Tyypillinen aamu minulla meni näin: Herää, paina torkkupainiketta useita kertoja, raahaa itseni keittiöön keittämään kahvia ja odota sitten, että makea, makea kofeiini osuu suoniin. Olen periaatteessa kävelijä mutta ensin kahvi klisee. Mutta tarkoitan sitä, että tämä lause on syystä täynnä T-paitoja/mukeja/kahvilan kirjetauluja, eikö niin? Joten kun kuvailin päivittäistä rutiiniani äskettäisen ravitsemuskeskustelun aikana Carlyn Rosenblum, MS, RD , en odottanut hänen ensimmäisen kritiikkinsä koskien tätä tiettyä tapaa. Tässä on mitä hän sanoi kahvin juomisesta tyhjään vatsaan ennen aamiaista.
Odota, miksi en juo kahvia aamulla?
On muutamia syitä, miksi kahvi ei ole hyvä aamuisin, etenkään naisille, Rosenblum sanoo. Ensinnäkin se lisää kortisolia, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti ovulaatioon, painoon ja hormonitasapainoon. Niin sanottu stressihormoni – joka muun muassa auttaa säätelemään energiaa ja saa sinut tuntemaan virkeyttä – vaihtelee pitkin päivää, mutta on yleensä korkealla aamulla ja matalalla illalla. Kofeiinin juominen aamulla, kun kortisoli on korkea, heikentää hormonin tuotantoa ja siirtää syklin ajoitusta, Rosenblum selittää. Tämä voi saada sinut tuottamaan kortisolia silloin, kun se normaalisti laskee (kuten yöllä). Tutkimukset osoittavat myös että kofeiinin nauttiminen, kun kortisoli on korkea, voi itse asiassa saada sinut tuottamaan enemmän kortisolia, hän sanoo. Vaikka tämän taustalla olevaa syytä ei täysin ymmärretä, osa syy voi liittyä kahvin vaikutukseen tiettyihin vitamiineihin ja kivennäisaineisiin.
Ja muistuta minua uudelleen, miksi korkea kortisoli on pahasta?
Kortisoli on välttämätöntä terveydellemme; Ongelmana on kuitenkin, että kun olemme jatkuvasti stressaantuneita, kehomme tuottaa jatkuvasti kortisolia, Rosenblum selittää. Tämä voi johtaa kohonneeseen verensokeriin, joka sitten johtaa lisääntyneeseen insuliinihormonin tuotantoon, mikä johtaa insuliiniresistenssiin. Liiallinen kortisoli voi aiheuttaa vaikutuksia, kuten painonnousua, unihäiriöitä ja heikentynyttä immuunivastetta.
Miksi minun pitäisi välttää kahvin juomista tyhjään vatsaan?
Kahvin juominen aamulla voi myös aiheuttaa suolisto-ongelmia, Rosenblum sanoo. Vaikka tutkimustulokset vaihtelevat siitä, kuinka kahvi vaikuttaa suoliston mikrobiomiisi (yksi tuore tutkimus viittaa siihen, että siitä voi olla hyötyä), se stimuloi hapon tuotantoa mahassa. Jos olet altis happorefluksille tai muille GI-ongelmille, kannattaa kiinnittää huomiota oireisiisi nähdäksesi, pahentaako kahvi niitä. Rosenblum suosittelee syömään aamiaiseksi runsaasti kalsiumia sisältäviä ruokia (kuten jogurttia, manteleita, pinaattia, lehtikaalia tai chia-siemeniä), jotka auttavat neutraloimaan sekä kahvin happamuuden että mahahapon. Hän huomauttaa myös, että kylmässä kahvissa on noin 70 prosenttia vähemmän happoa kuin kuumassa kahvissa.
Joten milloin minun pitäisi juoda kahvia?
Jos heräät suhteellisen normaalin aikataulun mukaan, paras vaihtoehto on kaataa itsellesi kuppi aamiaisen jälkeen, klo 9.30–12.00, jolloin kortisolitasosi ovat tyypillisesti alhaiset. (Se on sidottu aktiivisuuteen, joten jos päiväsi alkaa huomattavasti keskimääräistä aikaisemmin tai myöhemmin, säädä vastaavasti.) Siinä vaiheessa kahvi itse asiassa antaa sinulle tarvittavan sysäyksen, tasoittaa mahdollista energian laskua.
Mutta jos kortisoli on korkea aamulla, miksi tunnen silti oloni pyörrykseksi?
Rosenblum esittää muutamia mahdollisia syitä. Ensimmäinen, kahvitottumuksesi: Jos olet tottunut juomaan kahvia aamulla ensimmäisenä, kehosi on saattanut alkaa käyttää kofeiinia kainalosauvana ja hylännyt luonnolliset herätysmekanisminsa. Toinen, nestehukka: menetät vettä nukkuessasi, joten saatat herätä kuivuneena, varsinkin jos et juo tarpeeksi vettä päivän aikana. Ja kolme, huonot unetottumukset: Useimmat ihmiset tarvitsevat seitsemästä kahdeksaan tuntia unta, joten jos unta jää merkittävästi, tunnet sen kaikesta huolimatta. Hän huomauttaa myös, että unen laatu on yhtä tärkeä kuin määrä, ja suosittelee levollisen unen edistämistä sammuttamalla elektroniikka 60 minuuttia ennen nukkumaanmenoa, juomalla yrttiteetä, ottamalla Epsom-suolakylpyyn tai kirjoittamalla kiitollisuuspäiväkirjaan ennen sisäänkirjautumista. Myös lisämunuaiset (jotka tuottavat kortisolia), kuten konsistenssi, Rosenblum sanoo. Yritä mennä nukkumaan ja herätä samaan aikaan joka päivä.
Viimeiset kaksi kuukautta olen pidättäytynyt päivittäisestä kylmästä juomastani, kunnes pääsen töihin. Se voi olla lumevaikutus, mutta minusta tuntuu, että energiani on hieman tasaisempi koko päivän. En kuitenkaan valehtele – on edelleen vaikeaa nousta sängystä, mutta ainakin minulla on odotettavana aamukahvitauko.
AIHEUTTAA: Onko kahvi gluteenitonta? Se on monimutkaista
