Et ole ainoa, joka kaipaa töiden jälkeistä happy houria ja viikonloppubrunssia kaikkivaltiaan juustokakkutehtaan. Antaisimme melkein mitä tahansa jakaaksemme legendaarisen ruskean leivän ystävien kesken juuri nyt.
Onneksi on olemassa a sinun / Juustokakkutehtaan reseptit verkossa kotikäyttöön, sitruuna-ricotta-pannukakkuista ananasjuustokakkumehuviiniin. Mutta ensimmäinen listallamme on lämmin rapu- ja artisokkadippi , jonka teemme jokaista järjestämäämme piknik- ja grilliruokaa varten. Lue koko resepti.
Ainesosat
- 1 viipale valkoista leipää, jauhettu
- 3 unssia tuorejuustoa
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 5 unssia smetanaa
- 4 unssia majoneesia
- ¼ teelusikallinen cayennepippuria
- ½ teelusikallinen kosher-suolaa
- ¼ teelusikallinen jauhettua mustapippuria
- ¼ teelusikallinen Old Bay -maustetta
- 6 unssia artisokan sydämiä, valutettu, leikattu ¾-tuuman paloiksi
- ½ punnan rapukakkusekoitus
- ¼ puntaa rapujen lihaa (pala tai selkäevä)
- 4 viipaletta hapantaikinapatonkia, ½-tuuman viipaleita
- ½ neste unssia oliiviöljyä
- 2 tl voideltuja korppujauhoja, paahdettua
- ½ teelusikallinen persiljaa, hienonnettu
Ohjeet
Vaihe 1: Valmista seos laittamalla jauheliha ja tuorejuusto kulhoon. Kaada raskas kerma kulhoon ja muiden ainesten päälle. Sekoita ainekset tasaiseksi seokseksi.
Vaihe 2: Lisää smetana, majoneesi, cayennepippuri, suola, pippuri ja Old Bay -mauste kulhoon. Sekoita ainekset keskenään tasaiseksi sekoitukseksi.
Vaihe 3: Lisää kulhoon artisokkasydämet, rapukakkuseos ja rapujen liha. Kääntele varovasti muiden ainesten joukkoon varoen hajoamasta suuria rapupalasia.
Vaihe 4: Siirrä puhtaaseen säilytysastiaan.
Vaihe 5: Peitä, päiväys ja säilytä jääkaapissa.
Vaihe 6: Voitele kukin hapanleivän viipale tasaisesti molemmilta puolilta oliiviöljyllä. Aseta leipä tasaiselle grillille tai keskilämmölle asetettuun pannulle ja paista, kunnes viipaleista on tullut rapeita ja kullanruskeita.
Vaihe 7: Kuumenna rapu- ja artisokadippi pannulla keskilämmölle sekoittaen usein, kunnes se on kauttaaltaan lämmin.
Vaihe 8: Laita rapu- ja artisokka-dippi pieneen tarjoilukulhoon. Ripottele paahdettuja voideltuja korppujauhoja tasaisesti rapu- ja artisokadipille.
Vaihe 9: Leikkaa jokainen grillatun leivän pala puoliksi hieman vinosti.
Vaihe 10: Aseta kulho rapu dippiä ja grillatut leipäviipaleet tarjoiluvadille.
Vaihe 11: Ripottele hienonnettua persiljaa rapukastikkeen ja leivän päälle.
LIITTYVÄT: 16 Disney-teemapuiston reseptiä, joita voit tehdä kotona juuri nyt (Bring on the Dole Whip)
