Hypertrofinen kardiomyopatia: oireet, syyt, hoito ja ehkäisy Näytä näyte pikahälytyksistä SALLI ILMOITUKSET Päivittäisiin hälytyksiinJuuri sisään
-
Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys -
- Hina Khan hohtaa kuparin vihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Älä missaa
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble tuomiosta ohittaa COVID-19: n vuoksi
- Kolme kalastajaa pelkäsi kuolleen, kun alus törmää veneeseen Mangalurun rannikon edustalla
- Medvedev vetäytyy Monte Carlo Mastersista positiivisen koronavirustestin jälkeen
- Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- AGR-velat ja viimeisimmät taajuuksien huutokaupat voivat vaikuttaa telekommunikaatioalaan
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Saatat tuntea sen 'pieninä sipulina'. Salottisipulit, joita tieteellisesti kutsutaan nimellä Allium cepa var. aggregatumia pidetään monenlaisena sipulina lähinnä ulkonäön ja saman lajin, Allium cepa, vuoksi. Salottisipulit liittyvät valkosipuliin ja vaihtelevat väriltään kullanruskeista ruusunpunaisiin.
Salottisipulia mainitaan kreikkalaisessa kirjallisuudessa ja historiassa tuhansien vuosien ajan. Vihannesten monipuolisuus tekee siitä suositun, se voidaan lisätä salaatteihin tai tehdä suolakurkkua.
Salottisipulien erilaista makua suositaan kaikkialla maailmassa, ja sitä käytetään laajalti ranskalaisissa ja etelä-aasialaisissa keittiöissä. Ei vain nämä vihannesten ominaisuudet tee siitä suosikki. Täynnä erilaisia ravintoaineita, tämä hämmästyttävä pieni sipuli serkku voi auttaa nopeuttamaan ruoansulatusta, hallitsemaan diabetesta, parantamaan verenkiertoa ja paljon muuta [1] [kaksi] .
Kiinnostunut? Lue lisää tietää salottisipulien terveydellisistä eduista ja tavoista, joilla voit sisällyttää ne päivittäiseen ruokavalioon.
Salottisipulien ravintoarvo
100 g salottisipulia sisältää 72 kaloria energiaa. Loput ravintoaineet mainitaan alla [3] :
- 16,8 g hiilihydraatteja
- 3,2 g ravintokuitua
- 7,87 g sokeria
- 79,8 g vettä
- 2,5 g proteiinia
- 37 mg kalsiumia
- 1,2 mg rautaa
- 21 mg magnesiumia
- 60 mg fosforia
- 334 mg kaliumia
- 12 mg natriumia
Salottisipulien terveyshyödyt
1. Paranna verenkiertoa
Runsaasti rautaa, kuparia ja kaliumia kuluttava salottisipuli voi auttaa stimuloimaan punasolujen tuotantoa. Tämä puolestaan auttaa parantamaan verenkiertoa, kuljettamaan enemmän happea tärkeille kehon alueille, parantamaan energiatasoa ja parantamaan myös solujen uudelleenkasvua. [4] .
2. Hallitse kolesterolia
Salottisipulit sisältävät yhdistettä nimeltä allisiini, joka voi auttaa hallitsemaan kehosi kolesterolitasoja. Yhdisteet tuottavat entsyymiä nimeltä reduktaasi (tuotettu maksassa), joka voi auttaa hallitsemaan kolesterolin tuotantoa [5] .
3. Paranna sydämen terveyttä
Kuten edellä mainittiin, salottisipulit sisältävät runsaasti allisiinia ja auttavat siten hallitsemaan elimistön kolesterolitasoja. Tämä ominaisuus auttaa parantamaan sydämesi terveyttä, koska alhainen kolesterolitaso kehossa voi auttaa estämään ateroskleroosin, sepelvaltimotaudin, sydänkohtausten ja aivohalvausten puhkeamisen [5] .
4. Alenna verenpainetta
Runsaasti kaliumia ja allisiinia, näiden kahden yhdistelmä toimii verisuonia laajentavana aineena, mikä edistää typpioksidin vapautumista kehossa - vaikuttaa suoraan korkeaan verenpainetasoon. Kalium auttaa rentouttamaan verisuonten seinämiä ja edistää vapaata verenkiertoa [6] .
5. Ohjaa diabetesta
Allium- ja allyylidisulfidilla, kahdella salottisipulissa esiintyvällä fytokemiallisella yhdisteellä, on antidiabeettisia ominaisuuksia. Nämä yhdisteet auttavat hallitsemaan ja säätelemään verensokeritasoja kehossa.
6. Paranna aivotoimintaa
Salottisipulissa läsnä oleva gamma-aminovoihappo on keskeinen välittäjäaine, jolla on suora vaikutus aivojesi rentoutumiseen. Myös erilaiset salottisipulissa olevat mineraalit ja vitamiinit, mukaan lukien pyridoksiini, edistävät samaa toimintaa, rauhoittavat hermojasi ja helpottavat stressiä [7] .
7. Säilytä luun tiheys
Salottisipulit sisältävät runsaasti kalsiumia, mikä tekee niistä hyödyllisiä paitsi luun tiheyden ylläpitämiselle myös parantamiselle. Salottisipulin säännöllinen nauttiminen voi olla poikkeuksellisen hyvää luustasi [8] .
13 valkosipulin terveyshyötyjä
Näiden etujen lisäksi salottisipuli on poikkeuksellisen hyvä hiusten kasvulle ja myös ihollesi.
kuinka poistaa rusketus päivässä
Terveet salottisipuli reseptit
1. Vihreät pavut, joissa on karamellisoitua salottisipulia ja manteleita
Ainekset [9]
- 10-12 tuoretta vihreää papua
- 1 salottisipuli, kuorittu ja ohuiksi viipaloitu
- 1 rkl kookosöljyä
- 1 tl omenaviinietikkaa
- merisuolaa, maun mukaan
- tuoretta jauhettua pippuria maun mukaan
- 3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 2 rkl paahdettuja manteliviipaleita
Ohjeet
- Kuumenna suuri kuiva paistinpannu keskilämmöllä, lisää manteliviipaleet ja keitä paahtoon.
- Lisää toisessa pannussa kookosöljy ja kuumenna korkealla lämmöllä, kunnes se on sulanut.
- Lisää salottisipuliviipaleita, vähennä lämpöä ja keitä salottisipulia karamellisoitumiseen sekoittaen usein.
- Keitä vihreitä papuja vesipannussa 3-4 minuuttia.
- Valuta ja siirrä pavut pannulle salottisipulilla.
- Lisää hienonnettu persilja ja omenaviinietikka.
- Mausta merisuolalla ja pippurilla.
- Kuumenna vielä 3-4 minuuttia.
- Yläosassa paahdettuja manteleita ja tarjoile.
2. Porkkana-inkiväärikeitto rapeaa salottisipulia ja kookoskermaa
Ainekset
- 2 rkl avokadoöljyä
- 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 3 rkl inkivääriä, jauhettua tai hienoksi kuutioitua
- 4 porkkanaa, kuorittu ja hienonnettu
- 4 kuppia vihanneslientä
- 1 laakerinlehti
- 1 tl kanelia
- 1 tl suolaa
Ohjeet
- Kuumenna öljy keskikokoisella lämmöllä suuressa kattilassa.
- Lisää sipulit ja keitä 1-2 minuuttia.
- Lisää inkivääri ja valkosipuli kattilaan ja sekoita.
- Aseta hienonnetut porkkanat kattilaan ja keitä 10 minuuttia samalla sekoittaen.
- Lisää liemi, laakerinlehti, kaneli ja suola kattilaan.
- Kiehauta, sitten peitä ja käännä lämpö matalaksi ja keitä 20-30 minuuttia.
- Sammuta lämpö ja poista laakerinlehti.
- Sekoita keittoa, kunnes se on puhdistettu ja sileä.
- Kuumenna avokadoöljy kattilassa keskilämmöllä ja lisää salottisipuli.
- Keitä salottisipulia 1-2 minuuttia sekoittaen usein.
- Kun salottisipuli on kullanväristä, poista ja lisää keittoon.
Salottisipulien sivuvaikutukset
- Henkilöiden, joilla on verenvuotohäiriöitä, tulisi välttää salottisipulia, koska se voi hidastaa veren hyytymistä ja lisätä siten verenvuotoriskiä [10] .
- Koska se kykenee alentamaan verensokeria, sen käyttö yhdessä diabeteslääkkeiden kanssa voi vähentää sokeripitoisuutta.
- [1]Bongiorno, P.B., Fratellone, P.M. & LoGiudice, P. (2008). Valkosipulin (Allium sativum) mahdolliset terveysvaikutukset: kertomus. Journal of Complementary and Integrative Medicine, 5 (1).
- [kaksi]Griffiths, G., Trueman, L., Crowther, T., Thomas, B. ja Smith, B. (2002). Sipulit - maailmanlaajuinen hyöty terveydelle. Fytoterapiatutkimus, 16 (7), 603-615.
- [3]Rahal, A., Mahima, A. K., Verma, A. K., Kumar, A., Tiwari, R., Kapoor, S., ... & Dhama, K. (2014). Vihannesten fito- ja ravintovalmisteet sekä niiden moniulotteiset lääke- ja terveyshyödyt ihmisille ja heidän seuralaisille: Katsaus. J. Biol. Sci, 14 (1), 1-19.
- [4]Keusgen, M. (2002). 15 Terveys ja Alliums. Allium-satotiede: viimeaikainen kehitys, 357.
- [5]Blekkenhorst, L., Sim, M., Bondonno, C., Bondonno, N., Ward, N., Prince, R., ... & Hodgson, J. (2018). Erityisten vihannestyyppien sydän- ja verisuonitautien edut: kertomus. Ravinteet, 10 (5), 595.
- [6]Khanthapok, P., & Sukrong, S. (2019). Thaimaan ruoan ikääntymistä estävät ja terveyshyödyt: Bioaktiivisten yhdisteiden suojaavat vaikutukset ikääntymisen vapaaseen radikaalin teoriaan. Journal of Food Health and Bioenvironmental Science, 12 (1), 88-117.
- [7]Xiaoying, W., Han, Z., & Yu, W. (2017). Glycyrrhiza glabra (lakritsi): etnobotania ja terveysvaikutukset. Julkaisussa Sustained Energy for Enhanced Human Functions and Activity (s. 231–250). Akateeminen lehdistö.
- [8]Calica, G.B. & Dulay, M.M.N. (2018). POSTHARVEST-JÄRJESTELMIEN ARVIOINTI JA ALKALIPUN TAPPIO ILOKOSSA, FILIPPIINISSÄ. AASIAN POSTHARVESTIN JA MEKANISOINNIN LEHTI, 1 (1), 81.
- [9]Bryan. L. (2015, 14. marraskuuta). Salottisipuli reseptit [Blogi viesti]. Haettu osoitteesta https://downshiftology.com/recipes/carrot-ginger-soup-crispy-shallots/
- [10]Kim, J., Woo, S., Uyeh, D.D., Kim, Y., Hong, D., & Ha, Y. (2019, heinäkuu). Analyysit valkosipulivarren vahvuudesta leikkauskoneen kehittämiseksi. Vuonna 2019 ASABE: n vuosikokous (s.1). American Society of Agricultural and Biological Engineers.
