Jos olet edelleen paistaminen lehtikaali samalla tarttumaton paistinpannu ostit kun muutit ensimmäiseen asuntoosi, meillä on sinulle uutisia: On aika investoida uusiin keittiövälineisiin. Tiesitkö, että vanhat, naarmuuntuneet kattilat ja pannut voivat liuottaa myrkyllisiä kemikaaleja muuten moitteettomiin illallisiin? Jeps on oikeassa. Tässä selitämme, miksi (vahingossa) tarjoilet haitallisia kemikaaleja ja kuinka voit korvata nykyiset keittoastiasi muutamalla turvallisemmalla vaihtoehdolla (ympäristöystävällisestä emaloidusta tarttumattomasta aineesta koeteltuun valuraudaan).
AIHEUTTAA: 5 parasta seisomasekoitinta jokaiseen tarpeeseen
Parhaat myrkyttömät keittiövälineet yhdellä silmäyksellä:
Kaksikymmentä20Mutta ensin, mitä ovat myrkyttömät keittiövälineet?
Toki saatat ostaa luomutuotteita, jotka eivät sisällä torjunta-aineita, mutta tiesitkö, että se, missä teet sen, on yhtä tärkeää? Teflon (tunnetaan myös nimellä PTFE tai polytetrafluorieteeni, jos haluat) oli pitkään erittäin liukkaiden, tarttumattomien kattiloiden ja pannujen kultastandardi. Mutta viimeisten 25 vuoden aikana FDA on havainnut, että tietyt teflonin valmistuksessa käytetyt kemikaalit (erityisesti PFOA tai perfluorioktaanihappo) ovat todella myrkyllisiä ympäristölle ja terveydellemme ja voivat kertyä kehoon ajan myötä.Olet myös luultavasti kuullut, että on huonoa käyttää metallisia astioita tarttumattomien keittoastioiden päällä. Tämä johtuu siitä, että kun raaputat pintaa, annat näille haitallisille yhdisteille mahdollisuuden tulla hieman liian ystävällisiksi syömäsi ruoan kanssa. Onneksi nämä aineet on vähitellen poistettu tuotannosta, mutta on silti tärkeää lukea tarttumattomien keittoastioiden etiketit ennen ostamista.
istumapelejä aikuisille
Mikä on paras tapa välttää mahdollisesti vaaralliset keittiövälineet?
Se on helppoa: Vältä vain nonstick-merkinnöillä merkittyjä esineitä ilman lisätietoa siitä, mistä ne todellisuudessa on tehty. Edullinen pannu ilman tagia, jonka löysit suosikkikodinmyymäläsi ale-osiosta? Haluat ehkä ohittaa tämän tarjouksen ja valita jotain, joka on selvästi merkitty, vaikka se sattuisi olemaan hieman kalliimpaa.
Mikä on turvallisin keittoastia terveydellesi?
Hyviä uutisia: Monet ruoanlaittomateriaalit ovat yhtä tarttumattomia kuin teflon ilman, että ne ovat mahdollisesti haitallisia terveydelle. (Ne ovat luultavasti myös laadukkaampia.) Se sisältää…
Mitä keittiövälinemateriaaleja kannattaa välttää?
Kun valitset laadukkaita ja sinulle sopivia keittiövälineitä, tarkista aina valmistustiedot ja vältä…
Nyt kun olet perehtynyt kaikkiin keittiövälineisiin, tässä on kahdeksan parasta myrkytöntä keittiövälinebrändiä, jotka olemme löytäneet ja joita olemme rakastaneet.
Markkinoiden 8 parasta myrkytöntä keittoastiavaihtoehtoa
Misen1. Misen Carbon Steel Pan
Paras hiiliteräs
Valuraudan tavoin hiiliteräksiset keittiövälineet on valmistettu raudan ja hiilen seoksesta – erona on, että ne sisältävät Vähemmän hiiltä kuin valurautaa. Se on aivan yhtä myrkytön, mutta paljon kevyempi ja parempi lämmönjohdin kuin sen kömpelö serkku. Ja alhaisemman hiilipitoisuuden ansiosta se on sileämpi ja hieman tarttumattomampi, vaikka se on maustettu samalla tavalla kuin valurauta. Me pidämme Misen carbon steel skillet koska se lämpenee nopeasti ja tasaisesti, on erittäin liukas säännöllisellä mausteella, menee liedeltä uuniin ja toimii kaasu-, sähkö- ja induktiopolttimilla. Se on myös viileä 65 dollaria kymmenen tuuman pannulta, mikä on varastamista, koska sen on tarkoitus kestää eliniän.
papaija-kasvonaamio hehkuva iho
Nordstrom2. GreenPan
Paras kaikille taitotasoille
GreenPan on kuin myrkytön, tarttumaton keittiöväline. Brändi käyttää silikonipohjaista Thermolon-nimistä pinnoitetta, joka on liukas ja naarmuuntumaton eikä ole vaarassa päästää haitallisia kemikaaleja ruokaan, vaikka pannu vahingossa ylikuumenisi. (Se kestää jopa 850 °F:n lämpötiloja, mutta turvallisuutesi vuoksi emme suosittele kokeilemaan sitä!) Vaikka tyyleistä ei ole pulaa – GreenPan valmistaa jopa myrkyttömiä grillipannuja – olemme puolueellisia GreenPan Venice Pro kaksiosainen setti , joka sisältää 10 ja 12 tuuman paistinpannun, jonka ulkopinta on ruostumatonta terästä. Bonus: Ne ovat astianpesukoneen kestäviä.
Kumina3. Kumina
Paras setti
Kotikokille, joka haluaa, että hänen keittiönsä näyttää yhtä hyvältä kuin siinä tekemänsä ruoka, se on olemassa Kumina . Siinä on useita vaimeita, iloisia värejä, kuten perracotta (kermanruskea ruusu) ja salvia (rauhoittava vihreä), mutta se ei ole vain Instagram-ystävällinen: se on valmistettu keraamisesta tarttumattomasta pinnoitteesta, joka kestää jopa 550 °F:n lämpötiloja. , se voi siirtyä liedeltä uuniin, eikä se lisää ei-toivottuja kemikaaleja aterioihin. Ja tuotemerkin mukaan pannut valmistetaan prosessilla, joka vapauttaa vähemmän haitallisia höyryjä ja vähemmän hiilidioksidia ympäristöön, ja ne toimitetaan jopa kierrätetyissä, ympäristötietoisissa pakkauksissa. Ja jokainen setin pala on agnostikko, mikä on hieno tapa sanoa, että se toimii induktio-, kaasu- ja sähköliesillä. Mielestämme koko setti on investoinnin arvoinen.
Meidän paikkamme4. Meidän paikkamme
Paras Multitasker
Jos sinulla on vähän säilytystilaa etkä halua investoida (vielä) jättimäiseen 12-osaiseen sarjaan, Always Pan by Our Place pystyy nostamaan saman raskaita kuin kahdeksan erilaista keittoastiaa. 10-tuumainen paistinpannu, joka on valmistettu täysin keraamisella pinnoitteella päällystetystä alumiinista, sisältää sisäänrakennetun höyrystimen koriin, lastalla omalla sisäänrakennetulla lusikkatukillaan ja kannen, jonka avulla voit valita, pidätkö höyryä sisällä vai annatko sen. ulos. Kaiken kaikkiaan se saa meiltä A-plussin monipuolisuudesta ja mukavuudesta, söpöydestä puhumattakaan.
Pöydällä5. Scanpan
Paras kokin hyväksymä merkki
Scanpania suosittelevat monet ammattikeittiöissä työskentelevät kokit. Rakastan ja käytän Scanpania koko ajan, sanoo Barbara Rich, kulinaarisen taiteen pääkokki Institute of Culinary Educationista. Tanskalaiset keittoastiat ovat tarttumattomia, kuumenevat tasaisesti, ovat tarpeeksi kevyitä pannukakkujen ja munakkaiden kääntämiseen ja ovat uuninkestäviä 500 °F:iin asti, jos olet enemmän frittata-ihminen. CS+ -mallisto näyttää harjatulta ruostumattomalta teräkseltä, mutta sen sisällä on itse asiassa elintarviketurvallinen, mikrokuvioitu keraaminen titaanipinta, joka tekee pinnasta sileän ja sopii ihanteellisesti ruskistukseen ja ruskistukseen. Suosittelemme poimimaan ja valitsemaan brändin vahvasta valikoimasta (aloita 11 tuuman pannulla), jos et halua sitoutua koko sarjaan.
Osta se (253 dollaria; 100 dollaria)
Pöydällä6. Le Creuset
Paras emaloitu valurauta
Jep, hieno ranskalainen brändi, jota kaipaat Pinterestissä, sattuu myös olemaan myrkytön. Ja vaikka se ei todellakaan ole halpa, hinta voi olla perusteltu, kun ottaa huomioon, kuinka keittiövälineet ovat kuuluisia kestävyydestään. Esteettisen viehätyksen lisäksi Le Creusetin keramiikkapinnoitettu valurauta johtaa ja pitää lämpöä kuin unelma, kulkee uunista uuniin pöytään, on naarmuuntumaton ja naarmuuntumaton ja uskomattoman helppo puhdistaa (sano hyvästit pahamaineiselle yön yli liottamiselle) . Tuotemerkki valmistaa kaikenkokoisia pannuja ja kattiloita, mutta olemme osa 5,5 litran hollantilaista uunia sen monipuolisuuden vuoksi. Ainoa vaikea osa? Värin valinta.
Osta se (460 dollaria; 370 dollaria)
inspiroivia ajatuksia lapsille koulussa
Pöydällä7. Täysverhoiltu ruostumaton teräs
Paras ruostumaton teräs
Jokaisella on syynsä lisätä All-Cladin hääluetteloon: se on yhtä ajaton ja hyvännäköinen kuin toimivakin. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat ovat ei tarttumaton, mutta se ei myöskään sisällä myrkyllisiä pinnoitteita. Se on uuni- ja astianpesukoneen kestävä, ei naarmuunnu, jos otat siihen vahingossa metallivälineen, lämpenee nopeasti ilman hotspotteja ja mukana tulee elinikäinen takuu. Pidämme ns. Weeknight Pan -pannusta, joka on kuin hybridipannu ja -kastike, koska sen korkeat sivut ja runsas pinta-ala kestää hauduttamisen, paistamisen, paistamisen ja kiehumisen helposti. (Ja pienellä ruokaöljy , se kestää mitä tahansa tarttumaton pannun.)
Osta se (245 dollaria; 180 dollaria)
Wayfair8. Lodge Cast Iron
Paras valurauta
Tee-se-all-pannu, joka on helppo budjettisi kanssa ja kestää sinua ja lapsenlapsesi koko eliniän (jos pidät siitä huolta), katso vain valurautainen pannu. Miksi? Koska vain muutaman käyttökerran jälkeen se maustuu (eli päällystetty kerroksilla kertynyttä ruokaöljyä), mikä on elintarviketurvallista ja yllättävän tarttumatonta. Lodgen pannut ovat olleet kotikokkien suosikkeja jo vuosia – luultavasti siksi, että ne ovat edullisia ja kestäviä ja pitävät lämpöä paremmin kuin mikään muu. (Ei haittaa, että ne näyttävät myös rustiikkityylisiltä.) A 10 tuuman paistinpannu on hyvä yleiskoko päivittäiseen ruoanlaittoon, mutta väkijoukkojen ruokkimiseen ja suurempiin tehtäviin, kuten kokonaisten kanojen paistamiseen, pidämme myös suuremmista 12 tuuman versio . Etkö ole varma kuinka valurautaa käytetään oikein? Meillä on muutama vinkki .
Näin hoidat myrkyttömät keittiövälineet:
Jokaisella astiatyypillä on erilaiset hoito-ohjeet. (Et esimerkiksi koskaan huomaa meitä panemassa valurautaista pannuamme astianpesukoneeseen!) Mutta on olemassa myös muutamia yleisiä parhaita käytäntöjä, jotka koskevat myrkyttömän kattilan tai pannun käyttöiän pidentämistä. Se sisältää…
Metallivälineiden välttäminen: Vaikka tuotemerkki väittäisi sen olevan naarmuuntumaton, haluamme pelata varman päälle ja valita puulusikoiden ja silikonilastan paistamiseen ja kääntämiseen. Näin keittoastiasi kestävät vuosia. Poikkeus? Ruostumaton teräs kestää väärinkäyttöä.
Käsinpesu aina kun mahdollista: Jälleen monia merkkejä ovat astianpesukoneen kestävä, mikä on suuri plussa. Pesemme kuitenkin mieluummin kattilat ja pannut käsin, jotta ne pysyvät huippukunnossa.
paras hiusnaamio kuiville pörröisille hiuksille
Puhdistus hellävaraisella sienellä: Pyydämme teitä, älä vie teräsvillapesuria pinnoitetuille pannuille (elleivät ne ole ruostumatonta terästä). Emme sano sitä tahtoa naarmuta niitä, mutta miksi ottaisit sen riskin? Tipa tiskisaippuaa, runsas liotus ja hellävarainen hankaava sieni tekevät työstä hienosti (ellei kyseessä ole valurauta tai hiiliteräs, jotka molemmat ruostuvat liottaessaan).
Äärimmäisten lämpötilojen välttäminen: Ennen kuin lyöt paistinpannun jättimäisen liekin päälle, varmista, että tiedät, mitä lämpötiloja se kestää turvallisesti (rasia, verkkosivusto tai käyttöohje kertoo). Ja kun olet keittiössä, anna pannun jäähtyä ennen kuin laitat sen kylmään veteen – muuten vaarana on, että keittoastiasi vääntyy, eikä kukaan halua haalistuvaa pannua.
AIHEUTTAA: Lopullinen opas kaikentyyppisiin kattiloihin ja pannuihin (ja mitä voit tehdä kussakin)
Shopin keittiövalinnat:
Klassinen 8 tuuman kokinveitsi
125 dollaria Osta nyt
Käännettävä vaahtera leikkuulauta
34 dollaria Osta nyt
Valurautainen pyöreä Cocotte
360 dollaria Osta nyt
Jauhosäkkipyyhkeet
15 dollaria Osta nyt
