Olitpa jo taitava paistinpannun ja kokin veitsen käytössä tai olet enemmän noutoruokatutkija, ruoanlaittotunnit ovat yhtä hauskoja ja informatiivisia. Ei enää vain treffitoimintaa, vaan koko maailma virtuaalitunteja on nyt saatavilla. Tässä on 12 parasta online-ruoanlaittokurssia, jotka hiovat keittiötaitojasi (tai innostavat sinua keittiöön alun perin).
Parhaat online-ruoanlaittokurssit yhdellä silmäyksellä:
AIHEUTTAA: Tietovisa: Kerro meille, mitä haluat syödä, ja kerromme sinulle, mitä uutta viiniä voit kokeilla
kuinka poistaa ei-toivotut karvat pysyvästi kasvoilta
Cavan Images/Getty Images1. Paras Food Science Nerds: America's Test Kitchen Online Cooking School
Jos pidät syyn oppimisesta yhtä paljon kuin miten, tai vietit paljon aikaa Alton Brownin katsomiseen Hyvää syötävää , online-kokkauskurssit, joita tarjoavat America's Test Kitchenin takana olevat ihmiset ja Cook's Illustrated on oikealla kujallasi. Siellä on yli 300 kurssia, jotka on järjestetty vaikeustason, tekniikan ja ainesosien mukaan (muun muassa), ja lähestymistapa on yhtäläinen askel askeleelta -opas ja ruokatieteen syväsukellus. Yhden kuukauden käyttö maksaa sinulle 20 dollaria ja yksi vuosi 180 dollaria, mutta ennen sijoituksen tekemistä on kolmen viikon ilmainen kokeilujakso.
2. Paras kokkeille: Rouxbe
Rouxbe mainostaa itseään vaihtoehtona perinteiselle paikan päällä kulinaariselle koululle, joten se on todella paras niille, jotka ovat kiinnostuneita aloittamaan ruoka-ammatin. (Ajattele: kuuden kuukauden ammattikokkien sertifiointikurssi, jossa on kokin johtamia oppitunteja, arviointeja ja lopussa todistus suorituksesta.) Se tarjoaa myös jäsenyyden, jolla on rajoittamaton pääsy resepteihin, oppitunteihin, kursseihin ja ohjaajan tukeen. Rouxbe maksaa 99 dollaria vuodessa tai 10 dollaria kuukaudessa, ja 30 päivän ilmainen kokeiluversio ensikertalaisille.
3. Paras matkan ystäville: Airbnb-verkkokokemukset
Jos olet koskaan haaveillut matkustavasi Italiaan oppimaan kuinka tehdä käsintehtyä pastaa jonkun muun nonnalta tai miten valmista sushia omassa keittiössäsi , Airbnb Experiences (jota tarjotaan nyt verkossa) on paljon kuin matkustaisi toiseen maahan sohvalta poistumatta. Hinnat vaihtelevat 5 dollarista 523 dollariin per henkilö, ja käsitellyt aiheet ovat yhtä laajat: ruoanlaitosta leivontaan, painottaen kulttuurikohtaista ruokaa. Koska olet pohjimmiltaan Zoom-puhelussa isännän kanssa, se on paljon henkilökohtaisempaa – minkä vuoksi se sopii ihanteellisesti pienille ryhmille.
4. Paras julkkiskokki: MasterClass
Et halua vain oppia keittämään vihanneksia. Haluat oppia keittämään vihanneksia, kuten Thomas Keller. Hyvä, että MasterClass tarjoaa juuri sen. (Siellä on myös kursseja kondiittorin Dominique Anselin, kokki Alice Watersin ja muiden vastaavien kanssa.) Voit esikatsella jokaista tuntisuunnitelmaa ennen ilmoittautumista, ja jokainen luokka sisältää sarjan minikursseja ja työkirjan. Rekisteröityminen maksaa 15 dollaria kuukaudessa, mutta se laskutetaan vuosittain, jolloin se on 180 dollaria vuodessa.
5. Paras uran vaihtamiseen: Le Cordon Bleu Online
Vaikka Pariisiin muuttaminen olisi mukavaa, voit myös ilmoittautua Le Cordon Bleulle poistumatta kotoa. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että se on Le Cordon Lite – sinun on haettava, osallistuttava suoriin luentoihin, suoritettava tehtäviä ja suoritettava kokeita. Se ei myöskään ole halpaa, ja kurssit maksavat noin 657 dollaria. Mutta luokilla, kuten elintarvikeyrittäjyys ja Future of Food, se on hyvä etävaihtoehto, jos yrität murtautua alalle.
golubovy/Getty Images6. Parhaat ilmaiset tunnit: Basics with Babish
Vastakkaisella puolella Andrew Rea (tunnetaan myös itseoppineena kokina YouTube-sensaation Binging with Babishin takana) on erinomainen – ja vapaa -resurssi kokin taitojen päivittämiseen. Basics with Babish on jatkoa hänen alkuperäisestä sarjastaan, ja se kattaa perusasiat. Ajattele laajoja aiheita, kuten kalaa ja munia, keittiön hoitoa ja ruokakomero tarvikkeita. Ja bonus: Apulaistoimittaja Abby Hepworthin mukaan hänen äänensä on kuin buttah.
