Raastatpa sen tai pidät sen pehmeänä ja mureana, tofu imee makua aivan kuin kenellekään. Esimerkki: kokoelmamme helppoja tofu-reseptejä, joiden avulla voit syödä enemmän tästä monipuolisesta ja proteiinipitoisesta ainesosasta. Tässä 20 huippuluokan ateriaa, joissa tofu varastaa esityksen täysin.
AIHEUTTAA: Tofun valmistaminen paistamista, leivontaa, grillausta ja muuta käyttöä varten
LINDA PUGLIESE/AUTTA ITSESI
1. Rapeat tofupihvit parsakaaliraben ja Romescon kera
Rapeasta tofusta on vaikea luopua riippumatta siitä, minkä kanssa se tarjoillaan, mutta se on seuraavan tason herkullista, kun se kastellaan romesco-kastikkeella. Bonus: Tämä kermainen ja vetoketjullinen kastike yhdistyy silmänräpäyksessä Linda Pugliesen loistavan mantelivoihackin ansiosta.
Hanki resepti
Cookie ja Kate
2. Paahdettua ruusukaalia ja rapeaa paistettua tofua seesamilasiteella
Chilikastike antaa tälle hunaja-sesami-kuorrutteen vain hieman lämpöä, ja lopputulos on niin maukas, että siinä kannattaa marinoida itse. Sen sijaan sinun on parempi yhdistää se lautasen karamellisoituja ituja ja ah niin rapeaa tofua kasvipohjaiseksi aterioksi, joka lupaa tyydyttää sekä vatsasi että kitalakesi.
BEC HUDSON/VEGAANI ONE-POT WONDER3. Sekoitettu tofu
Lämpimät mausteet (miele: korianteri, kurkuma, paprika) antavat tälle silkkiselle tofupalalle runsaasti makua ja koko ruokalajin valmistaminen vie vain 10 minuuttia. Jep, munat saivat vain juosta rahoilleen.
Hanki resepti
KUVA: MARK WEINBERG/TYYLI: ERIN MCDOWELL4. Rapea Tofu Banh Mi
Täällä perinteinen vietnamilainen voileipä saa vegaanisen muodon rapealla tofulla sianlihan sijaan. Lupaamme, että et kuitenkaan jää kaipaamaan lihaa – mausteisen majoneesin ja pikantoitujen marinoitujen vihannesten ansiosta tällä kaverilla on makua päivien ajan.
Hanki resepti
Yksinkertainen veganista
5. Mustapippurin tofu
Tämä makea, suolainen, tahmea ja kaukana torkkuresepti vaatii tofukuutioiden lisäämistä inkivääri-valkosipulilietteeseen. Riittää, kun sanon, se on voittava uusi ilme.
Jessica keittiössä6. Kenraali Tson tofu
Kenraali Tson kastike maistuu kaikkeen (duh) ja, kuten käy ilmi, se on uskomattoman helppo valmistaa kotona. Lisää rapeaa pannulla paistettua tofua ja saat itsellesi aterian, joka on yhtä maukasta (ja nopeaa) kuin kiinalainen noutoruoka.
LAURA EDWARDS/UUNISTA PÖYTÄ7. Paahdettua kurpitsaa tofulla, soijalla, hunajalla, chilellä ja inkiväärillä
Kurpitsa ja tofu sekoitetaan makeaan ja mausteiseen inkiväärikuorrutukseen ennen kuin ne paahdetaan vierekkäin tässä kasvipohjaisessa ruoassa, jossa on rohkeita makuja ja kaunis ulkoasu.
Hanki resepti
Inspiroitunut
8. Teriyaki Sheet Pan Tofu Sekoita paista Zoodleilla
Onko se paistettua, jos se kypsennetään pellillä? Onko sillä väliä milloin se maistuu näin hyvältä? Tässä Coterien jäsenen Ali Maffuccin tarjoamassa kesäkurpitsa-nuudeli- ja tofu-ruoassa on pyörrytyksen arvoinen teriyaki-kastike, ja se valmistuu pienellä vaivalla. (Ajattele: vain 10 minuuttia valmistautumisaikaa.) Toisin sanoen tämä yhden kattilan ihme on aivan omassa kategoriassaan.
kotitekoinen kasvojen kuorinta hehkuvalle iholleVALOKUVAN LUOVA HYVÄKSYNTÄ BURGGRAAF
9. Grillattua tofua mausteisella yrttimarinadilla
Täällä tofu grillataan, kastellaan Kalamata-oliiveista, persiljasta, oreganosta, punasipulista ja oliiveista koostuvalla helpolla yrttimarinadilla ja lähetetään jääkaappiin yön yli. Kyllä, sinun on odotettava palkintoasi, mutta kun rapeat tofun seuraavana päivänä ja maistelet välimerellistä makua, olet iloinen.
Hanki resepti
KUVA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Rapeat tofupalat
Esittelyssä uusi suosikkivälipalasi. Nämä tofupalat ovat vakavasti rapeaa – niin rapeaa, ettet usko, että ne eivät ole friteerattuja – ja kaukana miedoista srirachan, soijakastikkeen, valkosipulijauheen ja hunajan yhdistelmän ansiosta.
Hanki resepti
HELENE DUJARDIN / TEHTÄVÄ VEGAN KETO COOKBOOK11. Vegaaninen Keto Coconut Curry
Kookosmaito, sipuli ja korianteri tekevät hienoja kumppaneita pehmeille tofupaloille tässä kasvispitoisessa curryssa. Dekadentti, mutta terveellinen – tämä on lohdullista ruokaa parhaimmillaan.
Hanki resepti
Yksinkertainen veganista12. Tofu Scramble täytetyt Poblano Peppers
Tässä on toinen tofupala, jonka haluat syödä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi... eikä olisi paha, jos söisit, sillä tämä on täynnä sinulle sopivia ainesosia. Kirsteenä kakun päällä on poblano-pippuriastia, joka antaa lievästi mausteisen makulisäyksen ja vaikuttavan esillepanon.
SIMON SMITH/VEGAANI 10013. Vegaaniset Sriracha-lihapullat
Nämä tofu-lihapullat ovat selkeästi terveellisempi vaihtoehto punaiselle kastikkeelle ja lihalle, ja ne ovat helppoja valmistaa ja suorastaan herkullisia – nimenomaan kirpeän kolmen ainesosan sriracha-kastikkeen ansiosta. (Vihje: haluat juoda sen.)
Hanki resepti
MOLLY KREBS/SYÖ LISÄÄ kasveja14. Veggie Banh Mi -kulhot rapealla tofulla
Tämä purettu Banh Mi kulhossa on hyvä uutinen kaikille seuraajille gluteeniton ruokavalio -ei leipää, mutta paljon rakennetta ja kaikkia rohkeita makuja, joita voit odottaa suosikkivoileivältä.
Hanki resepti
ALEJANDRA GRAF/RUSKEA SOKERI & VANILJA15. Vegaani Chilaquiles punaisella kastikkeella
Kuka tarvitsee munia, kun voit nauttia lautasesta makua miellyttäviä vegaanisia chilaquileja? Tämä Coterien jäsenen Alejandra Grafin antama resepti toteuttaa brunssin unelmia... ja se valmistuu vain 15 minuutissa.
Hanki resepti
KUVA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Kylmät seesamikurkkunuudelit
Tämä keittämätön ateria , joka sisältää pehmeitä tofu- ja kurkkunuudeleita, on helppo valmistaa – jos sinulla on spiraalivoide – ja virkistävä valinta kuumana päivänä (tai oikeastaan milloin tahansa). Lisäksi kirpeä tahini- ja sriracha-kastike on yksi (resepti)kirjoista.
Hanki resepti
kuinka kuoria iho kotonaInspiroitunut
17. Buffalo Tofu Wrap
Esittely: Vegaaninen puhvelikääre, joka todella täyttää sinut. Nämä avokadoa, kasviksia ja tofua täynnä olevat tikkupalat tekevät runsaan lounaan – vaikka meidän tulisi varoittaa, että mausteinen ja kirpeä Buffalo-kastike saattaa saada sinut kaipaamaan enemmän.
Cookie ja Kate18. Paahdettu tofu kvinoalla
Tämä resepti vaatii suussa sulavan marinadin tuoreesta inkivääristä, kampasipulista, soijakastikkeesta ja mausteista. Mitä pidempään annat tofun viipyä kastikkeessa, sitä suurempi hyöty on paistamisen aika, joten kannattaa suunnitella etukäteen. Koko paahtoprosessi kestää kuitenkin vain 15 minuuttia ja maut ovat suuria.
Jessica keittiössä19. Slow Cooker Tofu Butter Chicken
Intialaisen keittiön fanit ovat kiitollisia tästä – vegaanisesta riffistä rikkaalle pohjoisintialaiselle currylle, jonka pohjana on runsaasti maustettua (ja lusikkaa nuolevaa) tomaattikastiketta ja proteiinina herkkiä tofupaloja.
Yksinkertainen veganista20. Smoky Chipotle Tofu Sandwich
Tofutäyte kypsyy nopeasti ja on kaikkea muuta kuin mieto, kiitos lyhyen pulaation täyteläiseen, savuiseen chipotlemarinadiin. Maut sopivat myös kauniisti yhteen kaikkien tavallisten sandwich-kiinnikkeiden kanssa. Bottom line: Tee itsellesi palvelus ja sisällytä tämä lounaskiertoosi, stat.
AIHEUTTAA: AVAIN TÄYDELLISEEN TOFU:N VALMISTAMISEEN ON TIETEELLÄ