Hypertrofinen kardiomyopatia: oireet, syyt, hoito ja ehkäisy Näytä näyte pikahälytyksistä SALLI ILMOITUKSET Päivittäisiin hälytyksiinJuuri sisään
-
Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys -
- Hina Khan hohtaa kuparin vihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys Älä missaa
- Anirban Lahiri luottavainen ennen RBC-perintöä
- Luettelo kaikista lähtötason tietoseteleistä, jotka lähettänyt Reliance Jio, Airtel, Vi ja BSNL
- Kumbh-melapalautteet voivat pahentaa COVID-19-pandemiaa: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble tuomiosta ohittaa COVID-19: n vuoksi
- Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Parsit tunnetaan rakkaudestaan ruokaan ja viettävät tuntikausia ruoanlaittoon juhliin. Olipa se sitten kasvisruokaa tai ei-kasvisruokaa, ruokalaji valmistetaan runsaalla rikkaalla mausteella. Parsi-keittiössä on vaikutteita Iranista, Gujaratista ja Maharashtrasta. Iranin vaikutus näkyy vihanneksilla keitetyissä liha- ja kanaruokissa. Kasvis Dhansak, on yksi kuuluisista Parsi dal (lisuke), joka tunnetaan kaikkialla Intiassa.
Kasvisdhansakia syödään yleensä riisin, mieluiten ruskean riisin kanssa. Se on aito ja terveellinen parsilainen ruoka, koska tämän ruokalajin valmistukseen käytetään monia vihanneksia ja mausteita. Vaikka tämän ruokalajin valmistuksessa käytetään monia ainesosia, se on erittäin helppo resepti. Kasvis Dhansakin resepti voidaan valmistaa myös lampaanlihalla. Joten tämä tulee iloksi myös muille kuin kasvissyöjille!
Vihannes Dhansak
Annoksia : 4
Valmistelu aika: 10-12 minuuttia
Kokkausaika: 10-15 minuuttia
Ainekset
Jaetut kyyhkysherneet -1/4 kuppi (liotettu)
Jaettu punainen linssi - 2 rkl (liotettu)
Jaettu vihreä gramma ihoton - 2 rkl (liotettu)
Split Bengalin gramma -2 rkl (liotettu)
Punainen kurpitsa -100 grammaa (kuutioiksi leikattu)
Medium brinjals -2 (kuutioiksi leikattu)
Suuri peruna -1 (kuorittu ja leikattu kuutioiksi)
Fenugreek-lehdet -5 (hienonnettu)
Tuoreet mintunlehdet -10-15 (hienonnettu)
Kurkumajauhe -1 / 2 rkl
Suolaa maun mukaan
lainaukset parhaalle ystävälle
Inkivääri -1 tuuman pala (hienonnettu)
Valkosipulinkynsi -5-6 (hienonnettu)
Vihreät chilit -4-5 (viipaloitu)
Kuminan siemenet -1 rkl
Puhdas ghee -2 rkl
Öljy -2 rkl
Keskipitkät sipulit -2 väliaineet (hienonnettu)
Tomaatit -2 keskikokoista (hienonnettua)
Dhansak masala -2 rkl
Punaista chilijauhetta -1 rkl
Sitruunamehu -2 rkl
Tuore korianteri -2 rkl (hienonnettu)
Menettely
1. Sekoita jaetut kyyhkysherneet, punaiset linssit, vihreä gramma ja bengalin gramma a
painekattila.
2. Lisää neljä kupillista vettä liesi ja lisää sitten punainen kurpitsa,
brinjals, peruna, sarviapilanlehdet, mintunlehdet, kurkuma ja suola
ja keitä 4 pilliä.
4. Poista lieden kansi, kun paine vapautuu kokonaan. Vatkaa keitetty dal sileäksi kuin tahna.
5. Jauhaa inkivääriä, valkosipulia, vihreitä chilejä, kuminan siemeniä ja vähän suolaa hienoksi tahnaksi.
6. Kuumenna öljy yhdessä gheen kanssa syvässä tarttumattomassa pannussa. Lisää sipulit
miten currylehtiä keitetään kookosöljyssä
ja paista kunnes ne muuttuvat kultaisiksi (noin 2 minuutin ajan korkealla liekillä). Lisää nyt tomaatteja ja paista kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.
8. Lisää aiemmin valmistettu tahna ja jatka paistamista. Lisää
dhansak masala -jauhe ja chilijauhe ja sekoita hyvin.
9. Lisää dals ja vihannekset pannulle ja sekoita. Ripottele suolaa ja keitä
matalalla lämmöllä 5 minuutin ajan.
10. Lisää sitruunamehu ja hienonnetut korianterinlehdet ja sekoita.
Terveellinen vihannes Dhansak on valmis syömään. Tarjoile sitä kuumana ruskean riisin, chapatin tai jopa leivän kanssa.
