Balsamiviinietin perusreseptiäsi ei tarvitse suudella näkemiin. Mutta sinun kannattaa laittaa tämä suolaisen makea kastike toimimaan lounassalaatissasi, stat. Valmistaminen kestää vain viisi minuuttia: Sekoita keskenään 3 osaa riisiviinietikkaa, 2 1/2 osaa soijakastiketta ja 2 osaa miriiniä , kirkas japanilainen riisiviini, jonka löydät kansainväliseltä käytävältä lähellä soijakastiketta. Etkö ole koskaan kuullut mirinistä? Tässä deetit.
Mikä on mirin? Joskus se sekoitetaan riisiviinietikkaan, vaikka se on itse asiassa erilainen riisiviini, jonka alkoholipitoisuus on alhainen - tyypillisesti noin 10 prosenttia. (Ei huolehdi, kun se sekoitetaan salaatinkastikkeeseen, se ei saa sinua surinaa, lupaamme.) Sen makeaa makua käytetään perinteisesti teriyaki-kastikkeen ja misokeiton viimeistelyyn.
Kauanko mirin kestää? Säilytä se jääkaapissa tai viileässä, pimeässä kaapissa jopa kuusi kuukautta.
Mitä voidaan käyttää mirinin sijasta? Jos olet nihkeänä, jäljittele sen makeaa makua sekoittamalla riisiviinietikkaa sokeriin (noin ½ teelusikallista ruokalusikallista kohden).
Muuten kuin pukeutumisen, kuinka teen ruokaa mirinin kanssa? Vähän pärjää pitkälle: lisää muutama teelusikallinen marinadeihin ja friteereihin. Koska se sisältää paljon sokeria, siitä tulee myös upea lasite kasviksille, lihalle ja kalalle.
AIHEUTTAA: 16 kotitekoista salaattikastiketta, jotka todella saavat sinut syömään salaattia
