Olemme suuria Dirty Lemon -juojia, ja huomasimme juuri, että merkin uusin +Kurkuma-seos sisältää ainesosan, josta emme olleet koskaan ennen kuulleet: luo han guo. Kuten käy ilmi, se on luonnollinen makeutusaine, jonka ennustamme ilmestyvän kaikkialla tänä vuonna. Tässä on alaspäin.
Mikä on luo han guo? Luo han guo on kotoisin Etelä-Kiinasta, ja se tunnetaan Yhdysvalloissa yleisemmin munkkihedelmänä. Se on pieni, makea kurpitsa, jossa on runsaasti antioksidantteja, ja sitä on käytetty perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä vuosisatojen ajan. Luo han guolla on paljon todistettuja terveyshyötyjä, kuten kurkkukipujen vähentäminen – sen on jopa todistettu olevan karsinogeenisiä ominaisuuksia . Mutta koska munkkihedelmäuute on yli 200 kertaa makeampaa kuin sokeri, luo han guoa käytetään enimmäkseen luonnollisena makeutusaineena.
Joten… se on kuin stevia? tavallaan. Kuten luo han guo, stevia on yli 200 kertaa makeampaa kuin sokeri, mutta se on uutettu lehdestä, ei hedelmästä. Vaikka stevia on myös peräisin luonnollisesta lähteestä, kaupasta ostamasi paketit ovat itse asiassa melko hienostuneita. Joten jos yrität pysyä erossa puhdistetusta sokerista, luo han guo saattaa olla parempi vaihtoehto.
Ja onko se oikeasti terveellistä? Integroiva ravitsemusterapeutti Maria Marlowe, joka käyttää sitä itse, kertoo meille: [Monkkihedelmä] ei saa makeuttaan sokerista, kuten useimmat hedelmät, vaan voimakkaista antioksidanteista, joita kutsutaan mogrosideiksi ja jotka metaboloituvat elimistössä eri tavalla kuin luonnolliset sokerit. Siksi, vaikka se maistuu makealta, se on vähäkalorinen ja nollaglykeeminen, eli se ei aiheuta epäterveellistä verensokeripiikkiä kuten puhdistettu sokeri.
Mistä saan sen? Puhdasta luo han guoa on lähes mahdoton löytää Yhdysvalloissa, mutta pakatun makeutusaineen saa helposti verkosta. Marlowe suosittelee Lakanto Monkfruit -makeutusaine (7 dollaria) , joka tarjoaa 1:1 sokerinkorvikkeen, jota on helppo käyttää resepteissä. Tehty ja tehty.
AIHEUTTAA: Mitä nootropics ovat ja ovatko ne terveellisiä
