Kuinka syödä raakaa valkosipulia (ja miksi saatat haluta)

Parhaat Nimet Lapsille

Lattia:

Syntymäaika:

Lähettää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla

Ah, valkosipulia. Tämä Allium-perheen pienikokoinen jäsen on niin tuoksuva ja makuinen, että se voi muuttaa tuskallisimman mieton lautasen ruokapöydän tähdeksi. Itse asiassa se on niin maukasta, et luultavasti koskaan harkitsisi sen syömistä raakana... tähän mennessä. Tässä on kaikki, mitä sinun tulee tietää raa'an valkosipulin syömisestä, sekä melko vakuuttava perustelu miksi sinun pitäisi. Hyvää ruokahalua.

Miksi söisit raakaa valkosipulia?

Jopa kypsennetyssä muodossaan valkosipuli on melko voimakas: Loppujen lopuksi on tunnettu tosiasia, että runsaiden ainesmäärien nauttimiseen liittyy pistävän hengityksen vaara – mutta ennen kuin hylkäät ajatuksen syödä raakaa valkosipulia säännöllisesti, kannattaa harkita tämän tavan tarjoamia mahdollisia terveyshyötyjä. Osoittautuu, että samat orgaaniset rikkiyhdisteet (eli alliumyhdisteet), jotka antavat valkosipulille sen tunnusomaisen tuoksun, ovat todella hyviä sinulle monessa suhteessa. Lue lisää valkosipulin terveyttä edistävistä voimista.

Se voi alentaa kolesterolia.Ei ole mikään salaisuus, että korkea kolesteroli on suuri sydän- ja verisuonitautien riskitekijä, mutta et luultavasti tiennyt, että tiedeyhteisössä on spekuloitu, voiko raa'an valkosipulin saanti vaikuttaa LDL-kolesterolitasojen alentamiseen. Jonkin verran varhainen tutkimus julkaistu Annals of Internal Medicine tuottivat myönteisiä johtopäätöksiä, jotka osoittivat merkittävää kolesterolitason laskua potilailla, jotka söivät vain puolet raakaa valkosipulin kynttä päivässä, mutta myöhemmät tutkimukset ovat ristiriidassa näiden havaintojen kanssa. Bottom line: Tuomaristo on edelleen poissa tästä, mutta ei varmasti haittaa sisällyttää asioita viikoittaiseen ateriasuunnitelmaasi. (Lisää siitä alla.)

Se auttaa verenpainetautiin.Lisää hyviä uutisia: a Vuoden 2019 meta-analyysi Australiasta , raaka valkosipuli on ehdottomasti hyvä verenpaineelle – ja se on tietysti myös siunaus yleiselle sydän- ja verisuoniterveydelle. Tutkimukset viittaavat ylivoimaisesti siihen, että päivittäinen valkosipuliuutteen lisäys alentaa merkittävästi sekä systolista että diastolista verenpainetta hypertensiivisillä potilailla. Toisin sanoen, jos laitat raakaa valkosipulia vatsaasi, se pysyy lähellä sydäntäsi.

Se voi auttaa torjumaan ja lievittämään flunssaa.Raakaa valkosipulia on pitkään mainostettu luonnollisena flunssalääkkeenä, ja sellaisena tieteellinen tutkimus vuodesta 2014 lähtien sillä oli positiivinen tulos, koska se havaitsi, että ihmiset, jotka söivät valkosipulia päivittäin kolmen kuukauden ajan (plasebon sijaan), saivat vähemmän vilustumista. Tämän väitteen tueksi tehty tutkimus on kuitenkin melko heikkoa, joten älä odota ihmettä. Tärkeämpää tietää valkosipulista on, että siinä on immuunijärjestelmää vahvistava ja anti-inflammatorinen hyöty s yleisesti. Sisään laboratoriotutkimukset julkaistu Journal of Nutrition, valkosipuliuute osoittautui johdonmukaisesti lupaavaksi ehdokkaaksi immuunijärjestelmän modifiointiaineeksi, joka ylläpitää immuunitoiminnan homeostaasia. Ja se, ystävät, on hyvä uutinen ei vain yksittäisen nuuskauksen vuoksi, vaan myös yleisen terveytesi kannalta.

Se on ravitsemusvoimalaitos.Mitä tulee valkosipulin terveysvaikutuksiin, suuri osa tutkimuksesta on vielä kesken, mutta tiedämme yhden asian varmasti: valkosipuli on täynnä tärkeitä ravintoaineita että kehon täytyy menestyä. Pienestä koostaan ​​huolimatta valkosipuli tarjoaa suuren annoksen B- ja C-vitamiineja sekä mangaania, seleeniä, rautaa, kuparia ja kaliumia.

Kuinka syödä raakaa valkosipulia

Älä huoli – sinun ei tarvitse niellä kokonaista valkosipulin kynttä saadaksesi palkintoja. Monet raa'an valkosipulin eduista tulevat entsyymistä nimeltä allisiini, jolla on anti-inflammatorisia, antioksidantteja ja antibakteerisia ominaisuuksia. Kun pilkotaan tai murskataan, alliinaasientsyymi aktivoituu, tohtori Amy Lee, ravitsemusjohtaja Nucific , kertoo meille. Siksi hän suosittelee murskaamaan valkosipulia ennen kuin heität sen pannulle tai lautaselle. Tässä on muutamia helppoja tapoja sisällyttää raakaa valkosipulia päivääsi.

1. Sekoita pastaan ​​ja suolaisiin ruokiin

jodie foster ja alexandra hedison

On todennäköistä, että tämä keittiön perusaine on jo melkein kaikkien syömiesi suolaisten ruokien ainesosa – ainoa ongelma on, että raa'an valkosipulin terveelliset yhdisteet hajoavat 140 Fahrenheit-asteen lämpötiloissa, ravitsemusterapeutti Laura Jeffers, MEd, RD, LD. kertoi Cleveland Clinicille . Varmistaaksesi, että kehosi hyötyy yhtä paljon kuin makuhermosi, lisää tämä ravinteikas supertähti ateriaasi kypsennysprosessin lopussa (eli kun ruoka on vielä kuumaa, mutta kaukana lämmönlähteestä) ja sinulla on hyvä mennä. Vinkki: Mikrotaso tai zester ovat erinomaisia ​​työkaluja, kun haluat lisätä raakaa valkosipulia tavalla, joka ei tyrkytä ateriaa.

2. Lisää se salaattiin

Hienonna raakaa valkosipulia ja lisää se salaatinkastikkeeseen – voit jättää sen sellaisenaan tai pyörittää kastiketta monitoimikoneessa saadaksesi tasaisen koostumuksen – tai ripotella ohuita lastuja vihanneslautasen päälle.

3. Koristele aamupaahtoleipää

Lisää aamiaisesi makua koristelemalla avokadopaahtoleipää ohuilla raa'an valkosipulin lastuilla. Avokadon täyteläinen ja kermainen maku pehmentää huomattavasti tehokkaampaa koristelua.

4. Mausta guacamole

Sinulla on jo raakaa sipulia, joten miksi et nostaisi asioita myös puolikkaalla jauhetun valkosipulinkynnellä?

Väärä tapa syödä raakaa valkosipulia

Et voi mennä liian pieleen raa'an valkosipulin suhteen, koska se on niin hyvää sinulle. Älä kuitenkaan upota hampaitasi kokonaiseen tavaraan, sillä puoli tai yksi täysi raaka valkosipulin kynsi päivässä on oikeastaan ​​kaikki mitä tarvitset ja yli laidan meneminen tuo sinulle vain vatsakipua (ja myös pahanhajuista hengitystä). . Takeaway? Aloita raa'an valkosipulin syöminen – muista vain, että vähällä on pitkä matka niin maun kuin terveyshyötyjenkin kannalta.

AIHEUTTAA: Kokeilimme 5 suosittua valkosipulin kuorimista – nämä ovat menetelmiä, jotka toimivat (ja ne, jotka eivät toimi)

Horoskooppi Huomenna

Tietää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla