Keittiökoneisiin sijoittaminen ei tarkoita vain hintojen, merkkien ja mallien vertailua. Sinun on myös ymmärrettävä laitteiden toiminta, jotta voit ostaa tarpeisiisi sopivan. Esimerkki: uunit! Ehdoilla kuten konvektio mikroaaltouuni , mikroaaltouuni ja OTG ovat suosittuja, joten valinnan tekeminen voi olla vaikeaa tietämättä, mikä sopii parhaiten tarpeisiisi. Asiattomalle on kätevä opas kiertoilmakypsennyksen ja muiden erilaisten uunityyppien ymmärtämiseen.
Kuva: Shutterstock yksi. Mikä on konvektio-mikroaaltouuni?
kaksi. Mitkä ovat konvektio-mikroaaltouunin käyttötarkoitukset?
3. Onko konvektiomikroaaltouuni parempi kuin mikroaaltouuni ja OTG?
Neljä. UKK
Mikä on konvektio-mikroaaltouuni?
Tämä uunin tyyppi on monipuolinen laite, joka tarjoaa toimintoja, kuten sulatuksen, lämmityksen, ruoanlaiton, grillauksen, paistamisen ja paistamisen. Ero konvektiomikroaaltouunien ja mikroaaltouunien välillä on, että jälkimmäinen lähettää aaltoja, jotka pomppivat ympäriinsä mikroaaltouunissa. Kun nämä aallot joutuvat kosketuksiin ruoan kanssa, ruuan vesimolekyylit innostuvat; tämä tuottaa lämpöä ja kypsentää ruoan.
Kuva: Shutterstock Toisaalta kiertoilmauunissa lämmityselementtiä avustaa tuuletin, joka pakottaa ilman liikkumaan uunin ympäri ja lämmittää sen kokonaan, jolloin ruoka kypsyy tasaisesti sisältä ulospäin. Sana konvektio tulee latinan sanasta 'konvektio', joka tarkoittaa aaltoa.
Konvektio on itse asiassa luonnollisen ilman liikkeen periaatteeseen perustuva lämmönvaihtotapa – kylmä ilma nousee kuumennettaessa ylös ja ylempi ilmakerros jäähtyy, painautuu ja virtaa alas. Tämän jatkuvan ilmankierron ansiosta konvektiouunit voivat saavuttaa 200 °C:n lämpötilan, kun tuuletin sammuu ja käynnistyy tarpeen mukaan lämpötilan ylläpitämiseksi.
Kuva: Shutterstock Huomaa, että kiertoilmauuneja on erilaisia - tavallisessa kiertoilmauunissa on tuuletin takana, kun taas todellisessa kiertoilmauunissa tai eurooppalaisessa kiertoilmauunissa on lämmityselementti tuulettimen takana. Sellaisenaan todellinen konvektiouuni jakaa kuumaa ilmaa sen sijaan, että kierrättäisi esilämmitettyä ilmaa, kuten entinen, mikä tarjoaa paremmat kypsennystulokset. Tämän lisäksi twin tai dual kiertoilmauunien ominaisuus kaksi tuuletinta, yksi uunin molemmilla puolilla. Nämä tuulettimet toimivat samanaikaisesti tai vuorotellen kierrättääkseen ilmaa uunin sisällä.
Kärki: Konvektio-mikroaaltouunin ostaminen voi olla parasta keittiöösi Ottaen huomioon, että tämäntyyppisissä uuneissa on useita kypsennystiloja toisin kuin vain muutama, kuten tavallisissa mikroaaltouuneissa tai OTG:t .
Mitkä ovat konvektio-mikroaaltouunin käyttötarkoitukset?
Kuva: Shutterstock Konvektiomikroaaltojen toimintatavan ansiosta niillä voidaan paistaa ja paistaa täydellisiä ruokia, jotka muuten olisivat ulkoa ylikypsytettyjä ja sisältä raakoja tavallisessa mikroaaltouunissa. Kuuman ilman kierto kiertoilmauunin sisällä tekee laite paras vaihtoehto ruokien kypsentämiseen, jotka vaativat tasaista ruskistusta, rapeutta tai karamellisoitumista pinnalta, paistamiseen tai tasaiseen lämmitykseen lihan ja vihannesten paistamiseen sekä piirakoista ja kakkuista pizzaan leipomiseen!
Kärki: Käytä kiertoilmauunin eri tiloja valmistaaksesi erilaisia ruokia leipomalla, paistamalla, grillaamalla ja paljon muuta.
Onko konvektiomikroaaltouuni parempi kuin mikroaaltouuni ja OTG?
Kuva: Shutterstock Kiertoilmauuni on varmasti parempi kuin tavallinen mikroaaltouuni tai OTG. Mikroaaltouunissa on vain yksi tila ruokien kypsentämiseen ja lämmittämiseen, mutta OTG:tä tai uunia, leivänpaahdinta, grilliä voidaan käyttää ruoanlaittoon. käyttämällä erilaisia menetelmiä . Kuitenkin, kuten aiemmin mainittiin, konvektiomikroaaltouuni tarjoaa molempien maailmojen parhaat puolet, koska siinä on kaikki nämä kypsennystavat.
Kuva: Shutterstock Tässä on joitain konvektiomikroaaltouunin käytön etuja:
- Lämpö jakautuu tasaisesti uunissa, mikä takaa tasaisen kypsennyksen
- Erinomainen ruskistukseen ulkopuolelta ja ruokien kypsentämiseen raikkaiksi ulkopuolelta – varmista tasainen sulaminen, täydellisen kullanruskeat taikinakuoret ja paljon muuta
- Valittavana on useita erilaisia valmistusmenetelmiä makeiden ja suolaisten ruokien valmistamiseen
- Ruoanlaitto on helpompaa esiasetettujen valikkovaihtoehtojen avulla
- Ruoka kypsyy nopeammin ja paremmin verrattuna muihin uunityyppeihin
Kärki: Kiertoilmauunilla on useita etuja mikroaaltouuniin tai uuniin verrattuna OTG. Nauti tasaisesta ruoanlaitosta ja täydellisesti paistetuista ruoista valitsemalla ensimmäinen!
UKK
K. Millaisia pannuja tarvitset konvektio-mikroaaltouuniin?
TO. Valitse mikroaaltouunisi välineet huolellisesti; Huomaa, että tyyppi astia sinulle käytä konvektiomikroaaltouunissasi uunin tulisi riippua käyttämästäsi kypsennystavasta.
Kuva: Shutterstock Tässä on joitain vinkkejä, jotka kannattaa pitää mielessä:
- Metalli heijastaa mikroaaltoja, joten älä koskaan käytä metallisia astioita kypsennyksen, lämmityksen tai sulatuksen aikana mikroaaltouunissa. Lasi-, paperi-, mikroaaltouuninkestäviä muovi- ja keraamisia astioita voidaan käyttää, mutta vältä keraamisten esineiden tai keramiikkaa, jossa on metallipinnoite tai -kuvio.
- Metalliastioita ja foliota voidaan käyttää kiertoilmaruoanlaittoon.
- Tarkista aina ennen käyttöä, että astiat ovat uunin kestäviä. Jos olet epävarma, testaa niitä ennen ruoanlaittoa – uuniin, aseta vedellä täytetty kuppi siihen astiaan tai sen viereen, josta olet epävarma, lämmitä minuutin ajan mikroaaltouunitilassa. Tarkista veden ja astian lämpötila; jos vesi on kuumaa ja astia kylmä, se on mikroaaltouunin kestävä, mutta jos astia kuumenee, älä käytä sitä mikroaaltouunissa.
- Vältä käyttämästä paperilautasia ja muoviastioita kiertoilma- tai grillaustilassa. Vältä painettujen paperilevyjen käyttöä mikroaaltouunissa. Lue tarrat ennen kierrätettävien paperilevyjen käyttöä mikroaaltouunissa; välttää, jos olet epävarma koostumuksesta.
- Älä koskaan käytä styroksi säiliöt missä tahansa kiertoilma-mikroaaltouunisi tilassa, koska ne voivat sulaa lämmöstä.
- Valitse oikean kokoiset uunivälineet ja varmista, että astian ja uunin seinien ja yläosan välissä on vähintään yhden tuuman rako.
Kuva: Shutterstock K. Mitkä ovat konvektiomikroaaltouunin haitat?
TO. Lue kiertoilmauunin haitoista ennen ostoa:- Niissä ei ole pohjalämmityselementtiä, joten ruokien, kuten piirakoiden ja pizzojen, pohja voi olla rajoitettua.
- Uunin tila on näissä uuneissa usein pieni, joten voit valmistaa vain yhden ruoan kerrallaan.
- Konvektio-mikroaaltouunissa on yleensä ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisäpuoli, mikä voi vaikeuttaa puhdistamista.
- Rasvaisten tai rasvaisten ruokien kypsentäminen voi saada öljyn roiskumaan uunin sisäseinille, jolloin nämä tahrat leipoutuvat ajan myötä ja niiden poistaminen on vaikeaa.
- Jos et puhdista uunia jokaisen käyttökerran jälkeen, paistettua jäännöstä voi kerääntyä ja tehdä mikroaaltouunissa kypsennyksestä tehotonta.
Kuva: Shutterstock K. Kuinka valita oikea konvektiomikroaaltouuni keittiööni?
TO. Tarkista nämä pääparametrit ennen uuden uunin ostaminen :
Kuva: Shutterstock
