Chipotle guacamolessa on jotain, mikä saa lisämaksun näyttämään vähäiseltä tilattaessa mehukasta burritoa. Ja vaikka emme ole koskaan pystyneet toistamaan suussa sulavaa dippiä kotona, kaikki on muuttumassa.
Chipotlen pääkokki Chad Brauze jakoi äskettäin salaisen guacamole-reseptin sosiaalisessa mediassa, joten on aika alkaa lisätä tuoreita avokadoja ostoskoriin. Brauze isännöi 26 minuutin esittelyä Instagram Live -palvelussaan, jossa hän esitti vaiheittaisen prosessin ennen kuin jakoi kolme superlisämuunnelmaa (jos olet seikkailunhaluinen).
Katso tämä postaus InstagramissaChipotle Deliversin (@chipotle) jakama viesti 23. huhtikuuta 2020 klo 18.11 PDT
Aion opettaa teille kuinka tehdä mahtavaa Chipotle guacamolea aivan kuten me teemme sen ravintolassa… takaan teille, että se on sama resepti, sama tyyli, sama tekniikka, hän sanoi. Ei vain sitä, vaan aion myös opettaa sinulle kuinka tehdä super-guacia.
Tässä Chipotlen perinteinen guacamole-resepti:
Ainekset:
2 kypsää Hass-avokadoa
2 tl limetin mehua
2 rkl korianteria (silputtuna)
1/4 kuppia punasipulia (kuutioituna)
1/2 jalapeñoa siemenineen (kuutioituna)
1/4 tl kosher-suolaa
risiiniöljy harmaille hiuksille
Ensimmäinen askel: Halkaise avokadot, poista siemenet ja muussaa kulhoon.
Vaihe kaksi: Yhdistä erillisessä kulhossa kuutioitu sipuli, jalapeño ja korianteri. Lisää limen mehu ja suola maun mukaan.
Vaihe kolme: Yhdistä seos avokadojen kanssa käyttämällä taittotekniikkaa optimaalisen maun varmistamiseksi.
Vaihe neljä: Maista ja lisää tarvittaessa suolaa tai limen mehua.
Katso koko video Lisää muunnelmia, mukaan lukien superfood, chipotle granaattiomena ja mausteinen ranch guacamole.
Taco Tuesday ei tiedä, mikä siihen osui.
AIHEUTTAA: OMG, IKEA julkaisi juuri salaisen lihapullarseptinsa (kuvitetut ohjeet mukana)
