Viini ja juusto voivat saada eniten kunniaa yhdistelmänä, mutta jäykän juoman siemailussa makeansuun aikana on jotakin. Siellä nämä leipomot, jäätelöbaarit ja kahvilat tulevat esiin, mikä todistaa, ettei enää tarvitse valita päivällisen jälkeisen yömyssyn ja tuplakauhaisen välillä.
AIHEUTTAA: 15 syötävää ja juotavaa asiaa NYC:ssä heinäkuussa
kuinka kasvattaa kadonneita hiuksia uudelleen ayurvedalla
Morgensternin luvalla'sMorgenstern's
Perjantaisin ja lauantaisin klo 18 Morgenstern’s West Villagen lippulaivan tiski muuttuu humpuukiksi baariksi, jossa tarjoillaan aurinkoruokia ja cocktaileja. Jäätelöherkkuihin kuuluu klassikoita, kuten banaanihaletta ja voin pekaanipähkinäjuustoa, sekä luovempia tarjouksia, kuten vietnamilainen kahvitiramisu ja New Yorkin vain mustavalkoinen profiteroli. Juomilla on myös mielikuvituksellinen reuna: vanhanaikainen käyttää suolattua pretzelisiirappia ja highballissa banaani-durian-sosetta.
88 W. Houston St.; morgensternsnyc.com
Victor GarzonPETEEN KAHVILA
Petra ja Robert Paredezin paljon ylistetyn piirakkakaupan Brooklynissa on jotain, mitä heidän Lower East Side -alkuperäisissään ei ole: alkoholi. Valitse valikoimasta viinejä, oluita ja cocktaileja piirakkapalan tai suolaisten vaihtoehtojen, kuten muffalettojen, kotitekoisen leivän tai juusto- ja leivonnaisten lautasilla.
505 Myrtle Ave., Brooklyn; peteespie.com
Patisserie Chansonin luvallaLeivonnainen laulu
Tässä Flatiron-leipomossa on muutakin kuin vitriinissä näkemäsi croissantit ja värikkäät macaronit. Kondiittori Rory Macdonald esittelee fine-dining-juuriaan koostelluilla jälkiruokilla, ja se tarjoaa sesonginmukaisia valintoja (mielepä passionhedelmärommibabaa tai savustettua PB&J:tä) ja cocktail-pareja yläkerran kahvilassa. Hupaisa kuuden ruokalajin makuelämys tapahtuu iltaisin alakerrassa jälkiruokabaarissa.
20 W. 23rd St.; patisseriechanson.com
Chikaliciousin luvallaChikaLicious-jälkiruokabaari
Tämä OG-jälkiruokabaari, jota ohjaa konditoriamestari Chika Tillman, on syönyt makeisia ja siemannut vuodesta 2003. Prix fixe -menussa, jossa on valinnainen viinipari, on kauniita lautasia, jotka vaihtuvat jatkuvasti. Poikkeuksena on Tillmanin oma ruokalaji: eteerinen Fromage Blanc Island -juustokakku.
203 E. Tenth St.; chikalicious.com
Katso tämä postaus InstagramissaButter & Scotch (@drunkbakers) jakama viesti 16. maaliskuuta 2018 klo 7.01 PDT
Voi & Scotch
Butter & Scotch aloitti toimintansa Smorgsburgissa, ja siitä tuli alkoholijuoma, kun se sai kivijalkan Crown Heightsissa. Allison Kave ja Keavy Landreth valmistavat erinomaisia leivonnaisia sekä röyhkeästi nimettyjä cocktaileja, shotteja ja juomaisia pirtelöitä. (On olemassa jopa pareja, kuten siivu syntymäpäiväkakkua ja lasillinen kuplivaa.) Siemailet hyvän asian puolesta naisten johtamassa yrityksessä – dollari jokaisesta cocktailista menee Planned Parenthood -ohjelman tukemiseen.
818 Franklin Ave., Brooklyn; shop.butterandscotch.com
Katso tämä postaus InstagramissaPatisserie Fouetin (@fouetnyc) jakama viesti 25. toukokuuta 2019 klo 8.58 PDT
Vatkaa taikina
Kondiittori Yoshie Shirakawa yhdistää Japanin ja Ranskan maut ja tekniikat Union Squaren kahvilassa. Päivittäiseen tarjontaan kuuluu yuzu-vihreän teen sifonkikakku, mansikkamochi-mousse ja paljon muuta – klo 16 asti, jolloin menu laajenee päällystettyihin jälkiruokiin (Earl Grey soufflé, hōjicha crème brûlée) valinnaisilla pareilla, mukaan lukien vermutti ja japanilainen viski.
15 E. 13th St.; fouetnyc.com
Jess Sorensonues.
Upper East Side saattaa tuntua epätodennäköiseltä naapurustolta jäätelöpuhujalle, mutta sellainen on piilossa Second Avenuella. Vaaleanpunaisilla laatoilla ja vohvelikartiotapetilla, UES. näyttää kuin mikä tahansa keskimääräinen kauhakauppa edessä, mutta tuoppisäiliöiden seinän takana piilee täysi baari. Astu takahuoneeseen ja löydät tuftattuja banketteja ja juomia, jotka on nimetty kuuluisien NYC:n maamerkkien, kuten Metin, mukaan.
1707 Second Ave.; theuesnyc.com
Marble Dessert Barin luvallaMarmorinen jälkiruokabaari
ChikaLicious-alunat Maya Sittisuntorn ja Eugenio Mauro Pompili tekevät yhteistyötä avatakseen oman paikkansa myöhemmin tänä syksynä. Jälkiruoat West Village -pisteessä esittelevät heidän fine dining -taitojaan ja rakkautta sesongin raaka-aineisiin – esimerkiksi ananas-omenajälkiruoaksi moscaton kanssa sekä punajuuri-mansikkaruoka, johon on yhdistetty italialainen kuohuviini.
27 Bedford St.; mmarbledessertbar.com
AIHEUTTAA: 10 uutta NYC-leipomoa, joita jokaisen hiilihydraattien ystävän on kokeiltava
