Thaimaan ruoassa on kyse tasapainosta – se on yleensä hieman makeaa, hieman suolaista, hieman hapanta ja hieman kirpeää. Ja vaikka tästä tulee erittäin maukkaita pääruokia (pad Thai, sinulla on sydämemme ikuisesti), se tarkoittaa myös sitä, että thai-vaikutteinen lisuke voi olla upea lisä perusruokiin. Tässä on 13 suosikkiamme.
AIHEUTTAA: 25 helppoa thai-vaikutteista reseptiä, joita voit valmistaa kotona
Kuva: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowellSilputtu thai-salaatti avokadolla
Valmistaudu insta-tykkäyksiin – tämä salaatti on yhtä upea kuin herkullinen. Haluamme yhdistää sen yksinkertaisen grillatun kanan kanssa kevyeksi kesäateriaksi.
Hanki resepti
Ripaus Yumia Hienonnettu thai-salaatti seesami-valkosipulikastikkeella
Haluat tuoda tämän jokaiseen ruoanlaittoon ja ruuanlaittoon tänä kesänä. Mutta muista tehdä ylimääräistä; se pakataan upeasti työpäivän lounaaksi.
Erin McDowellKookoskermapinaatti
Kuka tarvitsee maitotuotteita, kun sinulla on kookosmaitoa (ja runsaasti inkivääriä, valkosipulia ja cayennepippuria)?
Hanki resepti
Terveellisiä nappuloita Vihreä papaija-salaatti
Tuore minttu ja runsaasti mausteista chiliä ovat tämän raikkaan salaatin tähti, joka on pohjimmiltaan Thaimaan kansallislisä. (Bonus: Tämä versio sattuu olemaan myös vegaaninen.)
Kunnianhimoinen keittiö Vihreät pavut
Söisimme melkein mitä tahansa, jos se olisi paistettua tämän maapähkinäkastikkeen kanssa. Mutta yleensä pidämme kiinni Coterien jäsenen Monique Volzin neuvoista ja käytämme vihreitä papuja.
Street Smart Kitchen Thaimaan paistettu vesipinaatti
Kuka tarvitsee lehtikaalia, kun voit syödä vesipinaattia? (Sitä kutsutaan joskus myös aamun kunniaksi.) Täällä se on paistettu osterikastikkeen, punaisen chilin ja runsaan valkosipulin kanssa.
Suola ja Tuuli Paahdettua Butternut Squash Amaranttisalaattia sitruunaruohomaapähkinäkastikkeella
Rakastamme sitä, kuinka Coterien jäsen Aida Mollenkamp yhdistää lämpimän, runsaan paahdetun kurpitsan hapan ja kirpeän sitruunaruohokastikkeen kanssa. Lisäksi syömme kaikkea, mikä sisältää paistettuja valkosipulilastuja.
Cookie ja Kate Thaimaalainen ananaspaistettu riisi
Päivän ikäinen riisi toimii paljon paremmin tässä ruoassa, joten se on loistava tapa käyttää ylijäämät. (Jos käytät vähän hiilihydraattia, myös kukkakaaliriisi toimii täysin.)
Illallinen eläintarhassa Thaimaalainen kurkkusalaatti
Me kaikki valmistamme ruokia, jotka voidaan valmistaa etukäteen, ja tämä kevyt, virkistävä salaatti on itse asiassa paremmin sen jälkeen, kun se on ollut jääkaapissa päivän. Kutsumme sitä voitoksi.
Täysi apu Mausteinen thai-salaatti
Tämä yksinkertainen salaatti, joka on täynnä kasviksia ja koukuttavalla mausteisella sitruskastikkeella, voidaan lisätä melkein mihin tahansa ateriaan. (Kiitos, Coterien jäsen Gena Hamshaw.)
Syötä minulle Phoebe Thaimaalainen maapähkinäsalaatti
Coterie-jäsen Phoebe Lapine pitää asiat terveinä tällä öljyttömällä ja sokerittomalla salaattilla. Näkyvissä ei ole pisaraakaan majoneesia (emmekä myöskään kaipaa sitä).
Inspiroitunut Spiralisoitu thaimaalainen papaijasalaatti
Emme edes tienneet sitä papaijaa voisi olla spiraalistunut, mutta jätä Coterien jäsenen Ali Maffuccin tehtäväksi ajatella laatikon ulkopuolella. Tämä klassisen salaatin ottaminen on vain hieman hauskempaa kuin tavallinen versio.
Armollinen ruokakomero Instant Pot Coconut Rice
Kaada ruskeaa riisiä ja kookosmaitoa pikapannuun samalla kun lämmität wok-paistaa. Kun illallinen on valmis, sinulla on pörröinen, tuoksuva riisi, jossa on vain ripaus makeutta.
