Kun asut kaupungissa, jossa 1 000 dollarin plus maistelumenut eivät ole ennenkuulumattomia, edullisen prix fixe -illallisen löytäminen on melkein kuin väittäisi nähneensä yksisarvisen Central Parkissa. Vaikka emme voi puhua maagisten hevosten puolesta, voimme vakuuttaa sinulle, että kohtuuhintaiset maistelumenut (100 dollaria tai vähemmän per henkilö, meidän tarkoituksiinmme) eivät ole myytti. Voit viettää bougie-illan kuluttamatta koko palkkaasi Brooklynista, joka houkuttelee vuosituhansia, kuten mehiläisiä hunajaan, puhtaasti lihapohjaiseen ateriaan (ja myös jälkiruoalle omistettuun).
AIHEUTTAA: 11 syötävää ja juotavaa asiaa NYC:ssä huhtikuussa
Oxalisin luvallaOxalis (60 dollaria per henkilö)
Sarjasta loppuunmyytyjä ponnahdusikkunoita trendikkäisiin maistelumenuihin, keittiömestari Nico Russellin (maailmankuulun Danielin ja Mirazurin alumni) Oxalis tarjoaa edullisen viiden ruokalajin, pyörivän carte blanche -menun, joka on jokaisen arvoinen. surinaa. Ruokalista alkaa pienillä välipaloilla, kuten perunalla, laakerinlehdellä ja norilla, ja valmistuu ankkaan bataatti, viikuna ja jogurtti. Baarissa on myös à la carte -menu, joka sisältää muun muassa vihreää parsaa, sakekasua, munankeltuaista ja flukea, hapanta sipulia ja nigellaa.
791 Washington Ave., Brooklyn; oxalisnyc.com
Matt Taylor GrossMadame Vo BBQ (59 dollaria per henkilö)
NYC:n ensimmäinen vietnamilainen grilliravintola, jonka perustajat ovat aviomies-vaimo-kaksikko Yen Madame Vo ja kokki Jimmy Ly, on moderni ote Vietnamin yhteisölliseen pöytägrillaukseen. Menun liha on Lyn ja kokki John Nguyenin pussaa minua , perinteinen vietnamilainen juhla, jossa on esillä naudanlihaa seitsemässä ruokalajissa. Aloita sitruunan korva carpaccio ja käy läpi kuusi muuta suolaista kurssia. Muista säästää tilaa viimeiselle annokselle (fanien suosikki): onnea , häränhäntäkongee hunaja-kalakastikkeella ruskealla voilla. Maistelulistalta löytyy myös tuoreita vihanneksia, yrttejä, marinoitua daikonia, riisinuudeleita ja riisipaperia omien sämpylöiden tekemiseen.
104 Second Ave.; madamevobbq.com
Contran luvallaContra (89 dollaria per henkilö)
Tämä LES:n hot spot tarjoaa jatkuvasti muuttuvan kuuden ruokalajin maistelumenun, joka on valmistettu paikallisista ja sesongin raaka-aineista kokkiomistajien Jeremiah Stonen ja Fabian von Hausken (myös Wildairin ja Una Pizza Napoletanan) toimesta. Ajattele merikrottia luonnonvaraisen kevätsipulin ja romescon kera, vasikanlihaa sienillä ja pinaatilla sekä karamellisoitua hasselpähkinää, hunajaa ja suklaata. Tarjolla on myös kasvisruokaa, joten myös lihaa syömättömät voivat nauttia täyden makuelämyksen. Ottaen huomioon, että ravintolalla on Michelin-tähti ja kaksi tähteä New York Times , alle 90 dollarin hintalappu on käytännössä varastettu.
138 Orchard St.; contranyc.com
Diane Kang |Atoboy (46 dollaria per henkilö)
Atoboy tuo modernia korealaista ruokaa New Yorkiin a banchan - inspiroima maistajamenu, jonka on laatinut kokki/omistaja Junghyun J.P. Park. Hinta 46 dollaria per henkilö, ateria sisältää kotitekoisen kimchin, valittavana kolmesta banchan-tyylisestä ruoasta ja riisin – joita kaikkia suositellaan jaettavaksi koko pöydän kanssa. Ja ruokia, kuten porsaan vatsa kanssa kuja doenjang (soijapavumuhennos), sunchoke ja musta tryffeli sekä keltahäntä kombuchalla, sinun kannattaa varmistaa, että saat purra kaiken listalta.
43 E. 28th St.; atoboynyc.com
The Eddyn luvallaThe Eddy (75 dollaria per henkilö)
Kulje läpi Itä-Euroopan kekseliäiden ruokien avulla. Viiden ruokalajin maistelumenu esittelee kausiluonteisia kansainvälisiä ruokia, jotka ovat saaneet vaikutteita kokki Jeremy Salamonin unkarilaisesta perinnöstä. Hinta 75 dollaria per henkilö, voit tutustua Anaheim-pippurisnitseleihin, täytettyä kaalia villiriisillä ja pekaanipähkinöillä, juurikastartaaria ja nyytit paahdetulla munakoisolla, mainitakseni muutamia elegantteja tarjouksia.
342 E. Sixth St.; theeddynyc.com
Teddy WolffJälkiruokabaari Patisserie Chansonin alla (75 dollaria per henkilö)
Miksi makealle ei saisi saada omaa makulistaansa? Kondiittori Rory MacDonaldin kuuden ruokalajin makeat ja suolaiset jälkiruokalista löytyy korkealuokkaisen Flatiron-konditoriamyymälän alta kieltoaikaisen speakeasy-cocktailbaarissa. Se on todella yhdistelmä teatteria ja gastronomiaa, ja se alkaa ensimmäisellä ruokalajilla, kuten oliiviöljygelato, joka on koristeltu sitruunalla, oliiviöljyllä ja merisuolalla ja tarjoillaan nestemäisellä typellä, joka vapauttaa eukalyptuksen aromin jäätelöä syödessäsi. Tarjolla on myös miso-vaaleanpunaista greippimarengia ja juomakuumia. Ruokalista on 75 dollaria, ja siinä on lisävaihtoehtoja, kuten 9 dollarin juustokurssi.
20 W. 23rd St.; patisseriechanson.com
Katso tämä postaus InstagramissaViesti, jonka on jakanut INTERSECT BY LEXUS - NYC (@intersectnyc) 5. huhtikuuta 2019 klo 7.42 PDT
LEXUSIN RISTEKSI – NYC (40–95 dollaria per henkilö)
Tiedämme mitä ajattelet: Lexus? Kuten auto? Mutta tässä Meatpacking Districtin ylellisessä kahvilassa ja galleriatilassa (kyllä, autobrändiltä) on myös ravintola, jossa on kansainvälinen pyörivä kokki-in-residenssiohjelma. Tällä hetkellä keittiössä on toinen kokki, Sergio Barroso Restaurante 040:stä Santiagossa, Chilessä. Barroso tarjoaa huhtikuulle 12 ruokalajin pienten lautasten maistelumenun hintaan 95 dollaria per henkilö, ja se sisältää ruokia, kuten lohta ja valkosipulijäätelöä, voikalan nigiriä ja häränhäntävoileipiä.
412 W. 14th St.; intersect-nyc.com
Junoonin luvallaJunoon (72–82 dollaria per henkilö)
Intialainen ruoka on yksi suosikkiruokistamme, ja Michelin-tähdellä palkittu Junoon esittelee keittiötä parhaimmillaan ja tyylikkäimmällä kahden tai kolmen ruokalajin maistelumenulla. Pääkokki Akshay Bhardwaj ilahduttaa kauniisti linssillä shorba , viiden pippurin kampasimpukka ja tryffeli khichdi (perunapapadum ja valkosipuli naan mustalla tryffelivoilla). Menu sisältää myös daalia, riisiä, leipää ja raitaa. (Toisin sanoen et lähde nälkäisenä.)
27 W. 24th St.; junoonnyc.com
Nitzan KeynanMuskettihuone (75–95 dollaria per henkilö)
Keittiömestari Matt Lambert tulkitsee uusiseelantilaisia ruokia ranskalaisilla tekniikoilla Michelin-tähdellä palkitun Musket Roomin viihtyisässä ruokasalissa. 75 dollarin kolmen ruokalajin maistelumenu antaa vieraille mahdollisuuden valita kurssia kohden, kun taas 95 dollarin Short Story -menu sisältää kuusi ruokalajia, jotka on jaettu lukuihin (myös Long Story -menu hintaan 160 dollaria per henkilö). Inspiraation lähteenä on maorien luomistarina merestä (meren antimet), maasta (lihasta) ja taivaasta (jälkiruoat) ja ruokiin, jotka ovat peräisin alkuperäiskansojen uusiseelantilaisten tavoista, kuten mandariinisorbetista ja mikä , perinteinen menetelmä lihan kypsentämiseksi hautaamalla se kuumennettuihin kiviin. Viinilista koostuu lähes kokonaan (erinomaisista) Uuden-Seelannin viineistä.
265 Elizabeth St.; musketroom.com
Pig & Khaon luvallaPig & Khao (55 dollaria per henkilö)
Säästä itsesi lentolipuista ja nauti sen sijaan Kaakkois-Aasialaisten ruokien kekseliäisistä käänteistä tämän viiden ruokalajin maistelumenun avulla. Huippukokki aluna Leah Cohen. Ateria sisältää neljä suolaista ruokaa ja yhden jälkiruoan. (Muista kysyä valikon ulkopuolisia kohteita, kuten pulla cha ja thai-tyylinen popcorn-kana.) Edullinen maistelumenu on saatavilla sunnuntaista torstaihin ja vaihtuu viikoittain/kausiluonteisesti.
68 Clinton St.; pigandkhao.com
Antonio DiazWolfgang Puckin leikkaus (115 dollaria per henkilö)
OK, tämä on hieman yli budjetin, mutta se saattaa olla ainoa tapa syödä Wolfgang Puck -paikalla ja olla rikkomatta pankkia. Four Seasons Downtownissa sijaitsevassa Cut by Wolfgang Puckissa on itse asiassa melko edullinen neljän ruokalajin menu, joka sisältää japanilaista wagyua, käsin leikattua tortellinia tryffeleillä ja ostereita kaviaarilla. Tarjonta vaihtuu iltaisin, mikä tarkoittaa, että kokki luo ainutlaatuisen kokemuksen lennossa joka ilta.
99 Church St.; wolfgangpuck.com
AIHEUTTAA: Hudson Yards on ruokailijan ihmemaa: tässä on paikka, jossa sinun täytyy syödä
