Olipa se sitten terveellinen välipala, mukaan otettava aamiainen tai runsas salaatin täyte, pari kovaksi keitettyä kananmunaa ei ole koskaan huono idea. Kukaan ei tietenkään halua syödä huonoa munaa. Tutustu kovaksi keitettyjen munien säilytysoppaaseemme, niin et enää koskaan anna tälle proteiinipitoiselle ainesosalle sivusilmälle.
Kuinka säilyttää kovaksi keitettyjä munia
Jotta kovaksi keitetyt munat pysyvät tuoreina jopa seitsemän päivää, sinun on jäähdytettävä ne nopeasti ja säilytettävä ne jääkaapissa. Onneksi prosessi ei voisi olla helpompaa, joten voit vapaasti keittää niitä samalla tavalla kuin ostaisit – kymmeniä.
seksikäs makuuhuoneessa
yksi. Valmista ensin jäähaude. Se on kova ja nopea elintarviketurvallisuuden sääntö: Älä koskaan lähetä kuumaa ruokaa suoraan jääkaappiin. Tee sellainen yksinkertaisesti täyttämällä suuri kulho yhtä suurella osalla jäätä ja kylmää vettä.
kaksi. Heti kun munasi ovat kiehuneet, siirrä ne varovasti lusikalla suoraan valmistettuun jäähauteeseen. (Miksi lempeä kosketus? Vaikka keitetyn kananmunan halkeaminen ei aiheuta traagista sotkua, on silti parempi pitää kuori ehjänä esteenä bakteereja vastaan.) Anna munien jäähtyä jäähauteessa 3–5 minuuttia tai kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. viileä.
3. Seuraavaksi kuivaa munat päästäksesi eroon ylimääräisestä kosteudesta (toinen ei-ei keitetyn ruoan säilyttämiseen). Poimi vauvat jäähauteesta ja kuivaa kuoret paperipyyhkeellä ennen varastointia.
Neljä. Kun kovaksi keitetyt munat ovat jäähtyneet ja kuivia, laita ne muoviseen Tupperware-astiaan ja säilytä jääkaapissa, jossa ne säilyvät jopa viikon. FDA:n mukaan . (Huomaa: Kovasivuiset säilytysastiat ovat ihanteellisia, koska ne tarjoavat maksimaalisen suojan, mutta muovipussit toimivat niukasti, jos sijoitat ne jääkaapin ulkopuolelle.)
Kuinka säilyttää kuoritut kovaksi keitetyt munat
Tämä proteiinipakattu ainesosa on parasta säilyttää kuorimattomana, koska kuori sulkee kosteuden ja estää kananmunaa poimimasta muita makuja ja hajuja jääkaapista. Toinen syy pitää munasi ehjinä? Kovaksi keitetyt munat on itse asiassa paljon helpompi kuoria, kun ne ovat olleet jonkin aikaa jääkaapissa. Mutta mukaan ystävämme klo American Egg Board (jep, se on asia), voit ehdottomasti kuoria kovaksi keitetyt munat ennen varastointia. Joten jos olet innokas aloittamaan valmistelutöitä, noudata yllä olevia vaiheita 1–3 ja irrota sitten. Kun kuoret on poistettu, laita kuoritut munat kulhoon ja lisää kylmää vettä sen verran, että ne peittyvät kokonaan. Säilytä kulho ilman kantta jääkaapissa ja raikasta vettä päivittäin. Käytä kahden päivän kuluessa kuorimisesta.
Kuinka tietää, ovatko kovaksi keitetyt munat vielä tuoreita
Voi olla vaikea arvioida kovaksi keitettyjen munien tuoreutta tavallisten vihjeiden perusteella. Itse asiassa American Egg Board haluaa sinun tietävän, että nenä tietää ei käytä tätä terveellistä välipalaa; Jos haistat jotain voimakasta, voit olla varma – se on vain kaasuja, joita keitetyt munat luonnollisesti vapauttavat. Oikeastaan sinun ei tarvitse luottaa viiteen aistiihisi täällä paljoa, koska ohjeet kovaksi keitettyjen kananmunien tuoreena pitämiseen ovat melko yksinkertaiset. Keitettyjen munien osalta elintarviketurvallisuuden tarkistuslista on lyhyt. Jos voit vastata 'kyllä' näihin kolmeen kysymykseen, munasi ovat varmasti sekä turvallisia että tyydyttäviä:
- Keititkö ja varastoitko munat alle seitsemän päivää sitten?
- Liotitko keitetyt munat kylmään veteen keittämisen jälkeen ja ennen jäähdyttämistä?
- Laitoitko kovaksi keitetyt munat kylmään kahden tunnin sisällä niiden kypsentämisestä ja jäähdyttämisestä?
Munat- ellent. Avokado paholaisen munat, kukaan?
AIHEUTTAA: Kuinka kuoria kovaksi keitetty muna kaksi kertaa nopeammin
kuinka poistaa halkeilevat latvat itse