7. Paras mikrotunneille: New Yorkin ajat Ruoanlaitto
Mene eteenpäin, ohita uutisosio ja siirry suoraan ruoanlaittoon. New York Times on lukuisia reseptejä, kyllä, mutta se on myös koti Opi kokkaamaan -osiossa, jossa on minioppitunteja esimerkiksi hapanleivän tekemisestä ja kakun kuorrutuksesta. Se ei ole yhtä kattava kuin jotkin online-ruoanlaittokurssit, mutta se sopii minitunneille ja hauskoille ohjeille. Rajoittamaton pääsy koko New York Timesin ruoanlaitto tietokanta, se on joko 5 dollaria kuukaudessa tai 40 dollaria vuodessa.
kuinka poistaa rusketus käsistä kotona nopeasti
8. Paras lahjaksi: kokki ja ruokalaji
Chef and the Dish on kuin kutsuisit kokin keittiöösi opettamaan sinulle ruoanlaittoa, paitsi kokonaan Skypen kautta. Virtuaaliset yksityistunnit ovat ammattilaisten opettamia, ja ne kattavat yksittäisiä ruokia, kuten pho, paella ja tuorepasta. Koska se on paljon kuin pariskunnan ruoanlaittotunnin digitaalinen vastine, se sopii erinomaisesti lahjaksi (ja he tehdä tarjota lahjakortteja). Yleensä jokainen luokka maksaa 300 dollaria kahdelle hengelle, ja voit lisätä enintään kaksi vierasta lisää hintaan 50 dollaria.
9. Paras takaisin antamiseen: 18 syytä
San Franciscossa sijaitseva 18 Reasons on voittoa tavoittelematon ruoanlaittokoulu, jonka tehtävänä on antaa yhteisöllemme luottamusta ja luovuutta, jota tarvitaan hyvän ruoan ostamiseen, ruoanlaittoon ja syömiseen joka päivä. Sinun ei kuitenkaan tarvitse asua Bay Areassa osallistuaksesi sen tunneille, koska ne ovat nyt kaikki tarjolla verkossa. Vuotuiset jäsenyydet vaihtelevat 50 dollarista (yleisin) 500 dollariin (yksi ilmainen kurssi vuodessa ja matkalaukku), ja saat 10 dollaria alennusta kunkin tapahtuman lipun hinnasta. Lisäksi raha auttaa rahoittamaan terveellisiä ruoanlaittopajoja pienituloisille perheille koko Bay Area -alueella.
visualspace/Getty Images10. Paras uteliaille kokkeille: Cook Space
Cook Space on Brooklynissa New Yorkissa sijaitseva tapahtumatila, joka tarjoaa nyt verkkoversioita entisistä studioluokistaan COVID-19-pandemian jälkeen. Useimmat luokat – kuten leivän leivonta ja kasviperäinen kesäpasta – maksavat kukin 50 dollaria, mutta voit myös ilmoittautua henkilökohtaiselle oppitunnille (kutsutaan yksityiskouluksi kotikokille) saadaksesi räätälöidyn version kotona. kulinaarinen koulu – alkaen 500 dollaria kolmelta yksityisistunnolta.
Kokeile sitä
11. Paras lapsille: Raddish Kids
Raddish Kids palvelee aloittelevia kokkeja, ja kursseja, jotka vetoavat alle 18-vuotiaisiin, nuoremmista lapsista teini-ikäisiin, ja sisältää kuukausittaisen paketin postitse. Ajatuksena on tehdä ruoanlaitosta hauskaa koko perheelle, joten Raddish sisältää kuukausittain ruoanlaittosoittolistoja, videoita, ruokavaliomuutoksia ja resursseja nirsoille syöjille. Jokainen kuukausipaketti maksaa 24 dollaria tai 20 dollaria, jos sitoudut koko vuodeksi.
Hollywoodin romanttisimmat elokuvat
12. Paras kokonaiskilpailu: Milk Street
Suoratoistolähetettyjen ruoanlaittotuntien lisäksi Milk Street tarjoaa omatahtisia kursseja, joissa perehdytään ruoanlaittoteoriaan, raaka-aineisiin ja yksittäisiin ruokiin. Kaikki omatempoiset videot ovat ilmaisia, ja livetunnit maksavat 16–20 dollaria (ja sisältävät kurssin tallenteen, jonka voit katsoa myöhemmin uudelleen). Aihevalikoima sekä maksun joustavuus ja luokkatyyppi ovat saaneet meidät valitsemaan Milk Streetin parhaaksi verkkokokkauskurssiksi kaiken kaikkiaan.
AIHEUTTAA: Multitasking Always Pan on korvannut kaikki muut omistamani nonstick-pannu
