Hypertrofinen kardiomyopatia: oireet, syyt, hoito ja ehkäisy Näytä näyte pikahälytyksistä SALLI ILMOITUKSET Päivittäisiin hälytyksiinJuuri sisään
-
Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys -
- Hina Khan hohtaa kuparin vihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys Älä missaa
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- AGR-velat ja viimeisimmät taajuuksien huutokaupat voivat vaikuttaa telekommunikaatioalaan
- Yonex-Sunrise India Open 2021 asetettiin toukokuussa pidettäväksi suljettujen ovien takana
- Intia laajentaa rokotekoria kotikäyttöön hätäsuosituksilla
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit muistelee juhlivan lupaavaa festivaalia perheensä kanssa
- Mahindra Thar -varaukset ylittävät 50 000 virstanpylvään vain kuuden kuukauden aikana
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Terveys Hyvinvointia Wellness lekhaka-Varsha Pappachan Tekijä Varsha Pappachan 21. maaliskuuta 2018 Maitoa pidetään erittäin tärkeänä osana päivittäistä ruokavaliota. On ollut ikivanha tapa sisällyttää säännöllinen maidon saanti päivittäin, koska siinä on paljon kalsiumia terveille luille ja vahvemmille hampaille.
Maito tarjoaa myös etuja, jotka liittyvät lihasten kasvuun, lihaskudosten vahvistamiseen ja korjaamiseen jne. Intiassa tapana raakamaitoa on kulutettu sukupolvien ajan useiden terveydellisten etujensa vuoksi.
Raakamaitoa pidetään ravinnoksi korkeana, mutta se sisältää myös tiettyjä haitallisia bakteereja, jotka todennäköisesti aiheuttavat vakavia sairauksia. Siksi on aina ollut yleistä käytäntöä keittää raakamaito.
Nykyisin maidon yleinen lähde on pakattu tai pastöroitu maito. Raakamaidon pastörointi johtaa sen säilyvyyden pidentymiseen. Siihen sisältyy maidon ottaminen ultralämpökäsittelyn (UHT) tai korkean lämpötilan lyhytaikaisen (HTST) lämpötilan yli 135 celsiusastetta muutaman sekunnin ajan tai yli 71 asteen lämpötilan 20-30 sekunnin ajan.
Molemmat nämä lämpökäsittelyt auttavat tappamaan maidossa olevat pahat bakteerit, ennen kuin se varastoidaan steriileihin astioihin tai pakkauksiin loppukäyttäjän myytäväksi / kulutettavaksi.
Nyt herää kysymys, onko pakattu tai pastöroitu maito, kuten sen raakaversio, keitettävä, vai voidaanko se kuluttaa sitä kiehuttamatta.
Vastaus on - Kyllä, sen täytyy olla. Syy? Koska jopa pastöroinnin jälkeen on mahdollista, että jotkut taudinaiheuttajat tai itiöt ovat saattaneet selviytyä. Tämä johtuu siitä, että lämpökäsittelyn tasosta riippuen pastörointi voi varmasti vähentää huonoja bakteereja, mutta ei ehkä tappaa kaikkia. Siksi terveydestä johtuvien ongelmien välttämiseksi maidon lämmittäminen / keittäminen on väistämätöntä elinkykyisten bakteerien kasvun vähentämiseksi.
Tässä vaiheessa herää toinen pätevä kysymys, toisin sanoen, tappaisiko maidon lämmittäminen tai keittäminen sen ravintoaineet ja estäisikö sen tarkoituksen saada se ensin?
No, se voi tai ei, riippuen keittotavasta. Koska maito on runsas mineraalien lähde, kuten kalsium ja A-, D-, B1-, B2-, B12- ja K-vitamiinit, ja se sisältää myös proteiinia, on välttämätöntä varmistaa, ettei näihin ravintoaineisiin aiheudu haittaa. Sen varmistamiseksi on tärkeää noudattaa tiettyjä käytäntöjä pakatun maidon kiehumisessa:
1. Vältä maidon kiehumista tai lämmittämistä usein, koska se vaikuttaa ravinteiden rikkauteen.
2. Maidon keittämisen aikana on hyvä sekoittaa sitä toisinaan.
3. Keitä tai kuumenna maito alhaisessa lämpötilassa, koska korkea lämpötila voi vaikuttaa siihen haitallisesti.
4. Kun maito on kiehunut ja jäähtynyt, vältä pitämästä sitä poissa pitkään ja jäähdytä sitä, kunnes sitä voidaan käyttää uudelleen. Se pysyy paljon pidempään.
5. Keitä maito liekillä mikroaaltouunin sijaan.
Nämä ovat joitain tärkeimpiä tapoja, joilla pakatun maidon ravinteiden laatu voidaan säilyttää myös kiehumisen jälkeen. Tämä tuottaisi tasapainon hyvinvoinnista ja ravinnosta kuluttajalle sekä parantaisi makua kuumennuksen jälkeen.
Kuka ei kuitenkaan haluaisi maidon kuumaa ja höyryä? !! Lisäksi se lisäisi maidon varastointiaikaa paljon pidempään kuin verrattuna silloin, kun se jäähdytetään kiehumatta.
Siksi on edullisinta keittää maito (raaka tai pakattu), jotta vältetään kaikki odottamattomat terveysongelmat, jotka voivat johtua minkäänlaisista maidossa olevista pahoista taudinaiheuttajista.
