Kun sää lämpenee, rosé-aistimme alkavat kihelmöidä ja lakkaavat vasta PSL-kaudella. Mutta koska valinnanvaraa on niin paljon, oikean pullon valitseminen on vaikeaa. Varsinkin edullinen. Käännyimme Dini Vino Raon, sommelierin ja perustajan puoleen Elämää Vinossa , etäviininmaistajayritys, hänen asiantuntijaneuvoistaan. Tässä on hänen 25 parasta roséviiniä, jotka on ostettava tällä hetkellä.
AIHEUTTAA: Juuri kuinka Rosésta tuli suurin viinitrendi sitten viinin
Viinihaku/tausta: Katsumi Murouchi/Getty Images1. IBY Rosè Blaufränkisch
Älä anna tämän itävaltalaisen poiminnan nimen pelotella sinua. Kirsikat, karhunvatukat ja maustepippuri tekevät tästä mehukkaasta rosésta herkkupalan, Rao sanoo. Se on hedelmällistä ja virkistävää, tarkoitettu happy hour -tapahtumaan takapihalla.
Wine.com/Tausta: Katsumi Murouchi / Getty Images 2. Voittaja Pinot Noir Rose 2019
Pääasiassa Pinot Noirista valmistettu monimutkainen pullo Saksasta, joka on osittain tynnyrifermentoitu. Ajattele hedelmäistä, kukkaista ja täynnä kirsikkaisia vivahteita. Tämä oli viime vuoden kesän roséni, ja tänä vuonna olen jo käynyt läpi 12 pulloa.
Wine.com/Tausta: Katsumi Murouchi / Getty Images 3. Mirabeau Cotes de Provence Rose 2019
Muihin Provence-viineihin verrattuna se on korkeampi hintalappu, mutta Rao sanoo, että se on hypetyksen arvoinen. Se pitää omanlaisensa intensiivisten makujen, kuten ankan ja mausteisen rucolan, ohella hapokkuutensa ja punaisen hedelmäisen mehujään läpitunkevien vivahteiden ansiosta.
Wine.com/Tausta: Katsumi Murouchi / Getty Images 4. Leveä Vinho Verde Rose
Mene sisään, menemme Portugaliin. Erilaiset punaiset viinirypäleet murskataan pehmeästi ja puristetaan niiden puhtaan hedelmämaun hitaamiseksi. Nauti pullo kirjakerhon miehistön kanssa patiolla. Tai hitto, tuohon hintaan kaksi.
Viinatarha/tausta: Katsumi Murouchi/Getty Images 5. Mas de Gourgonnier Rose Les Baux de Provence
Tämä on ollut rosé vuosi toisensa jälkeen vuosikymmenien ajan monimutkaisuutensa ja ilonsa vuoksi. Se on tyylikäs, puhdas ja biodynaaminen mansikan ja vadelman aromilla. Tarjoa kaikkea lohesta kylkiluihin.
kuinka poistaa näppylöitä kotona
Total Wine/Tausta: Katsumi Murouchi/Getty Images 6. Mulderbosch Cabernet Rose
Sen upea, hämärä vaaleanpunainen väri tulee eteläafrikkalaisista Cabernet Sauvignon -rypäleistä. Se on keskitäyteläinen, kuiva ja trooppinen, ja siinä on voimakkaita guavan ja sitrushedelmien vivahteita, joten se sopii mainiosti sellaisenaan tai useiden ruokien kanssa.
Wine.com/Tausta: Katsumi Murouchi / Getty Images 7. Domaine de Triennes Rose 2019
Rao rakastaa tätä viiniä sen hedelmäisen aromin ja mineraalisuuden vuoksi ja kutsuu sen valmistajaa yhdeksi parhaista Ranskan tarjonnasta. Hän suosittelee nauttimaan sen mereneläviä salaatin tai muhennoksen kanssa. Katkarapukeittoa, kukaan?
Gotham-projekti/tausta: Katsumi Murouchi/Getty Images 8. Gotham Project Rose
Viini tölkissä. Nero. Mutta sinun ei tarvitse vaihtaa laatua mukavuuden vuoksi. Tapaa tämä mehukas, vanhan viiniköynnöksen espanjalainen helmi New Jerseystä. Rao ehdottaa sitä kiinalaiselle take-out-piknikille. (Jos et ole ennen tehnyt, se on välttämätöntä.)
Maailmanmarkkinat/tausta: Katsumi Murouchi/Getty Images 9. Ramona Ruby Grapefruit Wine Spritz
OK, joten se ei ole rosé, mutta se on vaaleanpunainen ja naurettavan raikas, joten se on oikealla kujallasi. Sen alhainen ABV tekee Sisilialaisesta sipperistä jotain, jota voit imettää koko päivän uima-altaalla tai rannalla. Lisäksi se on luomua, vegaanista ja tulee purkissa.
Viinikirjasto/tausta: Katsumi Murouchi/Getty Images 10. Lucien Albrecht Cremant D'alsace Brut Rose
Tuo kuplat päälle. Se on ranskalainen kuohuviini, jossa on raikkaat, kuivat hedelmäiset nuotit ja kauniit appelsiinin ja mansikan aromit. Poputa korkki aperitiivia tai jälkiruokaa varten.
Wine.com/Tausta: Katsumi Murouchi / Getty Images 11. Crios de Susana Balbo Rose of Malbec 2018
Raikas, herkkä sekoitus Malbecia ja Pinot Noiria, jossa on elävä mansikka-persikkatorttu aromi. Naisviinintekijä Susana Balbo tyrmää sen jatkuvasti puistosta argentiinalaisten viiniensä arvolla, Rao sanoo. Se on juuri sopiva seuraavalle juustolautaselle tai intiimille kala- ja äyriäisillalliselle.
Calvert Woodley/Tausta: Katsumi Murouchi/Getty Images 12. Domaine de la Bélière Rosé Ancestral Method Bugey Cerdon
Yksi tapa tietää, että tämä ranskalainen viini on herkullista edes maistamatta sitä? Se oli Julia Childin suosikki. Sen kuplia tuottaa esi-isien menetelmä , vanhin kuohuviinin valmistusmenetelmä, joka Raon mukaan on nykyään harvinaista.
Juomien toimitus/tausta: Katsumi Murouchi/Getty Images 13. Braida Brachetto d’Acqui 2019
Jos olet Moscato-fani tai rakastat suklaata, tapaa viinisielukumppanisi. Se on raikas, tuoksuva ja hedelmäinen, sopii erinomaisesti jälkiruoan kanssa jaettavaksi. Se on samalta Italian alueelta, josta ovat peräisin aivoviinit Barolo- ja Barbaresco-viinistä. Mutta pyydä mikä tahansa Piemonte-piknik aurinkoisella iltapäivän siestalla, niin löydät todennäköisemmin pullon tätä, Rao sanoo.
Astor Wines/Tausta: Katsumi Murouchi/Getty Image 14. Channing Daughters Cabernet Franc Rosato 2019
Long Islandilta kotoisin oleva Cabernet Franc rosé, joka tuo lasiin happamuutta ja maanläheisyyttä. Se on virkistävä ja raikas kukkien ja vaaleanpunaisten pippurien vivahteineen ja punaisten marjojen kanssa. Meillä on omamme lohen kanssa.
McBride Sisters Collection/Tausta: Katsumi Murouchi/Getty Images 15. McBride Sisters Collection Black Girl Magic 2018 California Rosé
Rakastan McBride Sistersin viinejä ja rakastan tukea tätä mustan naisen omistamaa yritystä, raves Raoa. Tyhjennä ripaus hapokkuutta, sitrushedelmiä ja kivihedelmiä sekä appelsiininkukan ja vadelman tuoksuisia tuoksuja.
Astor Wines/Tausta: Katsumi Murouchi/Getty Images 16. Muri Gries Lagrein Rosato 2019
Valmistaudu intensiiviseen, hieman mausteiseen, täyteläiseen luomurypäleistä valmistettuun viiniin. [Se] tulee yhdestä Italian pohjoisimmasta [osista], käytännössä Saksasta, ja Lagrein-rypäle on yksi alueen parhaista aarteista.
Wine.com/Tausta: Katsumi Murouchi / Getty Images 17. Hiruzta Txakoli Rosé 2018
Meren ilma kohtaa tuoreet vadelmat. Hondarrabi Zuri- ja Hondarrabi Beltz -rypäleet kasvatetaan paikan päällä viinitilan viinitarhoilla. Se on kotoisin Espanjan pohjoisrannikolta, joten irrota paellapannu ja käske joukkuetta tuomaan ruokahalunsa.
Wine.com/Tausta: Katsumi Murouchi / Getty Images 18. Charles & Charles Rose 2019
Kuka tiesi, että viini Washingtonin osavaltiosta voisi maistaa tänä kesänä? Ota hyvä tuulahdus ennen kuin aloitat juomisen – voit tuoksua kaiken ruusun terälehdistä laventeliin Provence-yrtteihin. Yhdistä se suolaisten välipalojen kanssa elokuva-illalla tai keskipäivän juustolautaselle.
Wine.com/Tausta: Katsumi Murouchi / Getty Images 19. Alkoomi Ruusu 2019
Oletko Shirazin ihailija? Tämä australialainen kaunotar on peitetty veriappelsiinin ja kypsän kirsikan happamilla, hapokkailla mauilla. Se on kotoisin maan viileämmältä länsipuolelta, mikä antaa sille virkistävää kirkkautta, johon et koskaan kyllästy.
K&L Wine Merchants/Tausta: Katsumi Murouchi/Getty Images 20. Mount Edward Pinot Noir Rosé Central Otago 2019
Pinot Noir -rypäleet poimittiin erityisesti roséa varten. Ne viettävät rypäleen kuorilla kahdesta kolmeen tuntia ennen valuttamista, jolloin tuloksena on hapan ja virkistävä lopputuote.
Wine.com/Tausta: Katsumi Murouchi / Getty Images 21. Lapostolle Le Rose 2019
Mausteisten tai katkeranmakeiden ruokien rinnalle, merenelävien kanssa tai ennen illallista siemailemiseen. Sekoitus on klassinen eteläranskalainen rosésekoitus, ja tyyli on samanlainen, ja siinä on hieman enemmän kypsää mansikkaa tuosta voimakkaasta Chilen auringonpaisteesta, Rao sanoo.
aloe vera öljy hiusten kasvuun
Vivino/Tausta: Katsumi Murouchi/Getty Images 22. 2018 Scala Cirò Rosato
Oletko koskaan kuullut gaglioppo-rypäleistä? Ne ovat kotoisin Calabriasta Italiasta ja luovat täyteläisemmän, maanläheisemmän rosén pölyisillä tanniineilla ja ripauksella marjoja. Pidä tätä uutena pysyvänä pizzaparinasi.
Wine.com/Tausta: Katsumi Murouchi / Getty Images 23. 2018 Domaine Glinavos Paleokerisio
Kolme sanaa: kimalteleva. Oranssi. Viini. Se ei ole rosé, mutta on tarpeeksi samanlainen, jotta se on herkullinen kytkin seikkailunhaluisille juojille. Sen sijaan, että punaisia rypäleitä puristettaisiin kevyesti niiden kuoreen vaaleanpunaisen sävyn luomiseksi, oranssi viini on tulosta valkoinen rypäleet käyvät niiden kuoressa. Rao kuvailee kreikkalaista go-to:a hyvin tehdyksi, yllättävän ihastuttavaksi viiniksi, joka on raikas, hieman makea ja muistuttaa minua panettone-leipää kaikista noista kuivatuista hedelmistä.
Union Wine Co. / Tausta: Katsumi Murouchi / Getty Images 24. Underwood Cellars Rosé Bubbles
Harvat asiat tekevät meistä yhtä onnellisia kuin 375 millilitran *tölkki* viiniä. Tämä kuplillinen Pinot Noirin ja Chardonnayn sekoitus sopii erinomaisesti järvellä löhöilyyn, kalastusretkiin ja muihin liikkeellä oleviin aktiviteetteihin.
Stolpman Vineyards/Tausta: Katsumi Murouchi/Getty Images 25. Stolpman Grenache
Maistele kori Kalifornian mansikoita joka kulauksella. Rao vannoo, että carnitas tacot tehtiin tätä täyteläistä roséa varten.
