Muistatko kaikki ajat, kun nypistit nenääsi, kun sinulle kerrottiin niin hindiksi lounaaksi? No, tuskin tiesit tuolloin, että nöyrä hindiksi , tai naisen sormi , sillä on monia terveydellisiä ja ravitsemuksellisia etuja.
Tämä tahmea vihreä vihannes on yhtä rakastettu ja vihattu sen maun ja koostumuksen vuoksi, mutta se sisältää runsaasti kuitua ja muita ravintoaineita, kuten A-, B- ja C-vitamiinia sekä muita kivennäisaineita. Lue lisää saadaksesi lisätietoja.
yksi. Auttaa painonpudotusta
kaksi. Alentaa kolesterolia
3. Auttaa säätelemään verensokeria
Neljä. Auttaa parempaan ruoansulatukseen
5. Rakentaa immuniteettia
6. Parantaa aneemista tilaa
7. Parempi näkö
8. Auttaa Hiusten terveyteen
9. Reseptimittari
10. Usein kysytyt kysymykset: Naisten sormen edut
Auttaa painonpudotusta
Tämä vihannes on erittäin vähäkalorinen, vain 30 kcal / 100 g, mikä tekee siitä ihanteellisen vaihtoehdon niille, jotka haluavat pudottaa ne ärsyttävät kilot . Sen tiedetään myös saavan sinut tuntemaan olosi kylläiseksi pian ja pitämään kylläisenä pidempään, koska se sisältää runsaasti kuitua.
Kärki: Älä täytä naisten sormiruokaa rasvaisella ruoalla kuten öljy, ghee tai voi; Muuten tarkoitus epäonnistuu.
Alentaa kolesterolia
Naisten sormi Sen lisäksi, että se on hyvänmakuinen, se sisältää kuitua, jota kutsutaan pektiiniksi. Juuri tämä kuitu auttaa pitää kolesterolitasot alhaisina (erityisesti huono kolesteroli) vähentämällä kolesterolin imeytymistä suolistossa ja poistamalla mahdolliset kerrostumat ja hyytymät.
Kärki: Älä kypsennä naisten sormea liikaa; se menettää paljon ravintoaineita.
Auttaa säätelemään verensokeria
Koska naisten sormi sisältää runsaasti erilaisia kuituja , ne tuovat erilaisia terveyshyötyjä. Tämä kasvis sisältää kuitua eugenolia, joka auttaa hidastamaan ruuansulatusta ja siten alentamaan sokerin imeytyminen verenkierrosta. Itse asiassa aterian jälkeen tämä prosessi välttää nostamalla verensokeritasoja ja vakauttaa niitä.
Kärki: Kokeile ja on naisten sormi vähintään kaksi ateriaa viikossa saadakseen maksimaalisen hyödyn.
luonnollinen lääke suun haavaumiin
Auttaa parempaan ruoansulatukseen
Tämä hyöty taas voidaan johtua naisten sormen korkea kuitupitoisuus . Kuitu auttaa parempi ruoansulatus sekä suoliston liikkeiden tasaamiseen. Kuitupektiini kasvaa ruoansulatuspaloissa suolistossa ja mahdollistaa siten jätteiden helpon poistumisen.
Kärki: Naisten sormi on loistava lisäruokavalio niille kärsivät ummetuksesta .
Rakentaa immuniteettia
C-vitamiinipitoisuus naisten sormi auttaa rakentamaan ihmisen yleistä vastustuskykyä . Vaikka useimmat vihreät vihannekset auttavat tässä, naisen sormella on monia muita etuja, joita voidaan hyödyntää käyttämällä sitä.
Kärki: Jos et pidä tavallisesta vihanneksesta rotilla, kokeile naamioida se kasviscurryssa.
Parantaa aneemista tilaa
Siitä asti kun naisten sormi sisältää rautaa , folaatti ja K-vitamiini, se auttaa parantamaan kehon rauta- ja foolihappopitoisuutta luonnollisella tavalla, mikä puolestaan auttaa anemian torjuntaan .
Kärki: Varmista, että ostat tuoreita ja hellävaraisia naisten sormia, ei sellaisia, joiden palaset ovat löystyneet.
Parempi näkö
Tämä tahmea vihannes sisältää A-vitamiinia ja beetakaroteenia, jotka molemmat auttavat parantaa silmien terveyttä .
Kärki: Koska l Adiesin sormea ei syödä raakana , paras tapa saada se on paistaa kevyesti ja lisätä haluamiasi mausteita.
Auttaa Hiusten terveyteen
The naisten sormen ominaisuudet mennä sen syömistä pidemmälle. Vihannesta käytetään kotihoitona hilseen hoitoon ja tartunnan saaminen täitä ja täitä .
Kuinka tehdä se: Varmista, että saat tuoreita naisten sormia markkinoilta. Pese noin 10-12 kappaletta huolellisesti ja leikkaa ne sitten pystysuunnassa. Keitä niitä kolmessa tai neljässä kupissa vettä 10 minuuttia. Kun olet valmis, lisää yhden sitruunan mehu pannulle. Siivilöi vesi ja käytä sitä hiusten huuhteluun.
Kärki: Varmista, että hierot sitä kunnolla päänahkaan ja vedä se hiusten pituuksien läpi sormillasi.
Reseptimittari
Resepti 1: Guthi Bendakai (täytetyt naisten sormi) Andhra Pradeshista
Lisää ateriaasi eksoottinen perinne tällä herkullisella reseptillä.
Ainesosat
katsoa elokuvia yhdessä verkossa
- 500 g pieni, herkkä naisten sormi ( hindiksi )
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl kurkumajauhe
- 1 tl sambar-jauhetta
- 2 tl öljyä
- Viisi kuivaa punaista chiliä
- 2 ½ tl kuminan siemeniä
- Kaksi oksaa curryn lehtiä
- karkaisua varten
- 1 tl öljyä
- 1/2 tl Sinapinsiemenet
- 1 tl esikuorittua mustagrammaa (urad dal)
- Yksi kuiva punainen chili puolitettuna
Menetelmä
- Pese naisten sormi ja kuivaa huolellisesti.
- Leikkaa naisten sormi pituussuunnassa hännän päistä kolme neljäsosaa ylöspäin varmistaen, etteivät segmentit eroa toisistaan.
- Kuumenna öljy pannulla miedolla lämmöllä ja lisää sambarjauhe, kuivat punaiset chilit, kuminansiemenet ja currylehdet.
- Paista miedolla lämmöllä varovasti käännellen, kunnes aromit vapautuvat.
- Jäähdytä ja lisää suola ja kurkumajauhe. Jauha hienoksi jauheeksi.
- Täytä naisten sormi tällä maustesekoituksella ja laita sivuun.
- Kuumenna pannussa öljy temperointia varten ja lisää ainekset yllä mainitussa järjestyksessä.
- Kun sinapinsiemenet roiskuvat, lisää täytetty naisten sormi ja kuullota varovasti kaksi minuuttia.
- Pienennä lämpöä, peitä pannu ja kypsennä 10-12 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes naisten sormi on pehmeää.
- Tarjoile kuumana.
Resepti 2: Naisten sormi Chaat
Kuka ei pidä chat ? Jos et pidä tästä vihanneksesta, muunna se a chat , näytämme sinulle kuinka!
Ainesosat
hennapakkaus kuiville hiuksille
- 200 g hindiksi tai naisten sormi, ohuesti halkaistu ja siemenet poistettu
- 1/4 kuppia besaania tai grammaa jauhoja
- 1/4 kuppia riisijauhoja
- Suolaa maun mukaan
- 1/2 tl haldi tai kurkumajauhetta
- 11/2 tl punaista chilijauhetta
- 1/4 tl amchuria (valinnainen)
- 1/2 tl jeerajauhetta
- 11/2 tl dhaniajauhetta
- Öljyä paistamiseen
- Chaat masala
- Koristeeksi sipulia, tomaattia, vihreää chiliä, korianteria, limetin mehua
Menetelmä
- Sekoita kuivat aineet kulhossa. Ripottele tämä seos viipaloidulle bhindille ja sekoita hyvin, jotta palat peittyvät hyvin. (Jos viipaleet ovat liian tahmeita tässä vaiheessa, lisää riisijauhoja.) Paista kuumassa öljyssä, kunnes päällyste on ruskea.
- Tarjoile kuumana ohuiksi viipaleiksi leikatun sipulin, tomaattien, korianterin, sitruunamehun ja chaat masalan kanssa.
Resepti ja kuva: Ruokabloggaaja Shivangi Sharma
Resepti 3: Naisten sormicurry
Tämä on mukavuusruokaa. Kun kerran on maistanut sen, et voi palata takaisin.
Ainesosat
- 15-20 naisten sormi tai bhindi
- 1 kuppi myös alkaen
- 2 rkl tamarindia (keskikokoinen sitruuna)
- 2-3 rkl jaggeryä
- 1 tl kurkumajauhetta
- 2-3 tl sambhar-jauhetta
- 3-4 vihreää chiliä halkaistuina
- 1-2 rkl korianterin lehdet
- 1-2 tl suolaa maun mukaan
Mausteeksi
- 3 tl öljyä
- 1 tl sinapinsiemeniä
- 1 tl toimisto antoi
- Kaksi punaista chiliä
- ripaus sielu tai asafoetida
- Kaksi nauhaa currylehtiä
Menetelmä
- Pese naisten sormi. Pyyhi ne ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
- Painekeitin myös dal/halkaistut kyyhkysenherneet pehmeäksi. Neljästä viiteen pilliin.
- Liota tamarindia vedessä 15 minuuttia, purista mehu.
- Lisää keitettyyn daliin tamarindimehu, jaggery, viipaloitu vihreä chili, sambhar-jauhe, suola ja kurkumajauhe.
- Lisää lopuksi naisten sormi ja anna kiehua, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää vettä tarpeen mukaan koostumuksen vuoksi.
- Lisää maustepannuun öljy, sinapinsiemenet, toimisto alkaen, sielu , punaisia chiliä ja currylehtiä.
- Kun sinapinsiemenet alkavat roiskua, lisää mausteet curryyn. Lisää korianterinlehtiä.
- Tarjoile kuuman höyrytetyn riisin kanssa.
Resepti ja kuva: Ruokabloggaaja Pavana Bhat, The Cooking Soul
Usein kysytyt kysymykset: Naisten sormen edut
K. Kuinka valitsen naisten sormen markkinoilta?
TO. Sinun on etsittävä kirkkaan vihreitä paloja, mieluiten ohuita ja kiinteitä koskettaa. Vältä ylisuuria paloja, jotka olivat tummuneet ja mustanneet reunoista. Nämä olisivat myös menneet velttoiksi.
K. Mikä on paras tapa puhdistaa naisten sormi?
TO. Kun olet ostanut naisten sormen torilta, liota paloja puhtaassa vedessä vähintään kymmenen minuuttia. Näin pöly ja muut laskeutuneet hiukkaset poistetaan. Kaada vesi pois ja pese naisten sormi kerran juoksevan veden alla, siivilässä. Valuta vesi pois ja aseta naisten sormi puhtaalle, kuivalle liinalle päästäksesi eroon kosteudesta. Vaihtoehtoisesti voit myös pyyhkiä jokaisen kotelon yksitellen puhtaalla, kuivalla liinalla. Sen jälkeen voit leikata päät ja käyttää kasviksia haluamallasi tavalla.
K. Onko sen päivittäisellä syömisellä sivuvaikutuksia?
TO. Mikään liioitteleminen ei ole koskaan hyvä idea. Joka tapauksessa, tämän vihanneksen päivittäisellä syömisellä ei ole sivuvaikutuksia, jos käytät sitä kohtuudella. Varmista, että ruokavaliosi sisältää myös muita vihanneksia, jotta saat niistä hyödyt.
