Aika tavata eniten peliä muuttava ruokatrendi: sous-vide -keittäminen. Se on hieno ranskalainen tekniikka, jossa ruoka suljetaan ilmatiiviiseen pussiin ja kypsennetään sitten hitaasti vesihauteessa. Kaikki mitä tarvitset on edullinen tarkkuus liesi ja suljettava pussi (mielemme käyttää a uudelleenkäytettävä silikoni muovipakkausten sijaan). Sitten voit kokeilla näitä 25 to-die-for-die-kana, kasvis ja kala sous vide -reseptejä.
LIITTYVÄT : 17 kylmän sään illallista, jotka eivät pilaa ruokavaliotasi
Kelluva keittiö1. ILMOITU karpalo-BBQ-LOHI
Salaisuus tässä on laittaa ne broileriin hetkeksi kypsennyksen jälkeen, jotta pinta saa hieman väriä.
Upstate Ramblings2. SOUS VIDE KANANRINNAT SItruunalla ja yrteillä
Tuplaa resepti ja käytä sitä salaateissa ja voileipissä koko viikon ajan. Puhtaat, yksinkertaiset maut sopivat kaiken kanssa.
STREETSMART KEITTIÖ3. Sous Vide -lihapullat
Klassinen italialainen resepti on tehty klassisella ranskalaisella tavalla.
Elämä Hän elää4. ILMOITU BUFFALON KANASALAATTIkääreet
Rakastamme tätä vähähiilihydraattista versiota suosikkibaarivälipalastamme. Tarjoile se, kun katsot peliä, tai pakkaa se pöytälounaalle, jonka haluat todella syödä.
Lusikkahaarukka pekonia5. Sous Vide -munat bearnaise-kastikkeella ja polentalla
Sous vide -paistetut munat tekevät tästä brunssiruoasta erottuvan.
Hanki resepti
TÄMÄ TOINEN RUOKAILUBLOGI6. SOUS VIDE VIETNAMESEN tuoksuinen naudanlihamuhennos
Odota, kunnes tämän runsaan vietnamilaisen naudanlihapata tuoksu täyttää keittiösi.
Terveenä ikuisesti7. Sous Vide -kampasimpukat punajuurikkaan Mayon ja tillin kanssa
Näetkö? Dekadentit ruoat voivat myös olla terveellisiä.
Upstate Ramblings8. Maple Bourbon Sous Vide -porkkanat
Täydellinen lisuke sunnuntaipaistiin.
Whitney Bond9. Sous Vide -munan puremat
Kuuma vinkki: Valmista nämä vähähiilihydraattiset munapalat sunnuntaina, niin saat terveellisen aamiaisen valmiina koko viikon.
rakkauden vetovoiman laki
SUOLAPIPPURIPISTÄ10. ILMOITU KANAN CESAR-SALATTI
Yleensä kana Caesarissa on hieman jälkikäteen. Mutta kiitos sous viden, joka pitää sen pehmeänä ja mehukkaana, proteiini on esityksen tähti.
STREETSMART KEITTIÖ11. TAMMAT, RAPEAT SOUS VIDE KANARUMPUPUIKOT
Kaikki mitä rakastamme kiinalaisessa noutoruokassa, vain viisi minuuttia valmistautumisaikaa. (Bonus: Näistä tulee suuri hitti lasten keskuudessa.)
TÄMÄ TOINEN RUOKAILUBLOGI12. ILMOITU KANAN MARSALA
Haluat varmasti tarjoilla sen pastan päällä kermaisen, umamirikkaan kastikkeen imeytymistä varten. (Ei myöskään valkosipulileivän puolikaan haittaisi.)
SUOLAPIPPURIPISTÄ13. Yrttikuorrutettu Sous Vide -karitsan jalka
Hellävarainen, mehukas lammas ilman kaikkea meteliä. Haluat ehdottomasti tarjoilla sen voinen perunoiden tai rapeiden juureksien kanssa.
STREETSMART KEITTIÖ14. Sous Vide Pulled Pork Mexican Salaattikääreet
Kaikki mitä rakastamme meksikolaisessa noutoruokassa, vain 15 minuutin valmistusaika.
Tyhmä tyttö's Keittiö15. IMERI KANAPAPRESE
Sous vide on ihanteellinen ruoanlaittoon lämpimällä säällä, koska sinun ei tarvitse koskaan kytkeä uunia päälle. Ripottele päälle tuoreita tomaatteja ja basilikaa, mozzarellapalloja ja lorauta kaikki balsamiviinietikalla, niin saat uskomattoman kesäisen aterian.
40 esiliinaa16. False Smoked Salmon Sous Vide
Tarjoa patongin päällä jogurtti-tilli-fetakastikkeella ja muutamalla punasipulin palalla voideltuna.
LIITTYVÄT : 7 ruokaa, joita sinun pitäisi syödä joka viikko
Kelluva keittiö17. SOUS VIDE Kaneli- ja suolakaramellijäätelö
Tämä kotitekoinen jäätelöresepti todistaa, kuinka monipuolinen sous vide todella on.
ANANAS JA KOOKOS18. Vacuum Brisket
Viikkoillallinen illallisesi sai juuri suuren päivityksen.
JEANETTEN TERVEELLINEN ELÄMÄ19. SOUS VIDE kampasimpukat, kukkakaali ja ruskea TAHINI-KASTIKE
Teet varmasti vaikutuksen illallisvieraisiisi, kun tarjoilet tätä upeaa ruokaa.
Olen Ruokablogi20. Yksinkertainen Sous Vide Rib Eye Steak -resepti basilikavalkosipuliyhdistevoilla
Kun pihvi kypsyy tunnin ajan, sinulla on aikaa valmistaa jälkiruoka romanttiseen treffi-iltaan.
Terveys alkaa keittiöstä21. Sous Vide lampaankyljykset
Tarjoillaan vähähiilihydraattisen tzatziki-kastikkeen päällä. Lisää tämä resepti kirjanmerkkeihin seuraavaa lomaillallista varten.
Upstate Ramblings22. Sous Vide -porsaankyljyksiä sinappikermakastikkeella
Ylikypsytetyt porsaankyljykset ovat sous viden ansiosta menneisyyttä. Lisäksi yhden kattilan sinappikastike valmistuu alle viidessä minuutissa.
ANANAS JA KOOKOS23. VACUUM HAWAIIAN SHOYU KANA
Jos et voi syödä illallista Lanailla, josta on näkymät Tyynenmeren auringonlaskuun, tämä on toiseksi paras asia. Ajattele sitä teriyaki-kanana pienellä lisäpotkulla.
kuinka syödä valkosipulia raakana
Olen Ruokablogi24. Japanilainen Sous-Vide Duck Ramen -resepti
Saatat joutua suuntaamaan erikoisruokakauppaan löytääksesi joitain ainesosia, mutta luota meihin, tämä aito, sielua lämmittävä ramen-kulho on sen arvoinen.
Whitney Bond25. VACUUM BBQ CHICKEN
Kaupasta ostetun BBQ-kastikkeen käyttäminen tekee siitä yhtä nopeaa ja helppoa kuin mahdollista. Nautimme sen tarjoilusta ison, rapean salaatin päällä.
AIHEUTTAA: Sous-Vide ilman konetta
Shopin keittiövalinnat:
Klassinen 8 tuuman kokinveitsi
125 dollaria Osta nyt
Käännettävä vaahtera leikkuulauta
34 dollaria Osta nyt
Valurautainen pyöreä Cocotte
360 dollaria Osta nyt
Jauhosäkkipyyhkeet
15 dollaria Osta nyt
