Merilevä: terveyshyödyt, riskit ja resepti

Parhaat Nimet Lapsille

Lattia:

Syntymäaika:

Lähettää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla

Juuri sisään

• 6 tuntia sitten Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys
• 
• 8 tuntia sitten Hina Khan hohtaa kuparin vihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
• 10 tuntia sitten Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
• 13 tuntia sitten Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021

Älä missaa

• Teknologia BSNL poistaa asennusmaksut pitkäaikaisista laajakaistayhteyksistä
• Uutiset Kumbh-melapalautteet voivat pahentaa COVID-19-pandemiaa: Sanjay Raut
• Urheilu IPL 2021: BalleBaazi.com toivottaa kauden tervetulleeksi uudella Cricket Machao -kampanjalla
• Elokuvat Vira Sathidar Aka Narayan Kamble tuomiosta ohittaa COVID-19: n vuoksi
• Autot Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
• Rahoittaa Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
• Koulutus CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
• Matkustaa 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa

Merilevä tai merivihannekset ovat yleinen nimi, jota käytetään kuvaamaan useita erilaisia ​​merilevälajeja, jotka kasvavat meressä, valtamerissä ja jokissa. Merilevää on pitkään käytetty ruokana, kansanlääkkeenä, väriaineena ja lannoitteena. Merilevää käytetään yleisimmin Aasian maissa, joissa se on ollut merkittävä osa ruokavaliota.

ruokavalio kasvojen pigmentaatiolle

Syötäviä merileviä on monenlaisia, joilla on oma ainutlaatuinen maku, rakenne ja ulkonäkö, mutta yleisimmät tyypit ovat nori, rakkolevä, wakame, kombu, dulse ja sinilevät kuten spirulina ja chlorella.

Merilevän ravintotiedot

Merilevä on hyvä ravintokuitulähde, omega-3-rasvahapot, proteiini, A-vitamiini, B-vitamiini, C-vitamiini, D-vitamiini, E-vitamiini, riboflaviini, niasiini, foolihappo, pantoteenihappo, jodi, rauta, sinkki, kupari, seleeni , mangaani, magnesium, kalium, fosfori, natrium ja kalsium [1] [kaksi] .

Merilevän terveyshyödyt

1. Taistelee vapaiden radikaalien aiheuttamia vahinkoja vastaan

Merilevä on täynnä antioksidantteja ja hyödyllisiä kasviyhdisteitä, mukaan lukien karotenoideja ja flavonoideja, mikä auttaa suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien vaurioilta. Fukoksantiini on ruskolevissä, kuten wakamessa, esiintyvä tärkein karotenoidi. Tutkimukset osoittivat, että fukoksantiinilla on 13,5-kertainen vapaiden radikaalien puhdistusaktiivisuus E-vitamiinina, joka on välttämätön antioksidantti [3] .

2. Tukee ruoansulatuskanavan terveyttä

Merilevä on erinomainen kuidun lähde, tärkeä ravintoaine, jolla on tärkeä rooli ruoansulatuskanavan terveydessä. Merilevä sisältää myös sulfatoituja polysakkarideja, joiden on osoitettu lisäävän hyvien bakteerien kasvua suolistossa, mikä parantaa suoliston terveyttä [4] .

3. Voi alentaa verensokeria

Syötävän merilevän diabeteslääke on osoitettu lukuisissa tutkimuksissa. Vuonna 2017 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että merilevässä oleva fukoksantiini voi auttaa parantamaan verensokeritasoja [5] [6] . Eläintutkimukset ovat myös osoittaneet, että merilevä voi alentaa verensokeria [7] [8] .

4. Voi auttaa painonpudotuksessa

Merilevä sisältää hyvän määrän kuitua, ja sen käyttö voi auttaa sinua tuntemaan itsesi kylläisemmäksi pidempään ja tuntemaan itsesi vähemmän nälkäiseksi, mikä voi mahdollisesti auttaa laihtumista. Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että fukoksantiinin esiintyminen merilevässä voi auttaa vähentämään kehon rasvaa [9]

5. Voi vähentää sydänsairauksien riskiä

Jotkut tutkimukset osoittavat, että merilevä voi auttaa vähentämään kolesterolitasoa ja suojaamaan sydänsairauksilta [10] . Vuoden 2013 tutkimuksessa havaittiin rotat, joille annettiin runsaasti rasvaa ja korkeaa kolesterolia sisältävää ruokavaliota, johon oli lisätty merileväjauhetta, mikä johti kokonaiskolesterolipitoisuuden, LDL-kolesteroli- ja triglyseriditasojen laskuun [yksitoista] .

Toinen Journal of Medicinal Food -lehdessä julkaistu tutkimus osoitti, että rotat, joilla oli runsaasti rasvaa ja korkeaa kolesterolia sisältävää ruokavaliota, ruokkivat merilevää, mikä johti huonon kolesterolin ja triglyseridien laskuun ja hyvän kolesterolin lisääntymiseen. [12] .

6. Tukee kilpirauhasen toimintaa

Merilevä on suuri jodilähde, välttämätön mineraali, jota kilpirauhanen tarvitsee tuottamaan hormoneja, jotka osallistuvat energiantuotantoon, korjaavat vaurioituneita soluja, säätelevät lihasten toimintaa ja aineenvaihduntaa. Jodipuutos aiheuttaa oireita, kuten painon muutoksia, hiustenlähtöä, väsymystä ja kaulan turvotusta [13] [14] [viisitoista] .

paras hiusöljy ennenaikaiseen harmaantumiseen

7. Voi hallita syöpää

Tunnetut tutkimukset ovat osoittaneet merilevän syöpää estävän vaikutuksen [16] [17] . Merilevä sisältää yhdistettä nimeltä fukoidaani, jolla on syöpää estäviä vaikutuksia. Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että fukoidaani pysäyttää melanooman, eräänlaisen ihosyövän, kasvun. Toinen Marine Drugs -lehdessä julkaistu tutkimus kertoi, että merilevä voi pysäyttää paksusuolen ja rintasyövän kasvun [18] [19] .

Merilevän mahdolliset riskit

Vaikka merilevää pidetään terveellisenä, liiallisella kulutuksella on kuitenkin mahdollisia riskejä.

kuinka ehkäistä näppylöitä

Merilevässä on runsaasti jodia ja sen liiallinen kulutus voi vaikuttaa kilpirauhasen toimintaan, mikä voi aiheuttaa oireita, kuten turvotusta tai kireyttä kaulan ympärillä tai painonnousua [kaksikymmentä] [kaksikymmentäyksi] .

Lisäksi merilevä sisältää myös raskasmetalleja, koska merilevä imee mineraaleja merestä. Koska merilevä sisältää myrkyllisiä metalleja, sen käyttö voi aiheuttaa useita terveysriskejä. Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että syötävät merilevät sisältävät vähän myrkyllisiä metalleja, kuten alumiinia, kadmiumia ja lyijyä, mikä ei aiheuttanut mitään terveysriskiä [22] .

Kuitenkin, jos syöt merilevää, päivittäin myrkyllisiä metalleja voi kerääntyä elimistöön ajan myötä. Joten on parempi kuluttaa merilevää maltillisesti ja valita orgaaninen merilevä.

Merilevä Reseptit

Merileväsalaatti

Ainekset

• 28 g kuivattua merilevää
• 1 salottisipuli, hienonnettu
• 1 ½ rkl soijakastiketta
• 1 rkl riisietikkaa
• 1 rkl mirin (makea riisiviini)
• 1 rkl seesaminsiemenöljyä
• 1 hyppysellinen cayenne-pippuria
• 1 inkivääri, raastettu
• ½ rkl seesaminsiemeniä (valinnainen)

Menetelmä

• Huuhtele merilevä ja liota sitä paljon vettä 10 minuutin ajan, kunnes se on mietoa.
• Yhdistä kulhoon loput ainesosat paitsi seesaminsiemenet.
• Tyhjennä vesi ja purista levää varovasti ylimääräisen veden poistamiseksi. Pilko se ja lisää salaattikulhoon muiden ainesosien kanssa.
• Heitä kaikki ainekset ja koristele seesaminsiemenillä ja tarjoile.

Horoskooppi Huomenna

Tietää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla