Kuva: 123RF Vitamiinit, kivennäisaineet, proteiinit ja hivenaineet ovat ravinnon ja ruoansulatusjärjestelmän peruspilareita. Ajattele peruskiviä, joille talo tai torni on rakennettu. Jos se horjuu, rakenne horjuu. Myös kehosi toimii samalla tavalla. Mitä tahansa ruokitkin kehoasi ja elimistöäsi, se heijastaa ulkonäköäsi, myös vastustuskykyäsi. Missä on immuniteetti, siellä on vitamiineja. Kuten me kaikki tiedämme, vitamiinit ovat erittäin tärkeitä rakenteelle, pohjalle, vastustuskyvylle, näkemiselle, haavojen paranemiselle, luiden vahvistamiselle ja monelle muulle.
Out of kaikki vitamiinit , B12 on sellainen, joka auttaa pitämään kehosi hermo- ja verisolut terveinä ja auttaa luomaan DNA:ta tai solujen geneettistä materiaalia. Vaikka B12-vitamiinia löytyy luonnostaan eläinperäisistä tuotteista, mutta täydennetyt aamiaismurot sisältävät myös runsaan määrän vitamiinia, joka tarvitaan täyttämään kehosi tarpeet.
Tässä on joitain ruokia, jotka sisältävät runsaasti B12-vitamiinia tai syanokobalamiinia ja jotka voidaan helposti sisällyttää ruokavalioosi:
yksi. Meijeri
kaksi. Munat
3. Katkarapuja
Neljä. Tonnikala
5. Simpukat
6. Shitake-sieni
7. Ravintohiiva
8. Tarvitsetko B-vitamiinilisää?
9. B-vitamiinin puutteen merkit ja oireet
10. UKK
Meijeri
Kuva: 123RF Rikkain B12-vitamiinin lähde on eläinperäiset tuotteet. Maitotuotteet, kuten maito, piimä, juusto ja voi, ovat voimakas vitamiinin lähde. Kuitenkin niille jotka ovat vegaaneja Voit valita maidolle kasvipohjaisia vaihtoehtoja, kuten soija-, manteli- tai maapähkinämaitoa, varmistaen, että poistat allergiasi näille ainesosille ensin. Kaikista juustoista sveitsiläiset, alkuaine- ja raejuustot ovat erittäin runsas B12-vitamiinin lähde.
Munat
Kuva: 123RF Muna on luonnollinen B12-vitamiinin lähde. Jos olet munasyöjä, kahden munan syöminen päivässä voi auttaa täyttämään ruokavaliotarpeesi. Kovaksi keitetty tai paistettu, lisää munat ruokavalioosi haluamallasi tavalla joko salaattien lisäkkeeksi tai illallisen rinnalle. Voit lisätä sen myös keittoihin, jos et käytä erillisiä keitettyjä munia.
Katkarapuja
Kuva: 123RF Toinen runsas B12-vitamiinin lähde ja yksi kalaperheestä, katkaravut ovat melko kuuluisia cocktaileistaan. Ne erottuvat kuitenkin myös ravitsemuksellisillaan. Edelläkävijä on proteiini. Sen lisäksi, että katkaravut ovat runsaasti proteiineja, ne ovat myös terveellinen B12-vitamiinin lähde. Ne ovat luonteeltaan antioksidantteja ja auttavat myös taistelemaan vaurioituneita soluja ja vapaita radikaaleja vastaan. Astaksantiini, toinen antioksidantti auttaa vähentämään tulehdusta se on tunnettu syy ja tekijä ikääntymiseen ja sairauksiin.
Tonnikala
Kuva: 123RF Tonnikala on eniten yleisesti kulutettua kalaa . Se on täynnä tavallisia proteiineja, kivennäisaineita ja A-vitamiinia, joka on yleensä rikas ainesosa, jota löytyy kaikista merenelävistä. Tonnikalassa on kuitenkin runsaasti B12-vitamiinia, B3-vitamiinia, seleeniä sekä vähärasvaisia proteiineja ja fosforia. Johtuen sen erillisestä paketista immuniteettia lisääviä ainesosia , tonnikala on loistava valinta niille, jotka haluavat parantaa B12-vitamiinin saantiaan.
