Kuva: Shutterstock Glukoosi on sokerin muoto. Se on yksinkertainen sokeri, joka imeytyy helposti kehoon. Toisin kuin muut ruoat, kuten hiilihydraatit, sitä ei tarvitse prosessoida ruoansulatuskanavan energian saamiseksi. Se imeytyy suoraan verenkiertoon ja kaikkiin soluihin. Sisään päästyään glukoosi käy läpi hapettumisen, jonka seurauksena vapautuu adenosiinitrifosfaattia (ATP), korkean energian molekyyliä, joka tarjoaa energiaa solulle. Tästä syystä saamme välitöntä energiaa glukoosista. Lue lisää saadaksesi lisätietoja glukoosista.
orgaaninen hilseenesto shampoo
yksi. Mikä on glukoosi?
kaksi. Glukoosin edut
3. Kuinka tehdä glukoosia kotona
Neljä. Glukoosijauheen käyttö kulinaarisesti
5. Reseptit, joissa käytetään glukoosijauhetta
6. Glukoosi: UKK
Mikä on glukoosi?
Kuva: Shutterstock Jotkut ovat saattaneet kuulla glukoosista toisella nimellä – verensokeri. Se on monosakkaridi, mikä tarkoittaa sitä koostuu yhdestä sokerista . Muita tällaisia monosakkarideja ovat galaktoosi, fruktoosi ja riboosi. Se on yksinkertainen hiilihydraatin muoto. Saat glukoosia syömistäsi ruoista sekä markkinoilla olevasta glukoosijauheesta. Ruoassa sitä saa leivästä, hedelmistä, vihanneksista ja maitotuotteista.
Glukoosin edut
Kuva: Shutterstock Glukoosia tarvitaan varmistamaan, että kehomme toimii kunnolla. Kun glukoositasot ovat normaalit, siitä ei ole ilmeisiä etuja, mutta kun tasot laskevat, vaikutukset ovat ilmeisiä. Glukoosi voi auttaa hoitamaan hypoglykemiaa, mikä tarkoittaa erittäin alhaista verensokeria. Tämä löytyy useimmiten mm diabetesta sairastavat ihmiset . Vaikka diabetes, jota kutsutaan myös diabetes mellitukseksi, on korkean sokeripitoisuuden sairaus, mutta jos pitoisuuksia alentavat lääkkeet laskevat ne normaalin alapuolelle, glukoosi voi auttaa normalisoimaan ne nopeasti. Normalisoidaan sokeritasot ja niiden ylläpitäminen optimaalisella tasolla on välttämätöntä diabeteksessa.
Jos joku kärsii jostain sairaudesta, traumasta tai muusta sairaudesta, joka estää häntä saamasta vaadittua annosta hiilihydraattipitoisuutta, glukoosi on hyödyllinen tasapainottamaan tarvittavia kaloreita, jotka muuten tulisivat hiilihydraateista. Se auttaa myös ylläpitämään oikeaa energiatasoa, jos sairastuu runsaan alkoholin nauttimisen jälkeen. Se auttaa myös potilaita, jotka kärsivät hyperkalemiasta, mikä tarkoittaa korkeaa verenpainetta kalium veressä .
Kannattaa kuitenkin olla varovainen, ettei glukoosia saa syödä liikaa. Sitä tulee ottaa kohtuudella .
Kuinka tehdä glukoosia kotona
Kuva: Shutterstock Ainesosat
- 1 kuppi sokeria
- 1 rkl maissijauhoa
- 1/3 rkl sitruunahappoa
- 6-7 tippaa mausteesanssia
- ¼ teelusikallinen valitsemaa elintarvikeväriä
- Ilmatiivis säiliö
Menetelmä
- Vatkaa sauvasekoittimessa sokeri ja maissijauho hienoksi jauheeksi.
- Lisää makuesanssia, kuten appelsiinia, mangoa, ananasta jne.
- Hanki vastaava elintarvikeväri ja¼ teelusikallinen. Sekoita tämä hyvin.
- Lisää tähän sitruunahappoa, joka lisää hieman hapan makua ja auttaa myös säilyttämään jauheen.
- Kun se on täysin sekoitettu, säilytä ilmatiiviissä astiassa. Tätä voidaan säilyttää kuusi kuukautta.
Kuva: Shutterstock Tehdä energiajuoma
Lisää kaksi ruokalusikallista tätä jauhetta lasilliseen vettä ja sekoita hyvin, kunnes jauhe on liuennut. Kärki: Valitse luomuaromit ja elintarvikevärit saadaksesi parhaat tulokset terveydellesi.
Glukoosijauheen käyttö kulinaarisesti
Kuva: Shutterstock Glukoosijauheella on sen lisäksi, että sitä käytetään välittömän energian lähteenä, ja sillä on myös monia kulinaarisia käyttötarkoituksia. Sitä käytetään useissa leivontatuotteissa, kuten kuorrutuksissa ja kakkuseoksissa, tai välipaloissa, kuten keksissä, keksissä tai pretzelissä, sekä jälkiruokaruoissa, kuten jäätelöissä ja vaniljakastikkeissa. Se auttaa välttämään veden kiteytymistä ja on siksi hyvä käyttää jäätelöissä ja sorbeteissa. Se pitää ruoan tasaisena makeisissa.
Reseptit, joissa käytetään glukoosijauhetta
Oranssit glukoosi-kukat
Valmistusaika: 20 minuuttia Jäähdytysaika: 1 tunti
Annokset: 4
Reseptin ja kuvan lähde: Mahi Sharma/Cookpad.com
Ainesosat
- 5-6 leipäviipaletta
- 2 tl appelsiininmakuista glukoosijauhetta
- 1 tl sokeria
- 2-3 tl vähärasvaista maitoa
Menetelmä
- Leikkaa leivästä reunat pois ja murskaa se.
- Lisää glukoosijauhe, sokeri ja maito ja sekoita taikinaksi.
- Muotoile taikinasta pieniä palloja ja muotoile niistä terälehtiä. Järjestä muotoillut terälehdet kukkaksi, aseta pienempi pallo keskelle ja tasoita se alas täydentämään kukka. Voit koristella/suunnitella terälehdet hammastikulla. Tee samalla tavalla kaikki kukat.
- Jäähdytä ne kukat tunniksi ja glukoosikukkasi ovat valmiita!
Kärki: Nämä ovat hyvä välipala lapsille. Voit tehdä niitä myös muista mauista glukoosijauhetta.
Proteiini Smoothie
Valmistusaika: 10 minuuttia Jäähdytysaika: 2 tuntia + (marjoille)
Annokset: yksi
Kuva: Shutterstock Ainesosat
- ½kuppi pakastemarjoja
- ½ kuppi pinaattia
- 1 rkl glukoosijauhetta
- 1 tl chia- tai pellavansiemeniä
- ¾ kuppi kreikkalaista jogurttia
- 1 tl sokeritonta makeutusainetta (tarvittaessa maun mukaan)
Menetelmä
- Sekoita kaikki ainekset blenderissä. Voit lisätä jääkuution tai kaksi, jos haluat smoothien kylmemmän.
Kuva: Shutterstock Glukoosi: UKK
K. Mitkä ovat kehon normaalit glukoositasot?
TO. Yleensä kehon glukoosin terveellinen vaihteluväli on 90–130 milligrammaa desilitraa kohden (mg/dl) ennen ruokailua. Tunti tai kaksi aterian jälkeen sen pitäisi olla alle 180 mg/dl.
Kuva: Pexels K. Onko glukoositaso vakio jokaisessa yksilössä?
TO. Vaikka yllä mainittu alue on glukoositasojen keskimääräinen vaihteluväli, se voi vaihdella henkilöstä toiseen. Pidä kirjaa glukoositasosta, vaikka tunnetkin istuvat ja hyvät , voi auttaa määrittämään, mikä on normaalia kyseiselle henkilölle.
Kuva: Pexels K. Voitko korvata sokerin glukoosijauheella?
TO. Vaikka glukoosijauheessa on sokeria, on parempi kääntyä ravitsemusterapeutin puoleen, jos glukoosijauheen käyttö kaikissa ruoissa toimii sinulle. On parempi käyttää sitä kohtuudella. Sen liiallinen käyttö voi lisätä verensokeritaso kehossa.
Kuva: Pexels K. Voiko glukoosia ottaa välittömäksi energiaksi raskauden aikana?
TO. Kun on ei ole ongelma Jos haluat ottaa glukoosia, varsinkin ensimmäisten kolmen kuukauden aikana, kun on aamupahoinvointia, tulee tarkistaa lääkäriltä, onko hänellä diabetes. Vaikka sinulla ei olisikaan normaalisti diabetesta, raskausdiabetes saattaa olla mahdollista, joten on parasta selvittää se ensin. Lue myös: Kaikki mitä sinun tulee tietää sokerista
