin: Vieraat x (4) = ostettavat lautasliinat
MaadoitusVoimmeko puhua ruokalajeista?
Neljäkymmentä lautasta 40 hengelle, eikö niin? Ei niin paljon. Koska jotkut palaavat takaisin sekunneiksi ja jopa kolmanneksiksi (tuo uusi hampurilaismauste on ehdottomasti hitti), sinun tulee valmistautua noin kolmeen kertakäyttölautaseen per henkilö. Isommille juhlille paperilautaset ovat oikea tapa. Pienemmän joukon kohdalla harkitse melamiinilevyjä, jotka eivät ole niin arvokkaita, että olet huolissasi niiden rikkoutumisesta. Niitä varten tarvitset kaksi per henkilö: yksi päivälliselle ja yksi jälkiruokaa varten.
Sitoudu muistiin: Vieraat x (3) = Kertakäyttöiset lautaset ja ruokailuvälineet
