Maitake-sieni: Ravitsemus, terveyshyödyt, sivuvaikutukset ja resepti

Parhaat Nimet Lapsille

Lattia:

Syntymäaika:

Lähettää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla

Juuri sisään

• 6 tuntia sitten Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys
• 
• 7 tuntia sitten Hina Khan hohtaa kuparinvihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
• 9 tuntia sitten Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
• 12 tuntia sitten Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021

Älä missaa

• Uutiset Vishnu Vishal ja Jwala Gutta solmivat solmun 22. huhtikuuta: Tarkista yksityiskohdat täältä
• Urheilu Uuden-Seelannin krikettipalkinnot: Williamson voitti Sir Richard Hadlee -mitalin neljännen kerran
• Autot Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
• Elokuvat Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ja muut etelätähdet lähettävät toiveitaan faneilleen
• Rahoittaa Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
• Teknologia AGR-velat ja viimeisimmät taajuuksien huutokaupat voivat vaikuttaa telekommunikaatioalaan
• Koulutus CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
• Matkustaa 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa

Lääkesieni on tunnettu uskomattomista terveyttä edistävistä ominaisuuksistaan, joita on käytetty edistämään yleistä terveyttä tuhansien vuosien ajan. Maitake-sieni on eräänlainen lääke-sieni, jolla on lukuisia terveysvaikutuksia.

plus kokoiset maximekot hihoilla

Maitake (Grifola frondrosa) -sieni on suosittu Kiinasta kotoisin oleva syötävä sieni, jota kasvatetaan myös Japanissa ja Pohjois-Amerikassa. Sieni kasvaa klustereina tammi-, jalava- ja vaahterapuiden pohjassa [1] [kaksi] .

Maitake-sieniä, joka tunnetaan myös nimellä metsäkana, lampaan pää ja oinan pää, pidetään adaptogeeneina - eli ne sisältävät voimakkaita lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka voivat auttaa palauttamaan ja tasapainottamaan kehoa luonnollisesti terveyden parantamiseksi.

Maitake-sienellä on höyhenevä, röyhkeä ulkonäkö, herkkä rakenne ja maanläheinen maku, joka sulautuu hyvin kaikenlaisiin ruokiin.

Sienen ravintoarvo

100 g maitake-sieniä sisältää 90,37 g vettä, 31 ​​kcal energiaa ja ne sisältävät myös:

• 1,94 g proteiinia
• 0,19 g rasvaa
• 6,97 g hiilihydraattia
• 2,7 g kuitua
• 2,07 g sokeria
• 1 mg kalsiumia
• 0,3 mg rautaa
• 10 mg magnesiumia
• 74 mg fosforia
• 204 mg kaliumia
• 1 mg natriumia
• 0,75 mg sinkkiä
• 0,252 mg kuparia
• 0,059 mg mangaania
• 2,2 mcg seleeniä
• 0,146 mg tiamiinia
• 0,242 mg riboflaviinia
• 6,585 mg niasiinia
• 0,27 mg pantoteenihappoa
• 0,056 mg B6-vitamiinia
• 21 mcg folaattia
• 51,1 mg koliinia
• 0,01 mg E-vitamiinia
• 28,1 mcg D-vitamiinia

Maitake-sienen terveyshyödyt

1. Vahvistaa koskemattomuutta

Maitake-sienen nauttiminen voi auttaa parantamaan koskemattomuutta torjumalla vieraita hyökkääjiä ja suojaamalla kehoasi infektioilta. Maitake-sienet sisältävät beeta-glukaania, eräänlaista polysakkaridia, pitkää hiilihydraattimolekyyliä, jolla on positiivinen vaikutus immuunijärjestelmään. In vitro -tutkimus julkaistu Käännöslääketieteen vuosikirjat havaitsi, että maitake-sieniuute yhdessä shiitake-sieniuutteen kanssa stimuloivat tehokkaasti immuunivastetta. Vaikka tutkimus näyttää lupaavalta, tarvitaan lisätutkimuksia ihmisillä [3] .

2. Vähentää kolesterolitasoja

Tunnetut tutkimukset ovat ehdottaneet, että maitake-sieni voisi auttaa alentamaan kolesterolitasoja luonnollisesti. Eläintutkimus julkaistu Oleo Science -lehti havaitsi, että maitake-sieniuute oli tehokas vähentämään kolesterolitasoja hiirissä. Ihmisillä tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia [4] .

