Diwali 2020: Näin tehdään karnataka-tyylinen Chandrahara kotiisi

Parhaat Nimet Lapsille

Lattia:

Syntymäaika:

Lähettää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla

Juuri sisään

• 7 tuntia sitten Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys
• 
• 8 tuntia sitten Hina Khan hohtaa kuparinvihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
• 10 tuntia sitten Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
• 13 tuntia sitten Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021

Älä missaa

• Teknologia BSNL poistaa asennusmaksut pitkäaikaisista laajakaistayhteyksistä
• Uutiset Kumbh-melapalautteet saattavat pahentaa COVID-19-pandemiaa: Sanjay Raut
• Urheilu IPL 2021: BalleBaazi.com toivottaa kauden tervetulleeksi uudella Cricket Machao -kampanjalla
• Elokuvat Vira Sathidar Aka Narayan Kamble tuomiosta ohittaa COVID-19: n vuoksi
• Autot Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
• Rahoittaa Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
• Koulutus CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
• Matkustaa 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa

Diwali ei ole vain valojen festivaali, mutta se on myös gastronominen juhla kaikille intiaaneille. Tänä vuonna festivaalia vietetään 14. marraskuuta, joten voit ehdottomasti kokeilla makeiden ruokien valmistamista kotona.

Chandrahara on perinteinen Karnatakan makea resepti, joka valmistetaan yleensä festivaalien ja muiden juhlien aikana. Chandrahara on ainutlaatuinen tälle alueelle ja on myös valmistautunut esimerkiksi häihin, nimeämisseremoniaan jne.

Chandrahara valmistetaan tekemällä taikina, jonka pääainesosat ovat maida ja chiroti rava. Taikina taitetaan sitten kolmion muotoisiksi ja paistetaan. Tämä paistettu taikina tarjoillaan makeutetun maidon kanssa. Chandrahara on rapea, koska taikina on paistettua ja makeutettu maito antaa sille mukavan maun ja maun.

Kokeile myös muita Kannadiga-keittiön reseptejä, kuten ananasgojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.

Chandrahara-makea voidaan valmistaa juhliin ja tarjoilla ihanteellisena jälkiruokana. Tämä herkullinen makea voidaan tarjoilla huoneenlämmössä tai jäähdytettynä jäähdyttämällä makeutettu maito.

Chandrahara on helppo valmistaa kotona. Joten jos haluat kokeilla tätä reseptiä, katso video ja noudata myös yksityiskohtaista vaiheittaista menettelyä, joka sisältää kuvia.

CHANDRAHARA VIDEO RESEPTI

Reseptin lähettäjä: Kavyashree S.

Reseptityyppi: Makeiset

Tarjoilee: 10 kpl

• Maida - 1 kuppi

  Chiroti rava (sooji) - 2 rkl

  Ghee - 2 rkl + voiteluun

  Leivinjauhe - toinen tl

  Suola - toinen tl

  Vesi - 4 rkl

  Maito - ½ litraa

  Sokeri - 1 kuppi

  Khoya - toinen kuppi

  Badam-jauhe - 1 rkl

  Pistaasi (hienonnettu) - 5-6

  Mantelit (hienonnettu) - 5-6

  Cashewpähkinät (hienonnettu) - 5-6

  Neilikka - 10-11

• 1. Lisää maida sekoitusastiaan.

  2. Lisää sooji ja ghee.

  3. Lisää ruokasoodaa ja suolaa.

  4. Sekoita hyvin.

  5. Lisää vettä vähitellen ja vaivaa se hyvin keskipehmoksi taikinaksi noin 10 minuutin ajan.

  hiustenlähtöön hallinta kotona

  6. Peitä se kannella ja anna sen levätä puoli tuntia.

  7. Lisää samalla maitoa kuumennettuun pannuun.

  8. Anna sen kiehua keskiliekillä 3-4 minuuttia.

  9. Lisää sokeri ja sekoita hyvin.

  10. Anna sokerin liueta ja seoksen kiehua noin 2-3 minuuttia.

  11. Lisää khoya ja sekoita hyvin.

  12. Anna sen kypsyä noin 2 minuuttia, kunnes khoya liukenee.

  13. Lisää badam-jauhetta.

  14. Lisää sitten hienonnettua pistaasipähkinää, manteleita ja cashewpähkinöitä.

  15. Sekoita hyvin ja siirrä kulhoon.

  16. Poista kansi ja vaivaa sitä uudelleen minuutin ajan.

  17. Ota taikinan sitruunan kokoiset osat ja rullaa ne tasaisiksi pyöreiksi, saman kokoisiksi.

  18. Rulla taikina tasaiseksi köysipyöräksi rullalla.

  19. Levitä ghee päälle ja taita se neljänneksi.

  20. Aseta kynsi aukon keskelle pitämään kaikki taitokset yhdessä.

  21. Ota hammastikku ja tee pienet syvennykset niin, että se kypsyy hyvin sisäpuolelta.

  22. Kuumenna öljy pannulla paistamiseen.

  23. Lisää taikina peräkkäin öljyyn. Varmista, että ne eivät kosketa toisiaan.

  24. Paista niitä 1-2 minuuttia.

  25. Käännä ne kypsentämään toisella puolella ja paista niitä, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi molemmin puolin.

  26. Poista ne lautaselle.

  27. Lisää tarjoilun aikana 1-2 paistettua taikinapalaa kuppiin ja kauha täynnä makeutettua maitoa.

  28. Tarjoile.

• 1. Mitä enemmän taikinaa vaivaat, sitä parempi makean rakenne.
• 2. Voit lisätä makeutettuun maitoon sahramin säikeitä saadaksesi sille hyvän maun.
• 3. Voit halutessasi jäähdyttää makeutetun maidon kylmässä.

• Annoksen koko - 1 annos
• Kalorit - 253 kaloria
• Rasva - 15,3 g
• Proteiini - 3,9 g
• Hiilihydraatit - 55 g
• Sokeri - 38,1 g
• Kuitu - 0,7 g

Vaihe vaiheelta - MITEN CHANDRAHARA TEETÄ

1. Lisää maida sekoitusastiaan.

2. Lisää sooji ja ghee.

3. Lisää ruokasoodaa ja suolaa.

4. Sekoita hyvin.

5. Lisää vettä vähitellen ja vaivaa se hyvin keskipehmoksi taikinaksi noin 10 minuutin ajan.

6. Peitä se kannella ja anna sen levätä puoli tuntia.

7. Lisää samalla maitoa kuumennettuun pannuun.

8. Anna sen kiehua keskiliekillä 3-4 minuuttia.

9. Lisää sokeri ja sekoita hyvin.

10. Anna sokerin liueta ja seoksen kiehua noin 2-3 minuuttia.

11. Lisää khoya ja sekoita hyvin.

12. Anna sen kypsyä noin 2 minuuttia, kunnes khoya liukenee.

13. Lisää badam-jauhetta.

14. Lisää sitten hienonnettua pistaasipähkinää, manteleita ja cashewpähkinöitä.

15. Sekoita hyvin ja siirrä kulhoon.

16. Poista kansi ja vaivaa sitä uudelleen minuutin ajan.

17. Ota taikinan sitruunan kokoiset osat ja rullaa ne tasaisiksi pyöreiksi, saman kokoisiksi.

18. Rulla taikina tasaiseksi köysipyöräksi rullalla.

19. Levitä ghee päälle ja taita se neljänneksi.

20. Aseta kynsi aukon keskelle pitämään kaikki taitokset yhdessä.

21. Ota hammastikku ja tee pienet syvennykset niin, että se kypsyy hyvin sisäpuolelta.

22. Kuumenna öljy pannulla paistamiseen.

kasvoreppu akneen ja näppylöiden hoitoon

23. Lisää taikina peräkkäin öljyyn. Varmista, että ne eivät kosketa toisiaan.

24. Paista niitä 1-2 minuuttia.

25. Käännä ne kypsentämään toisella puolella ja paista niitä, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi molemmin puolin.

26. Poista ne lautaselle.

27. Lisää tarjoilun aikana 1-2 paistettua taikinapalaa kuppiin ja kauha täynnä makeutettua maitoa.

28. Tarjoile.

Horoskooppi Huomenna

Tietää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla