Juuri sisään
- Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys
- Hina Khan hohtaa kuparin vihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Älä missaa
- Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
- Amerikkalaiset kouluttajat johtavat englantikursseja intialaisille kouluttajille
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ja muut etelätähdet lähettävät toiveitaan faneilleen
- IPL 2021: Työskennellyt lyömälläni sen jälkeen, kun minua jäi huomiotta vuoden 2018 huutokaupassa, Harshal Patel kertoo
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- AGR-velat ja viimeisimmät taajuuksien huutokaupat voivat vaikuttaa telekommunikaatioalaan
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Kurkkujen hämmästyttävät terveysvaikutukset tunnetaan laajalti. Kurkku voi tarjota terveysetuja sekä sisältä että ulkoa, ja se sisältää vitamiineja, kuten K-, C- ja A-vitamiineja, sekä kaliumia ja kalsiumia. Samoin kurkkua mehustamalla voit kuluttaa liukoista kuitua, mikä auttaa ravinteita imeytymään paremmin koko suolistossa.
Kurkku sisältää kasvilignaaneja, jotka auttavat sitomaan bakteereja ruoansulatuskanavassa ja muuttavat ne myös enterolignaaneiksi. Kurkkumehun juominen auttaa vähentämään mahdollista syöpäriskiä naisilla, mukaan lukien keuhko-, kohtu- ja munasarjasyövät [1] .
Kurkumehu on myös tärkein ravinnonlähde ja sisältää runsaasti K-vitamiinia. Ihannetapauksessa miesten tulisi olla 3 kuppia kurkkumehua päivässä, kun taas naisella pitäisi olla 2,5 kuppia päivässä. Kuppi kurkkumehua tarjoaa ravintoa vastaavan määrän kuin yksi kuppi vihanneksia. Se auttaa myös torjumaan erilaisia sairauksia ja vähentää myös liikalihavuuden riskiä [kaksi] .
Kurkkumehun terveyshyödyt
1. Detoksifioi kehon
Kurkkumehu on ihanteellinen tapa poistaa kehon myrkkyjä sen korkean vesipitoisuuden vuoksi. Sinulla pitäisi olla kurkkumehua, jos taistelet munuaiskiviä vastaan. Tämän mehun säännöllinen saanti voi auttaa vapauttamaan toksiineja ja tekemään kehostasi terveellisen [3] .
2. Estää osteoporoosia
Mineraalien, kuten kuparin, magnesiumin ja kaliumin, läsnäolo tekee siitä välttämättömän ainesosan luiden terveyden parantamiseksi. Kurkkumehun säännöllinen juominen voi lisätä luun mineraalitiheyttä, mikä estää osteoporoosin ja muiden ikään liittyvien luuhäiriöiden puhkeamisen [4] .
3. Hallitsee hormonitasoja
Runsaasti kalsiumia sisältävä kurkkumehu ei ole vain hyödyllistä luun lujuuden parantamiseksi, vaan auttaa myös tasapainottamaan hormonitasojasi [5] . Se auttaa estämään aivolisäkkeen ja kilpirauhasen toimintahäiriöt.
4. Parantaa hermostoa
Kuten edellä mainittiin, kurkkumehu on täynnä kalsiumpitoisuutta, joka toimii elektrolyyttinä ja vahvistaa hermostoa ja sen viestintää lihaksiin [6] .
5. Estää syöpää
Tutkimusten mukaan cucurbitacins - kurkkujen läsnä olevilla bioaktiivisilla yhdisteillä on syöpää estävä vaikutus. Kurkun aktiiviset ainesosat ja lignaanit voivat estää syövän puhkeamisen [7] .
6. Parantaa näköä
A-vitamiinin läsnäolo yhdessä muiden antioksidanttien kanssa auttaa suojaamaan näköäsi. International Research Journal of Pharmacy and Pharmacology -lehden mukaan kurkkumehun säännöllinen käyttö auttaa viivästyttämään kaihi- tai kaihia [8] .
7. Tukee laihtumista
Kurkkumehu, josta puuttuu rasva ja hiilihydraatit, voi auttaa, jos odotat painon menettämistä. Se on hyvä tapa laihtua samalla kun keho saa tarvittavat ravintoaineet [9]
8. Edistää veren hyytymistä
Kurkkumehun juominen voi auttaa hyytymistä kehossa ja nopeuttaa vaurioituneiden kudosten paranemista K-vitamiinin läsnäolon vuoksi [10] .
Terve kurkku mehu resepti
Ainekset
- 3 keskipitkää kurkkua [yksitoista]
- 1 kuppi vettä, valinnainen
- Sitruuna- tai limettimehu, valinnainen
Ohjeet
- Poista kurkun iho.
- Viipaloi ja pilko kurkut.
- Lisää kurkut tehosekoittimeen.
- Sekoita 1-2 minuuttia tasaisen sakeuden saavuttamiseksi.
- Kaada sekoitetut kurkut seulaan ja suodata.
- Paina kurkku kuitua tai massaa lusikalla, purista mahdollisimman paljon mehua.
- Lisää vettä tarvittaessa.
- [1]Kausar, H., Saeed, S., Ahmad, M.M. & Salam, A. (2012). Tutkimukset kurkun ja melonin toiminnallisen juoman kehittymisestä ja säilyvyydestä. J. Agric. Res, 50 (2), 239 - 248.
- [kaksi]Babajide, J.M., Olaluwoye, A.A., Shittu, T.T. & Adebisi, M.A. (2013). Maustettujen kurkku-ananas-hedelmäjuomien fysikaalis-kemialliset ominaisuudet ja fytokemialliset komponentit. Nigerian Food Journal, 31 (1), 40-52.
- [3]Titarmare, A., Dabholkar, P. ja Godbole, S. (2009). Bakteriologinen analyysi katujen myydyistä tuoreista hedelmä- ja vihannesmehuista Nagpurin kaupungissa Intiassa. Internet Journal of Food Safety, 11 (2), 1-3.
- [4]Hord, N.G., Tang, Y. ja Bryan, N.S. (2009). Nitraattien ja nitriittien elintarvikelähteet: fysiologinen konteksti mahdollisten terveysvaikutusten kannalta. American Journal of Clinical Nutrition, 90 (1), 1-10.
- [5]Slavin, J.L. & Lloyd, B. (2012). Hedelmien ja vihannesten terveysvaikutukset. Ravitsemuksen edistyminen, 3 (4), 506-516.
- [6]Majumdar, T.K., Wadikar, D.D. & Bawa, A.S. (2010). Kurkku-basilikamehusekoituksen kehitys, vakaus ja aistiherkkyys. African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, 10 (9).
- [7]Vora, J.D., Rane, L., & Kumar, S.A. (2014). Kurkun (Cucumis sativus) biokemialliset, antimikrobiset ja aistinvaraiset tutkimukset. International Journal of Science and Research, 3 (3), 662-664.
- [8]Tiwari, A.K., Reddy, K.S., Radhakrishnan, J., Kumar, D.A., Zehra, A., Agawane, S.B. & Madhusudana, K. (2011). Antioksidanttipitoisten tuoreiden vihannesmehujen vaikutus tärkkelyksen aiheuttamaan ruoan jälkeiseen hyperglykemiaan rotilla. Ruoka ja toiminta, 2 (9), 521-528.
- [9]Henning, S.M., Yang, J., Shao, P., Lee, R.P., Huang, J., Ly, A., ... ja Li, Z. (2017). Vihannes- / hedelmämehupohjaisen ruokavalion terveysvaikutus: Mikrobiomin rooli. Tieteelliset raportit, 7 (1), 2167.
- [10]Tiwari, A.K., Reddy, K.S., Radhakrishnan, J., Kumar, D.A., Zehra, A., Agawane, S.B. & Madhusudana, K. (2011). Antioksidanttipitoisten tuoreiden vihannesmehujen vaikutus tärkkelyksen aiheuttamaan ruoan jälkeiseen hyperglykemiaan rotilla. Ruoka ja toiminta, 2 (9), 521-528.
- [yksitoista]Murad, H., & Nyc, M.A. (2016). Kurkkujen mahdollisten hyötyjen arviointi terveyden ja ihon hoidon parantamiseksi. J Aging Res Clin Practice, 5 (3), 139-141.