Juuri sisään
- Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys
- Hina Khan hohtaa kuparin vihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Älä missaa
- BSNL poistaa asennusmaksut pitkäaikaisista laajakaistayhteyksistä
- Kumbh-melapalautteet voivat pahentaa COVID-19-pandemiaa: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com toivottaa kauden tervetulleeksi uudella Cricket Machao -kampanjalla
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble tuomiosta ohittaa COVID-19: n vuoksi
- Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Tämä diwali, osaa tehdä aromaattisia curryja käyttämättä sipulia ja valkosipulia. Mausteinen intialainen curry-resepti, jonka esitämme tänään, on tomaatti-curry, jossa on runsaasti cashewpähkinöitä. Koska juhlapäivinä valmistetut reseptit eivät yleensä ole sipulia tai valkosipulin reseptejä, ajattelimme jakavan yksinkertaiset ideomme tehdä curryista mausteisia ja maukkaita.
Tomaatti-cashew-curry on klassinen curry, joka maistuu parhaiten tavallisella sambar-jauheella tai chettinad-mausteella tai jopa italialaisella mausteella. Ainesosat ovat perus- ja yleensä saatavana kotona. Katso tietää, miten edetä tomaatti-curry-reseptillä. Parasta currysta on sen monipuolisuus, se maistuu parhaiten riisin, rotin, appamin tai jopa leivän kanssa.
Tomaatti-curry-ainesosat:
- 'kg tomaattia (hienonnettu)
- 2 tsps tuoretta inkivääripastaa
- 1 kardemumma
- 1 pala kanelia
- 1 neilikka
- 1 kuppi cashewpähkinää
- 'kuppi kookospähkinää
- 1 tl garam masala
- 1 tl punaista chilijauhetta
- Ripaus sokeria
- Suola maun mukaan
- 1 tl sinapinsiemeniä
- 1 tl jeera
- 2 tsps öljyä
Tomaatti-cashew-curryn valmistus:
1. Aluksi käytä joitain tomaatteja masalaan. Lisää tomaatti, inkivääripasta, kardemumma, kaneli, neilikka, 3-4 cashewpähkinää, kookospähkinä mikserimyllyyn ja jauhaa se paksuksi tahnaksi.
2. Kuumenna pannu ja lisää tl öljyä. Kun öljy on kuumaa, paista sinapinsiemenet jeeralla.
3. Kun siemenet ovat levinneet, lisää jauhettu tahna, sokeri, suola ja sekoita, kunnes masala kiehuu.
4. Mausta kiehuva curry lisäämällä garam masalaa ja chilijauhetta. Lisää tomaatit ja cashew-seokset ja keitä sitä, kunnes hienonnetut tomaatit muuttuvat pehmeiksi. Maukas intialainen curry-resepti on valmis.