Juuri sisään
- Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys
- Hina Khan hohtaa kuparinvihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Älä missaa
- Anirban Lahiri luottavainen ennen RBC-perintöä
- Pula ei ole ongelma: terveysministeriö vaatii COVID-rokotteiden väärinkäyttämistä
- Luettelo kaikista Reliance Jion, Airtelin, Vi: n ja BSNL: n lähtötason tietoseteleistä
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble tuomiosta ohittaa COVID-19: n vuoksi
- Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Kerala paratha on suosittu intialainen leipä. Keralan paratha tai parotta on samanlainen kuin Pohjois-Intian lachha paratha. Ainoa ero kahden parathan välillä on se, että Kerala-paratha valmistetaan maidalla (yleiskäyttöinen jauho), kun taas laccha-paratha valmistetaan yleisimmin vehnäjauhoista.
Kerala parathan taikina on todella pehmeää ja se on vaivattava kunnolla. Keralassa paratha vaivataan perinteisesti noin tunnin ajan, jotta se olisi pehmeä ja sileä. Kerala-paratha-taikinan rakenne on samanlainen kuin leivonnaisella. Kerala-parathat ovat pehmeitä ja ne voidaan yhdistää chutneyn tai kanan kanssa. Katso resepti.
kuinka tehdä huulet vaaleanpunaisiksi luonnollisesti
Kerala-paratha-resepti aamiaiseksi:
Tarjoilee: 3
Valmistelu aika: 5 minuuttia
Kokkausaika: 10 minuuttia
Ainekset
- Maida - 1 kuppi
- Suola & Frac12 tl
- Ajwain (carom siemenet) - & frac12 tl
- Ghee - 3 rkl
- Vesi - 2 kuppia
Menettely
kookosöljy ja currylehdet valkoisille hiuksille
- Suodata ja suodata maida siivilässä.
- Lisää suolaa, ajwainia ja 3 tl gheea maidaan.
- Vaivaa pehmeä taikina lämpimällä vedellä. Vaivaa tiukasti 20-25 minuuttia.
- Kun taikina muuttuu pehmeäksi ja sileäksi, peitä se kostealla liinalla ja pidä sivussa 30-45 minuuttia.
- Vaivaa taikina 30-45 minuutin kuluttua voideltuilla kämmenillä ja jaa se yhtä suuriin osiin.
- Kuumenna tawa (parila).
- Rullaa jaetut osat parathaksi rullalla. Kaada nyt 1 rkl ghee ja levitä valssatulle parathalle.
- Taita paratha nyt puoliksi ja rullaa sitten hitaasti palloksi.
- Levitä paratha varovasti sormenpäilläsi ja aseta sitten kuumalle tawalle. Voitele gheellä, kunnes molemmat puolet kypsyvät ja muuttuvat kullanruskeaksi.
- Toista sama menettely jäljellä olevalla taikinalla.
Kerala-parathat ovat valmiita syömään. Tarjoile tämä raikas ja täyttävä aamiainen kuumana.