DIABETES INTIAN RUOKAVALIO: KASVIS- JA EI-KASVISSYÖJÄ-ATERIASUUNNITELMA

Pika-ilmoituksia varten tilaa nyt

Hypertrofinen kardiomyopatia: oireet, syyt, hoito ja ehkäisy Näytä näyte pikahälytyksistä SALLI ILMOITUKSET Päivittäisiin hälytyksiin

Juuri sisään

6 tuntia sitten Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys
8 tuntia sitten Hina Khan hohtaa kuparin vihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
10 tuntia sitten Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
13 tuntia sitten Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021

Täytyy katsoa

Älä missaa

Koti Terveys Diabetes Diabetes oi-Amritha K By Amritha K. 21. marraskuuta 2019| Arvostellut Karthika Thirugnanam

Joka vuosi marraskuua pidetään diabeteksen tietoisuuskuukautena, jota vietetään maailmanlaajuisesti tietoisuuden lisäämiseksi sekä tyypin 1 että tyypin 2 diabeteksesta. Ja 14. marraskuuta vietetään maailman diabeteksen päivänä, joka on Sir Frederick Bantingin syntymäpäivä, joka löysi insuliinin yhdessä Charles Bestin kanssa vuonna 1922.

Päivän aloitti IDF ja Maailman terveysjärjestö vuonna 1991 vastauksena kasvavaan huoleen diabeteksen lisääntyvästä terveysuhasta. Maailman diabeteksen päivän ja diabetekseen liittyvän tietoiskuukauden 2019 teema on '' Perhe ja diabetes ''.

kuinka vähentää näppylöitä

Diabetes-tietoisuuskuukauden 2019 tavoitteena on myös keskittyä diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien väliseen yhteyteen. Diabetes mellitus tai diabetes on krooninen sairaus, joka tapahtuu, kun haima ei tuota mitään tai tarpeeksi insuliinia. Vaikka diabetekselle ei ole pysyvää parannuskeinoa, se voidaan pitää kurissa terveellisen elämäntavan, liikunnan ja lääkityksen yhdistelmällä ^[1] ^[kaksi] .

Diabetes Intiassa

Kansainvälisen diabeettisen säätiön raporttien mukaan Intiassa on enemmän diabeetikkoja kuin missään muussa maassa maailmassa, 62 miljoonaa intialaista, mikä tarkoittaa, että yli 7,2 prosenttia aikuisväestöstä on diabeetikkoja ja lähes miljoona intialaista kuolee diabeteksen vuoksi vuosittain ^[3] .

Diabeteksen esiintyvyys maassa on usein liian korkea diabeteksen pääkaupunki maailmassa. Maa vaikuttaa kaikkiin ikäryhmiin, lapsista, nuorista aikuisista raskaana oleviin naisiin, ja se tarvitsee diabetes-interventiota.

Tässä artikkelissa annamme sinulle viikoittaisen ruokavaliosuunnitelman, joka voi auttaa sinua hallitsemaan autoimmuunisairautta, ja se on kaikki intialaista ruokaa - sekä kasvissyöjä että ei-kasvissyöjä. Joten katsokaa.

Intialainen ruokavalio diabetekselle

Varhain aamulla juoma

1 kuppi lämmintä vettä sitruunamehulla (valmistettu 1 pienellä sitruunalla ja 1 kupillisella vettä, valinnainen lisäys 1 tl hunajaa)
1 kuppi katkera kurpitsa mehua
1 kuppi laimennettua omenaviinietikkaa (valmistettu & frac12 rkl ACV: llä ja 1 kuppi vettä)
1 kuppi tavallista vihreää teetä
1 kuppi inkivääri sitruunateetä

Aamiainen

1-2 täytettyä vihannesten chapatia (täytettyjen vihannesten resepti)
1-2 täytettyä kananmunaa / kanaa
1-2 täytettyä chana / rajma / mung pavut chapati
1 kuppi pohaa (* katso resepti)
2 munan masala-munakas (* katso resepti)
1 kuppi masala-kauraa (* katso resepti)
2-3 Idlisä, 1 kuppi sambaria

Juo aamiaisen kanssa

Musta kahvi tai tee
Tee maidon kanssa (esim. Makeuttamaton mantelimaito / makeuttamaton soijamaito)
Maito / maidonkorvike (esim. Makeuttamaton mantelimaito / makeuttamaton soijamaito)
Lounas tai päivällinen (valinnat):
2 chapatis tai & frac12 kuppi basmati / ruskea riisi, 1 pieni kuppi palak paneeria
2 chapatis tai & frac12 kuppi basmati / ruskea riisi, 1 kuppi kana / kala / liha curry
2 chapatis tai & frac12 kuppi basmati / ruskea riisi, 1 kuppi keitettyjä ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia
Täytetty vihannes- ja paneerivoileipä (valmistettu täysjyväleipää)
Täytetty kanan voileipä (valmistettu täysjyväleipää)
Chana- ja kasvissalaatti oliiviöljyllä ja sitruunamehukastikkeella

Välipalat

& frac12 kuppi juustoa tai & frac12 kuppi jogurttia, jossa on 5-6 saksanpähkinää / mantelia
& frac14 kuppi paahdettuja pähkinöitä / papuja / siemeniä
1 pieni pala hedelmää (guava / omena / päärynä)
10-12 viinirypäleitä
& frac12 banaani
& frac12 kuppi viipaloitua kurkkua / porkkanaa / selleriä, joka on maustettu pippurilla / suolalla / lime-mehulla
1 kuppi tomaatti-rasamia

Reseptit

Kasvisomeletti

Tarjoilu: 1

Valmistusaika: 10 min

Kypsennysaika: 10 min

Ainekset

2 munaa
1 tl oliiviöljyä / ghee
1 rkl hienonnettua sipulia
1 tl hienonnettua valkosipulia
1 rkl hienonnettua tomaattia
1 tl hienonnettua vihreää chiliä
1 rkl hienonnettua korianteria
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ohjeet

Aseta raskas pohjaastia liesitasolle ja tippu öljyllä
Vatkaa muna muiden raaka-aineiden ja suolan kanssa
Kaada munasekoitus kuumalle pannulle ja keitä, kunnes muna puhaltaa ja sivut ovat rapeat
Lisää pippuria maun mukaan ja tarjoile

* Vinkki: Tämän reseptin munat voidaan korvata besan-jauhoilla ja vedellä

Runsaasti proteiinia sisältävä poha

Tarjoilu: 4

Valmistusaika: 10 min

Kypsennysaika: 15 min

Ainekset

2 kuppia pohaa
& frac12 kuppi itäneet pavut
1 rkl öljyä
& frac14 tl kumina siemeniä
& frac12 tl raastettua inkivääriä
2 tl hienonnettua vihreää chiliä
6-8 currylehteä
& frac14 kuppi hienonnettua sipulia
2 rkl paahdettuja maapähkinöitä (valinnainen)
& frac12 tl kurkumajauhetta
1 rkl sitruunamehua
1 rkl korianteria
Suolaa maun mukaan

Ohjeet

Keitä itäneet pavut 2 kupillisessa vettä 15-20 minuuttia ja aseta sivuun
Kaada kuiva poha siivilään ja kaada 3-4 kupillista vettä sen kostuttamiseksi ja tyhjennä heti ja pidä sivussa
Kuumenna öljy pannulla, lisää kuminan siemeniä ja hauduta minuutin ajan
Lisää hienonnettuja vihreitä chilejä, currylehtiä, sipulia, kurkumajauhetta, keitettyjä ituja ja paista 5 minuuttia, kunnes sipulit ovat kypsyneet.
Lisää poha ja heitä keskilämmöllä, kunnes kaikki ainesosat ovat lämmenneet läpi
Lisää kalkkimehua ja suolaa maun mukaan
Koristele hienonnetuilla korianterinlehdillä ja tarjoile

* Vinkki: Poha voidaan korvata kauralla tai muulla täysjyvätuotteella samalla reseptillä

Paneer burji (salattu paneeli)

Tarjoilu: 4

Valmistusaika: 20 min

Kypsennysaika: 20 min

Ainekset

1 kuppi murentunutta paneelia
1 rkl öljyä / ghee
& frac12 tl kumina
& frac12 kuppi hienonnettua sipulia
1 tl inkivääriä valkosipulipastaa
1 tl hienonnettua vihreää chiliä
& frac12 kuppi hienonnettua vihreää paprikaa
& frac12 kuppi hienonnettua tomaattia
& frac12 tl kurkumajauhetta
& frac14 tl suolaa
& frac12 tl punaista chilijauhetta
& frac12 tl garam masala -jauhetta / pav bhaji masala
1 rkl hienonnettua korianteria

Ohjeet

Lisää öljy / ghee kuumalle pannulle ja lisää sitten kuminan siemenet ja anna roiskua
Lisää sitten hienonnettua sipulia ja vihreää chiliä
Paista kunnes vihannekset ovat keitetyt
Lisää inkivääri-valkosipulipasta, hauduta muutama 1-2 minuuttia
Lisää hienonnetut tomaatit, suola ja kurkuma
Hauduta, kunnes tomaatit ovat pehmeitä
Lisää chilijauhetta ja garam masala / pav bhaji masala
Lisää hienonnettu paprika ja paista, kunnes paprika muuttuu hieman pehmeäksi
Lisää murskattu paneeli ja lisää pannulle
Sekoita ja paista, kunnes kaikki sekoittuu hyvin 2-3 minuuttia
Lisää sitruunamehua ja suolaa maun mukaan
Ripottele korianteria ja tarjoile

* Vinkki: Paneer voidaan korvata murskatulla tofulla tai munilla, joilla on sama resepti.

merkintä: Ota aina yhteys lääkäriisi tai ravitsemusterapeuttiin ennen kunto-ohjelman aloittamista tai ruokavalion muuttamista.

Viimeisenä muistiinpanona ...

Laihduttamisella on keskeinen rooli diabeteksen hoidossa, mutta kehosi liikuttaminen on välttämätöntä. Liikunta auttaa parantamaan eri elinten toimintoja, alentamaan verensokeria, lisäämään insuliiniherkkyyttä ja auttamaan laihtumista ^[4] . Vastaavasti joitain vinkkejä diabeteksen hallintaan ruokavalion keinoin on ottaa omena ennen nukkumaanmenoa hypoglykemian välttämiseksi yöllä ja juoda yksi ruokalusikallinen amla-mehua aamulla kehon sisäisen oksidatiivisen stressin vähentämiseksi ^[5] .

Näytä artikkeliviitteet

[1]Schwingshackl, L., Missbach, B., König, J., & Hoffmann, G. (2015). Välimeren ruokavalion noudattaminen ja diabeteksen riski: järjestelmällinen katsaus ja meta-analyysi. Kansanterveyden ravitsemus, 18 (7), 1292-1299.
[kaksi]Zuloaga, K.L., Johnson, L.A., Roese, N.E., Marzulla, T., Zhang, W., Nie, X., ... & Raber, J. (2016). Hiirien runsasrasvaisen ruokavalion aiheuttama diabetes pahentaa kroonisen hypoperfuusion aiheuttamaa kognitiivista alijäämää. Journal of Cerebral Blood Flow & Metabolism, 36 (7), 1257-1270.
[3]Maiorino, M. I., Bellastella, G., Giugliano, D., & Esposito, K. (2017). Voiko ruokavalio estää diabetesta ?. Journal of Diabetes ja sen komplikaatiot, 31 (1), 288.
[4]Sleiman, D., Al-Badri, M.R. & Azar, S.T. (2015). Välimeren ruokavalion vaikutus diabeteksen hallintaan ja kardiovaskulaarisen riskin muutokseen: järjestelmällinen katsaus. Kansanterveyden rajat, 3, 69.
[5]Chiu, T.H., Pan, W.H., Lin, M.N. & Lin, C.L. (2018). Kasvisruokavalio, ruokavalion muutos ja diabeteksen riski: prospektiivinen tutkimus. Ravitsemus ja diabetes, 8 (1), 12.

Karthika ThirugnanamKliininen ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeuttiMS, RDN (Yhdysvallat) Tietää enemmän