Sinun ei tarvitse ajaa Key Westiin saadaksesi laadukkaan palan: Miamissa on runsaasti klassista piirakkaa, jotka sopivat makean ja hapan suhteen. Pitää vain tietää mistä etsiä. Tässä on 10 paikkaa, joista löydät Miamin parhaan limepiirakan.
AIHEUTTAA: Absolute 10 parasta South Beachin ravintolaa
Icebox Cafen luvalla1. Icebox Café
Ruokalista tässä vinossa on raikas ja terveellinen – joten sinulla on täysi oikeus pieneen aterian jälkeiseen hemmotteluun. Syväpiirakkaassa on rapea graham-cracker-kuori ja sileä limevaniljakastike, joka ei ole liian kirpeää. Lisäksi se voidaan toimittaa pakastettuna minne tahansa maassa, jos haluat jakaa rakkauden sukulaisten kanssa pohjoisessa.
1855 Purdy Ave., Miami Beach; 305-538-8448 tai iceboxcafe.com
Contenti Cupcakesin luvalla2. Contenti Cupcakes
Älä anna nimen hämätä sinua – tässä mobiiliherkkutrailerissa on tarjolla paljon muutakin kuin vain kuppikakkuja. Vuodenajasta riippumatta löydät voitaiset, hiutalemaiset piirakkakuoret, jotka on täytetty taivaallisella kotitekoisella limettitäytteellä. (Varmista vain, että teet tilauksesi vähintään 72 tuntia etukäteen.)
Kiertelevä sijainti; 786-395-1787 tai contenticupcakes.tumblr.com/pies
JC Linssin läpi3. Vaaleanpunainen piirakka
Pink Pie, jolla on myymälä Wynwoodissa, on erikoistunut pieniin kolmen tuuman piirakoihin yli 30 eri maussa, mukaan lukien lime. Emme ole varmoja, mitä rakastamme enemmän: dekadenttia makua vai suloista, pureman kokoista muotoa.
170 NW 26th St., Miami; pinkpie.com
AIHEUTTAA: Mistä löytää parhaat pirun evästeet Miamista
Joe’s Stone Crab:n luvalla4. Joen kivirapu
Yli 100 vuoden ajan tämä legendaarinen South Beachin ravintola on ollut lopullinen paikka herkutella massiivisilla äyriäisillä, jotka tarjoillaan perhetyyliin. Mutta mikään ateria täällä ei ole täydellinen ilman siivua kuuluisaa limepiirakkaa, joka valmistetaan päivittäin tuoreena.
11 Washington Ave., Miami; 305-673-0365 tai joesstonecrab.com
Palomies Derek's Bake Shopin luvalla5. Palomies Derekin leipomokauppa
Tässä Miamin palomiehestä piirakkatutkijaksi muuttuneen Derek Kaplanin omistamassa liikkeessä lime on kysytyin maku – eikä ihme, miksi. Se löytää täydellisen tasapainon hapan ja makean välillä, ja se sisältää aina runsaan kasan kermavaahtoa.
kaksi 818 N. Miami Ave.; 786-703-3623 tai firemandereks.com
Kuva: Blue Collar6. Sininen kaulus
Blue Collarin lime-avainpiirakka on niin perinteinen kuin se voi olla, sillä se on valmistettu kirpeällä täytteellä, murenevalla kuorella ja kermavaahdolla – emmekä saisi sitä millään muulla tavalla.
6730 Biscayne Blvd., Miami; 305-756-0366 tai bluecollarmiami.com
Kuva: Juvia Miami7. Juvia Miami
Vaikka Juvia Miamin limepiirakka ei ehkä ole perinteinen (se on loppujen lopuksi dekonstruoitu), siinä on vakava maku. Murokeksimurujen ja limevaniljakastikkeen ansiosta tämä piirakka on yhtä taideteos kuin yksi kaupungin parhaista poiminnoista.
1111 Lincoln Rd., Miami Beach; 305-763-8272 tai juviamiami.com
Kuva: Yardbird Southern Table & Bar8. Yardbird Southern Table & Bar
Yardbird Southern Table & Barin limepiirakka on täydellinen tapa lopettaa paistettua kanaa, keksejä ja mac-juustoa sisältävä ateria. Se on juuri oikea makean ja kirpeän suhde, jonka päällä on karkkia limetin kuorta ja chantilly-kermaa. Hmm.
1600 Lenox Ave., Miami Beach; 305-538-5220 tai runchickenrun.com/miami
W South Beachin ravintolan luvalla9. Ravintola W South Beachillä
W South Beachin versio Florida-klassikosta on yksi kirjoista: suolakuori, passionhedelmäkastike, kookossorbetti ja paahdettua kookosta. Onko se perinteinen? Ei. Olemmeko täällä sitä varten? Ehdottomasti.
2201 Collins Ave., Miami Beach; 305-938-3111 tai marriott.com
Kuva: Rosetta Bakery10. Rosetta Leipomo
Tämä italialainen kahvilaketju on luultavasti jo sinulle tuttu. Jos et ole maistanut limepiirakkaa, on syytä huomata, että siinä on jotain, jota emme voi potkaista. Mitä tahansa, se saa meidät palaamaan lisää.
Eri paikoissa; rosettabakery.com
