MTR Singaporessa: Haastattelu omistajien kanssa

Parhaat Nimet Lapsille

Lattia:

Syntymäaika:

Lähettää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla

Juuri sisään

• 6 tuntia sitten Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys
• 
• 7 tuntia sitten Hina Khan hohtaa kuparin vihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
• 9 tuntia sitten Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
• 12 tuntia sitten Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021

Älä missaa

• Teknologia BSNL poistaa asennusmaksut pitkäaikaisista laajakaistayhteyksistä
• Elokuvat Vira Sathidar Aka Narayan Kamble tuomiosta ohittaa COVID-19: n vuoksi
• Uutiset Kolme kalastajaa pelkäsi kuolleen, kun alus törmää veneeseen Mangalurun rannikon edustalla
• Urheilu Medvedev vetäytyy Monte Carlo Mastersista positiivisen koronavirustestin jälkeen
• Autot Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
• Rahoittaa Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
• Koulutus CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
• Matkustaa 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa

Mavalli Tiffin Rooms, tunnetaan nimellä MTR, avasi ensimmäisen ulkomaisen ravintolansa Singaporessa. Bangaloressa vuonna 1924 avatulla ravintolalla (joka tunnettiin silloin nimellä 'Brahmin's Coffee Club'), on seitsemän konttoria Bangaloressa ja se tunnetaan puhtauden lupauksesta.

Ravintolan vihki käyttöön T.C.A. Raghavan, Intian korkea komissaari Singaporessa. Avajaisten aikana Sri Suresha Bhatta Singaporessa haastatteli MTR: n omistajia - edesmenneen Sri Harishchandra Maiyan lapsia Hemamalini Maiya, Vikram Maiya ja Arvind Maiya Oneindia Kannadan puolesta.

Kysymys : Olemme erittäin onnellisia, että olet valinnut Singaporen ensimmäisen ulkomaisen haarasi, mutta miksi valitsit Singaporen ensin?

Hemmalini : Kun ajatellaan etelä-intialaisen ravintolan avaamista ulkomaille, ehdotukseksi ensin esiteltyjen maiden nimet ovat Singapore, Dubai ja Yhdysvallat. Meillä oli suunnitelmia avata lisää MTR-ravintoloita kansallisesti ennen kansainvälistymistä, mutta kohtalon vuoksi olemme täällä ensin. Se johtuu läheisen perhekaverin Mr. Raghavendra Shastryn suosituksesta, jonka avasimme täällä.

Kysymys : On luonnollista kohdata haasteita avattaessa ravintola ulkomailla. Mitä haasteita kohtait avatessasi MTR: n Singaporessa?

vanhoja romanttisia englantilaisia ​​elokuvia

Hemmalini : Suurin kohtaamamme haaste on oikeiden ainesosien hankinta. Olimme täällä muutama kuukausi sitten ja olimme kokeilujaksolla ruoanlaittoon käyttämällä paikallisesti saatavilla olevia ainesosia. Maku ei vain vastannut alkuperäistä makua, jonka saamme Bangaloren ravintoloissamme. Lukuun ottamatta Intiasta peräisin olevaa Nandini-tuotemerkkiä, jonka saamme täältä Singaporesta, hankimme nyt suurimman osan kriittisistä ainesosista (esim. Dal, ghee, paahdetut kahvinsiemenet, masala-jauheet jne.) Intiasta. Tavoitteenamme on tuoda ruoan maku tänne niin lähelle kuin mitä Bangaloressa saat.

Vikram : Toinen kohtaamamme haaste oli työlupien myöntäminen. Kaikki on täällä hyvin järjestelmällistä. Meidän täytyi palkata kokeneita kokkeja, joilla oli vähimmäisvaatimukset vaadittavasta koulutuksesta (tutkintotodistus) ja joka myös ylläpitää vaadittua paikallisten ja ulkomaisten työntekijöiden suhdetta ja selviytyä näiden suhteiden muutoksista. Olemme täyttäneet nämä tiukat vaatimukset ja se antaa meille valtavan luottamuksen avata sivuliikkeemme kaikkialle maailmaan. Olemme kiitollisia ministeriön saamasta tuesta.

Kysymys : Kuten muuallakin, Singaporen hedelmä- ja B-teollisuus on kilpailukykyinen. Mitkä ovat ajatuksesi ja strategiasi päästäksesi tänne markkinoille, ylläpitää ja kasvaa?

Hemamalini, Vikram : Se on ehdottomasti haastavaa. Niin kauan kuin ylläpidämme laatua, johdonmukaisuutta, keskittymistä, palvelua ja tarjoamme edelleen hyvää ruokaa, joka on lähellä alkuperäistä makua kuin Bangaloressa, uskomme asiakkaiden saapuvan.

Kysymys: Verkkosivustosi (http://www.mavallitiffinrooms.com/#!home/mainPage) lukee, että avaat pian sivuliikkeen Dubaissa. Milloin se on?

Hemmalini : Heinäkuun puolivälissä'13. Kun toiminta on vakiintunut täällä, keskitymme Dubain sivuliikkeeseen.

Kysymys : Mitkä ovat suunnitelmasi avata MTR-sivukonttorit kansallisesti, esim. muissa Karnatakan ja Intian kaupungeissa?

Hemmalini : Tämä ajatus oli ja on aina olemassa. Meidän on vielä tehtävä päätös siitä, teimmekö sen itse vai jatkammeko franchising-palveluun.

Kysymys : Aloitit Brahminsin kahviklubina Bangaloressa vuonna 1924, ja siitä tuli Mavalli Tiffin Rooms (MTR). Myöhemmin sinulla on ulkomailla toimiva sivuliike vuonna 2013, ja ravintola valmistuu 100 vuotta toisen 10 vuoden kuluttua. Mitä seuraavaksi?

Hemmalini : Meillä on halu viedä MTR kaikkialle. On vaikea ennustaa, mitä tapahtuu 10 vuoden kuluttua. Kymmenen vuoden aikana kuinka monta konttoria avaamme monissa paikoissa / maissa, ei ole tärkeää, mikä on tärkeää, on se, että 'kuinka hyvin pystymme vastaamaan jokaisen haaran ruoan maun niin lähelle kuin mitä Bangaloressa saat. Vaikka ainesosan tyypissä, määrässä tai toimitushäiriössä tapahtuisi pieni muutos, ongelmaa on vaikea seurata ja korjata etänä.

Tapasimme myös rouva Audrie Cunliffen, Singaporen sivuliikkeen omistajan.

uusia romanttisia englantilaisia ​​elokuvia

Kysymys : Audrie. Kerro minulle vähän itsestäsi.

Audrie : Hei. On kulunut 15 vuotta siitä, kun tulin Singaporeen. Olen syönyt kaikkialla ja tullut siihen tulokseen, että minun pitäisi tuoda MTR Singaporeen, mutta en koskaan tiennyt, että tämän takana on niin paljon työtä! Menettely on asianmukainen ja tarvitsemme luvan kaikkeen täällä - esimerkiksi hanan, poistoilmapuhaltimen, lieden sijaintiin. Olemme täyttäneet kaikki vaatimukset ja oppimismatka on ollut tähän mennessä erittäin hyvä.

Kysymys : Ammatillinen tausta?

Audrie : Olen kotoisin rahoituksesta. Olen myös Samanvay Singapore -konsernin johtaja. Nykyinen painopisteeni on MTR ja olen varma molempien hallinnasta.

Kun olin kiireinen haastattelussa, minulle tarjoiltu ilmainen aamiainen kylmä ja omistajat lähettivät sen takaisin saadakseen sen uudelleen lämmitettyä. Huomasin myös heidän maistavansa Kharabathia ja antavan palautetta kokille. Olen maistanut joitain MTR: n erityisruokia - Idli, Rava Idli, Masala Dosa, Poori ja suodatettua kahvia, ja ne olivat erinomaisia ​​yhdessä herkullisten lisukkeiden kanssa - chutney, sambar, saagu ja maukas ghee. Kohteet, kuten Bisibelebath, Rice Roti, Kesaribath, ovat yhtä kuuluisia. Hinta on kohtuullinen. Kuten ensimmäisinä päivinä odotettiin, palveluaika on hieman hidasta ja toivottavasti tämä paranee ajan myötä. Hotellin ajoitus on klo 8.00–22.00, mutta ne saattavat sulkeutua aikaisemmin riippuen väkijoukosta ja ruoan saatavuudesta. Suosittelen asiakkaita menemään sinne ennen kello 19.00 ja tilaamaan kaikki tarvitsemansa tuotteet kerralla nopeammin tarjoamista varten, koska et välttämättä saa mahdollisuutta maistaa kaikkia muita tuotteita sen jälkeen. Ravintola sijaitsee osoitteessa 438 / 438A Serangoon Road, vastapäätä Sri Srinivasa Perumalin temppeliä, Singapore - 218133, noin 2 minuutin kävelymatkan päässä Farrer Parkin MRT-asemalta, Exit H (City Square Mall). Yhteysnumero on 62965800. Jos etsit aitoa Etelä-Intian kasvisruokaa, älä enää odota!

Haastatteluartikkeli ja valokuvat: Suresha Bhatta (Singapore) Oneindia Kannada

Horoskooppi Huomenna

Tietää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla