Ruusukaalit ovat raikkaassa laatikossamme pitkään. Mutta olemme hieman kyllästyneitä syömään niitä samalla tavalla joka kerta. Tule raastettuun Brysseliin, joka on virkistävä ote tälle kasvikselle, joka muuttaa ne pörröisiksi säikeiksi, joilla on coleslaw-maista rakennetta. Se saattaa kuulostaa hienommalta kuin vain puolittaa ne ja kutsua sitä päiväksi, mutta se on todella helppoa. Näin silppua ruusukaali ilman hienoja työkaluja.
LIITTYVÄT: 27 ainutlaatuista ruusukaalireseptiä
Kuinka silppua ruusukaali
Shaved Brussels ovat loistava pohja salaatille, paistamiselle tai mille tahansa kasvislisäkkeelle. Ja ne ovat niin monipuolisia: Voit syödä niitä raakana, kuten lehtikaalin ja salaatin tai kypsentää millä tahansa tavalla paistamisesta leivontaan ja paistamiseen. Koska ne ovat ohuempia kuin puolitetut itut, niistä tulee pehmeitä ja tasaisen makuisia, kun ne kypsennetään tai puetaan ilman sitkeää ydintä. Helpoin tapa silputa Bryssel (paitsi tietysti ostaa ne esiajeltuina) on monitoimikoneessa, jossa on viipalointi- tai silppurilaite. Mutta se ei tarkoita, että sinulla ei olisi onnea, jos sinulla ei ole sellaista.
Haluatko olla mahdollisimman irti? Käytä tehosekoitinta. Mandoliini murskaa myös puolitettuja ituja kuin hurmaa, kuten myös tukeva juustoraastin ripaus. Mutta niiden leikkaaminen käsin on myös melko alhainen, jos osaat tehdä sen tehokkaasti.
Näin murskaat ruusukaalit ilman hienoja työkaluja – tarvitset vain veitsen. Muista vain pestä versot ennen leikkaamista ja hieroa pois näkemäsi pinnalla oleva lika. Voit myös huuhdella silputtuja ituja toisen kerran, kun olet valmis, varmistaaksesi, että ne ovat puhtaita.
Sofia kiharat hiukset1. Leikkaa niiden varret pois
Nämä ovat itujen suhteellisen litteitä, kovia päitä. Niiden hävittäminen auttaa silputtuja kerroksia hajoamaan myöhemmin. Yritä viipaloida mahdollisimman vähän, jotta ruusukaalit pysyvät yhdessä yksittäisinä paloina.
Sofia kiharat hiukset2. Poista kaikki ruskeat, mustelmat tai kovat ulkolehdet
Niiden tulisi irrota heti, kun varret on poistettu.
historiallisia elokuvia englanniksi
Sofia kiharat hiukset3. Leikkaa versot puoliksi
Leikkaa ne terävällä veitsellä leikkuulaudalla pitkälle keskeltä.
Sofia kiharat hiukset4. Viipaloi itut ohuiksi viipaleiksi
Aloita asettamalla ituja vaakasuoraan ja tasainen puoli alaspäin leikkuulaudalle. Julienne ne sitten juuresta latvaan.
Sofia kiharat hiukset5. Erottele viipaleet
Itujen kerrokset voivat olla hieman kiinni toisissaan, joten irrota kerrokset toisistaan ja erota kerrokset varovasti, kunnes ne ovat kaikki löysällä. Sitten ne ovat valmiita syötäväksi raakana tai lisättäväksi reseptiin.
Oletko valmis kokkaamaan? Tässä on joitain suosikkiresepteihimme, jotka vaativat silputtua ruusukaalia.
Anna kaalille yötauko. Vaihda se (ja paakkuuntuva majoneesi) lehtikaaliin ja silputtuihin ituihin valmistaaksesi lehtikaalia ja ruusukaali Caesar Slawia. Seuraavan kerran, kun kaipaat noutoruokaa, vatkaa muutama mausteinen paistettu kana ja silputtu Bryssel-kulho, vähähiilihydraattinen ruokalaji, joka on täynnä proteiinia, kasviksia eikä yhtään riisinjyvää. Lapsesi rakastavat ruusukaalilatkejamme niin paljon, etteivät he jää kaipaamaan perunoita. Seuraavan illallisjuhlasi tähti on tämä hienostunut versio klassisesta ilman ruokailuvälineitä sisältävästä sovelluksesta, karpalosta, ruusukaalista ja Brie Skillet Nachosista. Ja Silputtu ruusukaalisalaatti avokadolla, sokeroiduilla saksanpähkinöillä ja helpolla punaviinivinegretillä on lounaan päivitys, jota olet etsinyt.MUUT: 30 ruusukaalilisäketta, joita et ole koskaan kokeillut
