Jos et ole huomannut, olemme tavallaan pakkomielle kukkakaaliin. Olipa kyseessä paahdettu kokonaisena, syödään kuin pieniä pihvejä tai jauhetaan riisiksi tai tortilloiksi, keittiössämme ei ole koskaan pulaa ristikukkaisista kasviksista. Mutta aivan viime aikoihin asti meillä ei ollut aavistustakaan, että voisimme käyttää lehtiä sen sijaan, että heittäisimme ne roskakoriin. Harkitse välipalaa muuttuneena pysyvästi.
terveellinen ruokavalio kaavio naisille
Mitä tarvitset: Päällinen kukkakaalia, oliiviöljyä ja suolaa.
Mitä teet: Poista lehdet tavalliseen tapaan ja leikkaa varren alaosa pois. Pese ja kuivaa lehdet huolellisesti ja laita ne kulhoon. Lorauta päälle oliiviöljyä ja ripottele joukkoon muutama ripaus suolaa. (Myös muut mausteet voivat toimia.) Päällystä lehdet käsilläsi tai pihdeillä ja levitä ne uunipellille yhtenä kerroksena. Paista uunissa 400 asteessa noin 25 minuuttia tai kunnes ne ovat tummia ja rapeita.
Mitä saat: Sirut! No, paljon terveellisempi versio siruista, jotka on maustettu täydellisesti ja joiden rakenne on yhtä rapea kuin lehtikaalilastuja.
Ja kyllä, ne ovat vähähiilihydraattisen ruokavalion hyväksyttyjä.