Simpukat
Kuva: 123RF Vähärasvainen ja proteiinipitoinen on kaksi tapaa kuvata simpukoiden ravintoarvoa ruokataulukossa. Mielenkiintoista on kuitenkin myös se, että se ei ole kaukana kiinteiden ravinteiden kilpailussa. Seleenin, sinkin, raudan, magnesiumin ja niasiinin kanssa simpukka on huippuluokan vitamiini- ja proteiinipitoisia ruokia . Varsinkin simpukat ovat osoittautuneet erinomaiseksi raudan, antioksidanttien ja B12-vitamiinin lähteeksi. Itse asiassa keitettyjen simpukoiden liemi on yhtä runsaasti vitamiinia. Joten, kun seuraavan kerran harkitset liemen heittämistä pois, mieti uudelleen!
Shitake-sieni
Kuva: 123RF Hyviä uutisia kasvissyöjille ja niille, jotka eivät ole allergisia sienille. Shitake-sienet sisältävät B12-vitamiinia, mutta tasot ovat suhteellisen alhaiset verrattuna ei-kasvissyöjiin tai maitotuotteisiin. Vaikka säännöllisesti syö sieniä ei ehkä ole kovin hyvä idea, voit ajoittain lisätä shitakea keittoihin tai riisiruokiin lisätäksesi makua ja mausteita.
Ravintohiiva
Kuva: 123RF Ravintohiiva ja leivinhiiva ovat ominaisuuksiltaan ja vaikutuksiltaan melko erilaisia, joten niitä ei voida käyttää keskenään. Ravintohiiva ei toimi nostatusaineena kuten leivinhiiva. Ravintohiiva, toisin kuin leivinhiiva tai aktiivihiiva, on deaktivoitu hiivamuoto, jota myydään kaupallisesti käytettäväksi elintarvikevalmisteissa ja myös elintarviketuotteena. Ne ovat yleensä keltaisia hiutaleita, rakeita ja hienojakoista jauhetta. Lisätty ravintohiiva voi täyttää B12-vitamiinitarpeesi, ja sitä voidaan myös lisätä ruokaan proteiini-, kivennäis- ja vitamiinivajeen lisäämiseksi. Ne ovat luonteeltaan antioksidantteja ja pyrkivät alentamaan kolesterolia ja immuniteetin lisääminen .
Tarvitsetko B12-vitamiinilisän?
Kuva: 123RF B12-vitamiini, joka tunnetaan myös yleisesti nimellä syanokobalamiini, on välttämätön, mutta erittäin monimutkainen vitamiini, joka sisältää kobolttia (siis nimi). Tätä vitamiinia tuottavat luonnollisesti bakteerit ja kuten me kaikki tiedämme, se on tärkeä tekijä, joka edistää DNA-synteesiä ja solujen muodostumista. energian tuotanto . Kansallisen lääketieteen kirjaston tutkimuksen mukaan B12-vitamiinia käytetään sairauksien, kuten turmiollisen anemian ja osittaisesta tai täydellisestä gastrektomiasta, alueellisesta enteriitistä ja gastroenterostomiasta kärsivien hoitoon.
Kuva: 123RF Kun harkitset B12-vitamiinilisien ottamista, on tärkeää kysyä ensin lääkäriltäsi neuvoja, jotka perustuvat kehosi suosittelemaan vitamiinitarpeeseen. Kasvissyöjien ja vegaanien on erityisesti pidettävä mielessä, että heidän ruokavaliossaan oleva folaatti saattaa peittää B12-vitamiinin esiintymisen puutostapauksissa. Toiseksi, jos noudatat vegaaniruokavaliota, tarvitset ihanteellisesti lisäravinteita, jotka täyttävät 100 prosenttia tai enemmän suositellusta päiväannoksesta. Vegetarian Nutrition Dietetic Practice Group ehdottaa, että vegaanit kuluttavat paljon enemmän B12-vitamiinia (250 mcg/vrk aikuisilla) kompensoidakseen ravintolisien huonoa imeytymistä. Riippumatta ruokavalion mieltymyksistä, National Institutes of Terveys suosittelee kaikille yli 50-vuotiaille aikuisille saavat suurimman osan B12-vitamiinistaan ravintolisien ja täydennettyjen ruokien kautta ikääntymisen aikana tapahtuvan heikentyneen imeytymisen vuoksi.
B12-vitamiinin puutteen merkit ja oireet
Kuva: 123RF Heikkous ja väsymys: Koska syanokobalamiini on vastuussa punasolujen määrän ylläpitämisestä, vitamiinin puute voi aiheuttaa heikkoutta ja väsymystä. Alhaisen punasolumäärän vuoksi happea ei kuljeteta kehon soluihin, mikä tekee ihmisen liian väsyneeksi ja heikoksi.
Paratesia: Yksi hermovaurion silmiinpistävimmistä sivuvaikutuksista. Jos koet nastojen ja neuloja ihollesi . Myeliini, biokemiallinen komponentti, ympäröi hermoja suojakerroksena ja eristeenä. B12-vitamiinin puuttuessa myeliiniä tuotetaan eri tavalla, mikä vaikuttaa optimoituun hermoston toimintaan.
Liikkumisen vaikeus: Jos B12-vitamiinin puutos jää diagnosoimatta, se voi vaikeuttaa motorisia taitoja ja liikkumista. Saatat menettää tasapainon ja koordinaatiokykysi, jolloin olet altis kaatumiseen.
Kuva: 123RF Heikompi visio: Näön hämärtyminen tai häiriintynyt näkö on toinen silmiinpistävä oire puutteesta, koska se vaikuttaa suoraan silmään johtavaan näköhermoon. Tämä tila tunnetaan optisena neuropatiana. Tämä tila voidaan kuitenkin korjata säännöllisellä ja nopealla, määrätyllä lääkityksellä ja täydentämällä B12-vitamiinia.
Glossiitti: Tulehtuneen kielen tieteellinen nimikkeistö, tämä tila saa kielesi muuttamaan väriä, muotoa, punoittaa ja voi johtaa turvotukseen. Tämä tekee pinnasta muuten kuoppaisen kielen, sileän, jolloin makuhermosi katoavat. Lisäksi se voi myös aiheuttaa suun haavaumat , polttava tai kutina suuontelossa.
UKK
Kuva: 123RF K. Kenellä on todennäköisimmin B12-vitamiinin puutos?
TO. Koska b12-vitamiini imeytyy mahalaukussa, ne, joilla on heikentynyt ruoansulatusjärjestelmä tai joille on äskettäin tehty bariatrinen leikkaus, ovat suurempi riski saada tämä puute. Lisäksi vegaani- tai kasvisruokavalion seuraajat voivat myös kokea tämän puutteen, jos niitä ei kompensoida hyvin ravintolisillä.K. Ovatko eläinperäiset elintarvikkeet ainoa B12-vitamiinin lähde?
TO. Vaikka eläinperäisissä elintarvikkeissa, kuten maidossa, jogurtissa, voissa, kananmunassa, naudanlihassa, kalassa ja kanassa, on runsaasti syanokobalamiinia, voit löytää tämän vitamiinin jäämiä myös sienistä tai ravintohiivasta. Sen sanottuani se ei täytä päivittäistä suositeltua tarvettasi . Täydennys on siis hyvä vaihtoehto.K. Miten B12-vitamiinin puutetta hoidetaan?
TO. Vaikka b12-vitamiinin puutos on hälyttävä, sitä voidaan hoitaa myös käsikauppana. On kuitenkin aina ihanteellista pysyä poissa itsehoidosta, jos et ole täysin tietoinen allergioistasi tai suositellusta ruokavaliostasi. Joskus lääkäri voi myös määrätä sinulle B12-vitamiiniruiskeita.Lue myös: #IForImmunity - Vahvista vastustuskykyäsi kookospähkinällä