3. Alentaa diabeteksen riskiä

Jotkut eläintutkimukset viittaavat siihen, että maitake-sieni voi alentaa veren glukoosipitoisuutta. Vuonna 2015 julkaistu tutkimus International Journal of Medicinal Mushrooms havaitsi, että maitake-sienet alensivat verensokeritasoa rotilla, joilla oli tyypin 2 diabetes [5] . Toinen tutkimus osoitti samanlaisia ​​tuloksia, että maitake-sienillä on voimakkaita diabeteslääkkeitä, jotka alensivat verensokeritasoja diabeettisissa hiirissä [6] .

kuinka poistaa aknen jälkiä

4. Säätelee verenpainetta

Päivittäinen maitake-sienen nauttiminen voi auttaa vakauttamaan verenpainetasoja. Kuten julkaisussa julkaistu tutkimus International Journal of Medical Sciences , rotat, joille annettiin maitake-sieniuutetta, voivat auttaa vähentämään ikään liittyvää hypertensiota [7] . Toinen tutkimus osoitti, että rottien maitake-sienen ruokinta kahdeksan viikon ajan alensi verenpainetta [8]

5. Voi hoitaa PCOS: ia

Polykystinen munasarjojen oireyhtymä (PCOS) on hormonaalinen häiriö, joka aiheuttaa munasarjojen laajentumisen, jossa pienet kystat alkavat muodostua munasarjojen ulkoreunoille. PCOS on yksi yleisimmistä naisten hedelmättömyyden syistä.

Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että maitake-sienet voivat toimia PCOS: ta vastaan ​​ja auttaa torjumaan hedelmättömyyttä. Vuoden 2010 tutkimuksessa todettiin, että maitake-sieniuute kykeni indusoimaan ovulaatiota PCOS-potilailla ja oli melkein yhtä tehokas kuin perinteiset PCOS-lääkkeet [9] .

6. Voi hallita syöpää

Tutkimukset ovat osoittaneet, että maitake-sieni voi sisältää syöpää torjuvia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa ehkäisemään ja hoitamaan syöpää. Maitake-uute voi hidastaa rintasyöpäsolujen kasvua D-fraktiona tunnetun beeta-glukaanin läsnäolon ansiosta sienessä, jolla on todettu olevan kasvainten vastaista aktiivisuutta [10] [yksitoista] [12] .

Toinen tutkimus julkaistiin International Journal of Cancer havaitsi, että maitake-sieni voi estää kasvaimen kasvua hiirissä [13] .

Maitake-sienen sivuvaikutukset

Maitake-sienen kulutusta pidetään turvallisena. Joillakin ihmisillä voi kuitenkin olla allerginen reaktio sienelle. Jotkut tutkimukset ovat raportoineet, että maitake-sienivalmisteet voivat olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden, kuten verensokeria alentavien lääkkeiden ja veren ohennuslääkkeiden, kanssa [14] [viisitoista] .

Lisäksi sinun ei pidä kuluttaa maitake-sieniä kahden viikon kuluessa suunnitellusta leikkauksesta.

Jos olet raskaana tai imetät, ota yhteys lääkäriisi ennen maitake-sienien nauttimista.

luonnollisia kotihoitoja hiusten kasvun nopeuttamiseen

Kuvan viite: Healthline

Kuinka käyttää Maitake-sieniä

Valitse kokonaiset tuoreet, nuoret ja kiinteät sienet ja pese ne kunnolla ennen kulutusta. Säilytä sienet paperipussissa jääkaapissa. Voit lisätä ne keittoihin, perunoita, salaattia, pastaa, pizzaa, munakas ja muita ruokia.

Jos harkitset maitake-sienilisien käyttöä, ota yhteys lääkäriisi ennen sen nauttimista.

Maitake-sieni-resepti

Grillattua thaimaalaista marinoitua Maitake-sieniä [16]

Ainekset:

• 900 g maitake-sieniä
• ¾ kuppi oliiviöljyä
• ¼ kuppi tamari
• 6 purjoa leikattu pieniksi paloiksi
• 3 rkl vaahterasiirappia
• 1 tl curryjauhetta
• 3 rkl valkoviiniä
• ¼ tl merisuolaa
• 1/8 tl jauhettua mustapippuria

Menetelmä:

• Pese sienet kunnolla ja viipaloi ne. Aseta sitten ne vuoka-astiaan marinointia varten.
• Lisää kaikki marinadin ainesosat tehosekoittimeen ja sekoita se hyvin. Kaada se sienien päälle.
• Peitä vuoka muovikelmulla ja aseta se jääkaappiin neljäksi tunniksi.
• Ota sitten se ulos ja grillaa keskilämmöllä molemmilla puolilla 3-5 minuuttia ja tarjoile.

Kuvan viite: sieni-herätys

Horoskooppi Huomenna

Tietää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla