Hunaja ja sokeri: Yhdessä he voivat tehdä joitakin kickass kuorinta ja kuorintaaineet , mutta mitä tulee syömiseen, mikä makeutusaine hallitsee eniten? Kuulemme usein, että hunaja on terveellisempi vaihtoehto sokerille – mitä kaikkea sokerin tiedetään aiheuttavan jalostus- ja terveysongelmat, mutta onko se todella totta? Katso alta erittely hunajasta ja sokerista.
harjoitus laajentaa kohdunkaulaa nopeammin
Mikä on hunaja?
Tiedämme, että mehiläiset valmistavat hunajaa kukkanektarista, mutta tässä tahmeassa makeutusaineessa on muutakin. Hunaja koostuu kahdesta sokerista - fruktoosista ja glukoosista - ja vedestä. Hunajatyyppejä on monia, mukaan lukien akaasia, eukalyptus, kultainen kukka ja jopa karhunvatukka tai mustikka. Hunajan väri vaihtelee myös lähteestä riippuen. Suurin osa ihmisistä tuntee todennäköisesti vaaleankeltaisen hunajan, koska se on yleisin, mutta on muitakin hunajatyyppejä (kuten tattari), jotka ovat tummanruskeita.
Mitkä ovat hunajan edut?
Koska hunaja tulee luonnollisesta lähteestä, se sisältää hyödyllisiä komponentteja, kuten entsyymejä, aminohappoja, B-vitamiineja, C-vitamiinia, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Hunajan antioksidantit sisältävät flavonoideja, jotka auttavat vähentämään tulehdusta. Hunaja sisältää myös enemmän fruktoosia kuin glukoosi, mikä tarkoittaa, että voit käyttää pienempiä määriä ja silti kylläistää makeansukkusi. Jotkut tutkimukset, esim Tämä on suomalaisten tutkijoiden tekemä , ovat jopa osoittaneet, että raaka, pastöroimaton hunaja, joka sisältää pieniä määriä paikallista siitepölyä, voi auttaa vähentämään ihmisten herkkyyttä ärsyttävistä kausittaisista allergioista.
Hunaja sisältää myös muita parantavia ainesosia. Sen tiedetään rauhoittavan kurkkukipua ja kuivaa, yskää. Sitä löytyy myös paikallisissa muodoissa ja se auttaa parantamaan pieniä palovammoja ja haavoja.
aloe vera ja muna hiusnaamio
Mitkä ovat hunajan haitat?
Vaikka hunajalla on paljon terveyshyötyjä, sitä ei saa syödä tahallaan. Ensinnäkin se on paljon kaloreita - yksi ruokalusikallinen on 64 kaloria. Hunaja on myös huono uutinen ihmisille, joilla on diabeteksen ja sydänsairauksien kaltaisia sairauksia, koska sillä on suhteellisen korkea glykeeminen indeksi. Alle vuoden ikäisten vauvojen vanhempia kehotetaan myös pidättäytymään ruokkimasta toisilleen hunajaa, koska se voi johtaa botulismi , harvinainen mutta vakava sairaus.
Mikä on sokeri?
Sokeri saadaan sokeriruo'osta tai sokerijuurikkaasta, ja se on myös valmistettu glukoosista ja fruktoosista, jotka on liitetty yhteen sakkaroosiksi. Vaikka se tulee luonnollisista lähteistä, se käy läpi paljon prosessointia ennen kuin se pääsee keittiön pöytään. Valkoinen, ruskea ja raaka ovat yleisimmin käytettyjä sokereita – raakasokeri on vähiten jalostettu näistä kolmesta.
Mitkä ovat sokerin edut?
Vaikka sokerilla ei ole hunajan lisäravintoarvoa, se sisältää huomattavasti vähemmän kaloreita, ja yksi ruokalusikallinen sisältää yleensä 48 kaloria. Sokeri on myös usein halvempaa kuin hunaja, helposti saatavilla ja sillä on pitkä säilyvyys. Sitä pidetään yleensä myös parempana leivontaan.
kuinka poistaa aknen jälkiä viikossa
Mitkä ovat sokerin haitat?
Koska sokeri käy läpi kaiken käsittelyn, siinä ei ole ravintoaineita. Raakasokeri on paljon vähemmän jalostettua kuin valkoinen sokeri, mutta silläkään ei ole lisäravinteita. Sokerilla on myös korkeampi glykeeminen indeksi kuin hunajalla ja se voi nostaa verensokeritasoja nopeasti, mikä johtaa erittäin jyrkäseen laskuun jälkeenpäin. (Siksi tunnet joskus energian purskahduksen ja sitten jyrkän laskun, kun olet syönyt suklaakeksejä.)
Runsas sokerin kulutus voi myös johtaa useisiin terveysongelmiin, kuten painonnousuun, liikalihavuuteen, hampaiden reikiintymiseen ja alkoholittomaan rasvamaksasairauteen (koska maksan on työskenneltävä erityisen lujasti käsitelläkseen puhdistettua fruktoosia).
Joten mikä on parempi valinta?
Mitä tulee asiaan, maltillisuus on pelin nimi molemmilla makeutusaineilla. Kumman tahansa liiallinen kulutus voi johtaa vakaviin terveysongelmiin, ja vaikka hunajalla on parempi maine lisäravinteiden ansiosta, se ei suinkaan ole terveellisempi vaihtoehto. Sokeria suositellaan yleensä myös leivontaan, mutta tuo sokeriruuhkan jälkeinen kolari ei ole vitsi. Takeaway on tämä: hemmottele itseäsi silloin tällöin, mutta älä liioittele kummallakaan makeutusaineella.
3 vinkkiä makeutusaineiden vähentämiseen:
AIHEUTTAA: 7 maissisiirapin korviketta, joita voit ostaa ruokakaupasta
