Hypertrofinen kardiomyopatia: oireet, syyt, hoito ja ehkäisy Näytä näyte pikahälytyksistä SALLI ILMOITUKSET Päivittäisiin hälytyksiinJuuri sisään
-
Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys -
- Hina Khan hohtaa kuparinvihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys Älä missaa
- Anirban Lahiri luottavainen ennen RBC-perintöä
- Luettelo kaikista Reliance Jion, Airtelin, Vi: n ja BSNL: n lähtötason tietoseteleistä
- Kumbh-melapalautteet saattavat pahentaa COVID-19-pandemiaa: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble tuomiosta ohittaa COVID-19: n vuoksi
- Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Oletko kyllästynyt saamaan samat vanhat katkaravut? Useimmat intialaiset katkaravun reseptit osoittautuvat punaisiksi tai keltaisiksi curryiksi. Jos käytät tomaatteja ja punaisia chilejä, sinulla on punainen katkarapu curry jos käytät kookospähkinää ja kurkumaa, saat keltaisen. Mutta vihreä chilirapu on resepti omassa liigassaan. Tämä curry on vihreää ja sitä ei ole kovin yleisesti nähty intialaisessa keittiössä.
Tämän curryn vihreä väri johtuu monista syistä. Vihreät chilikatkaravut eivät käytä punaista chilijauhetta tai tomaattia. Sen sijaan tässä katkaravun curryssä käytetään paljon vihreitä chilejä, jotta se olisi mausteinen. Sen lisäksi vihreät chilikatkaravut sisältävät myös pudinaa ja korianteripatsaa. Nämä yrtit vaikuttavat vihreiden chilikatkarapujen väriin.
Tarjoilee: 4
Valmistusaika: 15 minuuttia
Valmistusaika: 25 minuuttia
Ainekset
- Keskikokoiset katkaravut - 20 (750 grammaa)
- Sipulit - 2 (hienonnettu)
- Kookos - 1 kuppi (raastettu)
- Inkivääri - 1 tuuma (jauhettu)
- Valkosipulit - 10 (jauhettua)
- Sipulinsiemeniä tai Kalounji- 1 / 2tsp
- Vihreät chilit - 10
- Mintunlehdet - 1 oksa
- Korianterin lehdet - 2 oksaa
- Kuiva mangojauhe tai amchur - 1 tl
- Garam masala- 1 tl
- Kumina jauhe - 1 tl
- Öljy - 3 rkl
- Suola makun mukaan
Menettely
- Kuumenna 1 rkl öljyä piipulla pohjassa ja lisää katkaravut. Vaalenna niitä kevyesti 3-4 minuuttia.
- Siivilöi nyt haalistuneet katkaravut ja pidä ne syrjässä.
- Lisää toinen rkl öljyä ja lämmitä se. Lisää sipulia pannulle.
- Paista noin 3-4 minuuttia matalalla liekillä. Lisää sitten inkivääriä ja valkosipulia ja vaalenna sitä vielä 2-3 minuuttia. Lisää nyt raastettua kookospähkinää pannulle.
- Keitä vielä 3-4 minuuttia ja ota se pois liekistä. Anna sen jäähtyä ennen jauhamista paksuksi tahnaksi.
- Tee samalla karkea tahna jauhamalla vihreitä chilejä, mintunlehtiä ja korianterin lehtiä.
- Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla ja kun se lämpenee, mausta se kalounjilla. Lisää valmistamasi vihreä chilipasta ja keitä 2–3 minuuttia matalalla liekillä.
- Lisää sitten valmistamasi sipuli ja kookospähkinäpasta ja sekoita se vihreään tahnaan.
- Lisää amchur, garam masala ja kuminauhe. Lisää myös suolaa. Lisää 1 kuppi vettä ja vaalennetut katkaravut curryyn.
- Peitä ja keitä vielä 5-7 minuuttia matalalla liekillä.
Tarjoile vihreitä chilikatkarapuja kuumalla riisillä.
