Yksi asia, jonka näen Instagram-syötteessäni yhtä paljon kuin kotitekoista hapatettu leipä ? Vihreä sipuli eteneminen. Kiinnitä se harvempiin ruokakauppamatkoihin tai hoitoon tai pelkkään tylsyyteen, mutta näyttää siltä, että kaikki tuntemani kasvattavat omia vihreitä sipuliaan romuista. Luonnollisesti tuotteeni FOMO sai minusta parhaan ja minun piti kokeilla sitä itse. Näin kasvatat vihreitä sipuleita romuista neljässä helpossa vaiheessa sen perusteella, miten tein sen kotona.
AIHEUTTAA: Nerokas temppu ylijääneiden vihreiden sipulien säästämiseen
Katherine GillenVaihe 1: Sain lähetyksen kevätsipulia CSA-laatikossa, joten kuulostin niitä sveitsiläisen mangoldin kanssa ja tarjosin polentan päällä säästäen jätteet kokeiluani varten. (Tiedoksi, kevätsipulit ovat paljon kuin vihreää sipulia, mutta hieman maukkaampia ja erittäin kausiluonteisempia.) Valmistellessani illallista leikkasin sipulin sipulien päät pois, jolloin juuri ja osa valkoisesta varresta jäivät koskemattomiksi. Voit (ja pitäisi) käyttää vihreän sipulin loput valkoiset ja vihreät osat ruoanlaittoon!
Vaihe 2: Laitoin varatut sipulit lasikuppiin juuripää alaspäin. Voit myös käyttää purkkia tähän. Täytin purkin kylmällä vesijohtovedellä: tarpeeksi peittämään juuret, mutta en niin paljon, että sipulit olisivat kokonaan veden alla.
Vaihe 3: Laitoin kupin sipulia aurinkoisimmalle ikkunalaudalleni. Tutkimukseni (eli internet ja puutarhanhoitajani) mukaan vihreät sipulit kasvavat parhaiten täydessä auringossa – eli vähintään kuusi tuntia suorassa auringonpaisteessa useimpina päivinä – mutta ne selviävät silti osittaisessa auringossa tai varjossa. . Täysi paljastaminen, asun puutarhatason asunnossa, jossa on vain itään ja länteen päin olevat ikkunat, joten sipulini saaman valon määrä ei ole ihanteellinen.
Vaihe 4: On kasvun aika. (Heh.) Muutaman päivän kuluttua huomasin sipulien latvoista versovan pieniä vihreitä versoja. Neuvoteltuani sipulinviljelyystävän kanssa (onko se uusi kasvu vai ovatko ulkopuoliset kutistumassa?) päätin, että olen tekemisissä uuden kasvun kanssa – wahoo! Sipulisi pitäisi kasvaa tasaista tahtia kuten minunkin, kunhan annat niille tarpeeksi valoa ja raikastat vettä usein. (Olen huomannut, että jokainen päivä on ihanteellinen, toisin kuin internet ehdottaa kolmesta viiteen päivään, tai sipulit alkavat olla tahmeita ja limaisia.)
paras hiustenlähtöä hillitsevä öljy
Katherine GillenVaihe 5: Yllä oleva kuva on noin kahden viikon kasvun jälkeen. Kun uusi kasvusto on noin viisi tuumaa korkea, sinun on siirrettävä vihreät sipulit ruukkuun, joka on täytetty ruukkumultalla (tai maaperällä). Tiedän aiempien kasvien lisääntymisen epäonnistumisen perusteella, että tämä vaihe on tärkeä - ikuisesti veteen jätetyt kasvit eivät saa tarpeeksi ravinteita ja heistä tulee lopulta liian heikkoja kasvamaan. Seuraava askeleeni? Metsästän ruukkumultaa ja siirtäen uusia ystäviäni heidän pysyvään kotiinsa…eli kunnes syön heidät uudelleen.
Huolimatta siitä, että näet kuinka helppoa on kasvattaa omia vihreitä sipuleitasi, saatat lukea kaiken tämän ja silti kysyä miksi ? Ymmärrän kyllä. Sen lisäksi, että se on hauska, aikaa vievä mutta ei tylsä projekti, näen scraps-to-scallions™ -menetelmässä muutamia etuja, kuten:
- Vähemmän ruokakauppamatkoja
- Vähemmän ruokahävikkiä
- Vähemmän rahaa kulutetaan vihanneksiin, jotka näkevät niiden ennenaikaisen kuoleman rapeassasi
- Mahdollisuus tehdä vaikutus ystäviisi äskettäin löydetyllä vihreällä peukalollasi
Tiedoksi: Samaa kasvatusmenetelmää voidaan noudattaa monen tyyppisille alliumille: kevätsipulille (kuten minä käytin), purjoille ja ramppeille, muutamia mainitakseni. Olen myös kuullut sen toimivan selleri- ja roomasalaatin sydämiin, mutta en ole itse kokeillut – vielä.
AIHEUTTAA: Victory Gardens ovat trendikkäitä: Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää
