11 viiniä, joita rakastamme ja joihin ei ole lisätty sulfiittia

Parhaat Nimet Lapsille

Lattia:

Syntymäaika:

Lähettää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla

Sulfiteilla on huono rap. Heitä syytetään halkeilevasta päänsärystä, jonka saat yhden tai kahden viinilasillisen jälkeen... ja sumuisesta krapulasta seuraavana päivänä. Mutta ovatko he todella syyllisiä? Tässä on mitä sinun tulee tietää näistä yhdisteistä sekä muutamasta suosikkiviinistämme, jotka sisältävät vähän sulfiittia, jotka voit lisätä ostoskoriin, kuten nyt.

LIITTYVÄT: Mikä on paras punaviini ruoanlaittoon? Nämä 4 lajiketta ovat pohjimmiltaan idioottivarmoja

Mitä sulfiitit ovat?

Sulfiitit ovat luonnossa esiintyviä yhdisteitä, jotka ovat käymistuotteita. Kaikissa viineissä on jonkin verran sulfiitteja, mutta monet viininvalmistajat lisäävät ylimääräisiä sulfiitteja vuosikerroihinsa säilöntäaineena. Joten vaikka viiniä on mahdotonta ostaa, se on täysin sulfiittomia, vähäsulfiittisia viinejä on olemassa. Jos haluat välttää niitä mahdollisimman paljon, etsi pulloja, joiden etiketissä lukee, ettei sulfiitteja ole lisätty, tai etsi luomuviinejä, joiden on oltava luonnonmukaisesti kasvatetuista rypäleistä valmistettuja ja jotka eivät sisällä lisättyjä sulfiitteja. (Muista vain juoda ne mahdollisimman pian; niitä ei ole suunniteltu ikääntymään hyvin.)

Ovatko sulfiitit haitallisia sinulle?

Jos olet herkkä sulfiiteille, pidä kiinni vähäsulfiittisesta viinistä. Mutta TBH, lisäsulfiitit eivät aiheuta ongelmaa useimmille ihmisille. Itse asiassa on monia ruokia, jotka sisältävät myös sulfiitteja, kuten jotkut hillot, pakastevihannekset ja rusinat. Jos voit syödä niitä ilman ongelmia, sinulla ei todennäköisesti ole sulfiittiherkkyyttä. (Toisin sanoen, kokemasi musertava krapula johtuu todennäköisesti kuivumisesta, ei sulfiiteista.) Mutta ymmärrämme sen täysin, jos et halua heittää takaisin maljaa ei-orgaanisia säilöntäaineita, olivatpa ne herkkiä tai ei. Tässä on 11 vähän sulfiittia sisältävää viiniä, joita voit lisätä telineeseen, pronto.

1. 2019 Ace in the Hole Cabernet Sauvignon

Jos etsit viinitilausta lahjaksi aloittelevalle sommelierille, etsi Winc. Tämä vähäsokerinen ja vähäsulfiittinen poimi on tumma, pippurinen ja samettinen, ja siinä on maustepippuria, mustaherukkaa ja tummaa kirsikkaa. Se on makea ja tanniininen, joten sitä on hyvä siemailla juuston, hampurilaisten tai suklaan kanssa.

Osta se (19 dollaria)

2. Frey Agriculturist Organic Blanc

Monipuolinen sipper, joka löytää oikean tasapainon kuivaa, virkistävää ja hedelmäistä. Tämä Chardonnay-, Sauvignon Blanc- ja Riesling-rypäleiden sekoituksesta valmistettu Kalifornian helmi on varustettu persikan, ananasten, voin ja melonin vivahteilla. Se on vain pari grillatulle kalalle.

Osta se (10 dollaria)

3. 2018 Bruno Dubois Saumur rokokoo

Tapaa ihanteellinen Cabernet Franc tarjoiltavaksi aina, kun grillaat pihviä tai porsaankyljyksiä. Haistele ennen siemailua saadaksesi kukkaistuoksun aistia, ja maistele sitten vadelman, cassisin, pippurin ja tupakan vivahteita.

Osta se (23 dollaria)

4. 2018 Very Chic Rosé

Emme tiedä teistä, mutta siemailemme vaaleanpunaista suosikkijuomaamme ympäri vuoden. Tämä raikas, kuiva pullo on sitrusmainen ja hieman ruohoinen, ja siinä on vadelman ja greipin vivahteita. Se leikkaa läpi dekadenttiset juustot ja kermaiset pastaruoat.

Osta se (23 dollaria)

5. 2019 Wonderful Wine Co. Syrah

Tutustu Wincin puhtaaseen viinivalikoimaan, joka julkaistiin juuri tänä vuonna. Vielä tärkeämpää on tavata heidän täyteläinen espanjalainen punainen, joka kerjää paikkaa kiitospäiväpöydässäsi. Valmistettu kestävästi viljellyistä luomurypäleistä, siinä on rohkeita luumun, viikunan ja mustan kirsikan makuja ja se sopii kauniisti grillin tai lampaan kanssa.

Osta se (60 dollaria/kolme pakkaus)

6. 2019 Yé-Yé White Blend

Tule sisään, olemme menossa Espanjaan. Siemailetpa tätä kuivaa, hedelmäistä sekoitusta brunssilla hedelmälautasen kera tai illallisella höyrytettyjen simpukoiden kanssa, sen kukka-aromit ja kuusama, sitruuna, persikka ja märän kiven tuoksut loistavat varmasti läpi.

Osta se (16 dollaria)

7. NORMAALI punainen sekoitus

Rakastamme tyylikkäitä kerta-annospulloja Tavallisia viinejä Pienen erän vuosikerrat ovat kestävästi viljeltyjä, eivätkä ne sisällä lisättyä sokeria, säilöntäaineita ja sulfiitteja. Kokeile hedelmäisen punaista sekoitusta, jossa on tumman kirsikan, kaakaon ja cassisin vivahteita.

Osta se (48 dollaria / kuusi pakkausta)

8. 2019 #TBT Chardonnay

Etsitkö jotain kaikki pöydässäsi olet tyytyväinen? Tämä kevyt, hieman makea valinta on kukkainen, kirkas ja täynnä sitrushedelmiä ja trooppisia makuja. Tarjoile kylmänä sushin tai thai-ruoan kanssa tai juo ulkoilmassa grillatun kanan tai äyriäisten kanssa.

Osta se (16 dollaria)

9. 2019 Far + Wide Frappato

Frappato on harvinainen sisilialainen rypäle, joka luo kevyemmän täyteläisen, mehukkaan punaisen, jota et koskaan unohda. Tämä poimi on hedelmäinen, ja joka kulauksessa on vadelman, punaisen kirsikan, raparperin ja tomaatin lehden esanssia. Kokeile hieman jäähdytettynä kylkiluiden, perunoiden tai pizzan kanssa.

Osta se (16 dollaria)

10. 2017 Benziger Organic Reserve Chardonnay

Vaikka tämä valkoinen on valmistettu luomurypäleistä, se sisältää pienen määrän lisättyjä sulfiitteja - mutta älä anna sen estää sinua, ellet ole vakavasti herkkä. Kermainen, ylellinen ja eloisa, se kypsytettiin 10 kuukautta ranskalaisella tammella. Maistele omenan, sitruunan kuoren ja maustettujen päärynöiden vivahteita kanan tai katkarapujen välissä.

Osta se (45 dollaria)

11. Dry Farm Wines Rosé -jäsenyys

Jokainen tämän kuratoidun tilauslaatikon rosé on laboratoriotestattu sen varmistamiseksi, että se on sokeriton ja vähäinen alkoholi- ja sulfiittipitoisuus. Parempi vielä, jos saat pullon, josta et pidä, Dry Farm Wines korvaa sen tai hyvittää sinulle. Mitä menetettävää sinulla on?

Osta se (88 dollaria/kolme pakkaus)

LIITTYVÄT: 10 Keto-viiniä, kun menet vähähiilihydraattiseen

Horoskooppi Huomenna

Tietää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla